#冬日生活打卡季#
导读：钟南山：它是病毒“死对头”，高蛋白补肾，增强免疫力，寒冬少生病。身边的人也是陆陆续续的生病，看着他们拖着时疲惫的身躯，力不从心，不知道如何是好。在这个时候的话只能做最坚强的后盾，给他们做一些比较有营养的食材，为他们的身体提供更多的能量，送去温暖，减少疼痛。
生病的话就会想着各种办法，怎样能让病快点好起来。除了听医生的话合理用药，我们家经常会使用食谱来调整。像我们日常生活中常见的黑豆，它是一种营养非常高，而且含有的蛋白质是牛奶的十几倍，里面有多种氨基酸。适当吃黑豆，可以为我们身体提供更多的蛋白质，提供更多的能量。
黑豆的吃法有很多，今天我们用黑豆跟瘦肉放在一起炖汤，这样子炖出来的汤汁很是鲜甜，可提供更多的能量，增强身体的免疫力。身体内的免疫力强了，是我们对抗病毒最好的办法，接下来就一起来分享这一道美食的做法。
准备食材：
黑豆，瘦肉，食盐，枸杞
具体做法：
1.将备好的黑豆放在碗中里面加入适量的水，然后将黑豆的表面搓洗干净。洗净后再放入碗中，加入适量的水放着浸泡五六个小时，浸泡后的黑豆放在一旁备用。黑豆经过水的浸泡，它的颗粒会变得比较饱满，看上去有光泽，这样子我们在炖煮的时候就容易炖烂，出锅后口感更加的好。
2.瘦肉放在清水中冲洗干净，洗净后的瘦肉放在案板上，用刀给它切成细片。切好再放入碗里面，用清水冲洗里面的血水，这样子炖出来的肉汤才会清爽。今天的肉是放进去速冻的，所以切出来是这样子一整块，可以的话最好买新鲜的；
3.准备一个干净的锅，将洗净后的肉放入里面还有黑豆也放入。随后往里面加入适量的水，今天用黑豆跟瘦肉差不多有一碗的量，加入两碗的水，然后盖上盖子炖煮了两个小时；
3.这道汤在炖煮了一个小时之后，就可以闻到瘦肉的清香味，味道特别的好闻；
4.猪肉加入的是黑豆，所以炖出来的汤是有点是黑乎乎的，很正常哈。我们往里面加入少量的食盐，勺子搅拌均匀调一下味道；
6.将备好的枸杞放水中洗净，加入食盐后，也将枸杞倒入里面，用勺子搅拌均匀，再盖上盖子，煮个5分钟就可以出锅了。
这汤这样子做出来不仅汤汁清甜而且口感特别的好，里面的黑豆炖的很烂，软绵绵的很是好吃。如果炖的时间相对短，就会比较脆口，就看个人喜欢的口味了，决定炖煮时间。
出锅后的黑豆瘦肉汤盛出放在盆中，一份清爽甘甜的瘦肉，汤就这样子完成。炖出来的瘦肉很是鲜甜，而且肉质相对会好吃很多。因为很多人都会在私信问说瘦肉炖煮了两个小时，会不会变得非常干柴难咽呢？其实一点都不会，还是非常好吃的。
黑豆跟瘦肉里面都含有丰富的蛋白质，可以为我们身体能提供更多的能量，增强我们身体内的抵抗力，身体内抵抗力强了，也就是对抗病毒最好的办法，而且吃的东西入嘴里也不用担心像吃药，吃太多的副作用，分享给你们。
小贴士：
1.瘦肉一定要提前清洗干净，然后再下锅炖煮；
2.黑豆要提前放在水中浸泡，炖出来的黑豆才会软糯好吃；
3.出锅前撒入枸杞，点缀，还有补气好处。
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