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俗话说："人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌"，每天三顿饭，顿顿不可少！现在的外卖虽然味道不错，但是太大油大腻了，所以现在也越来越流行自己做饭了！
俗话说："工欲上其事必先利其器"，要想自己做饭，一套好的厨具能够让做饭这件事提升不止一个档次！在整套厨具中，一口好锅足以让你感受到原来做饭也是一种享受！
目前市面上锅的分类已经有很多了，炒锅、煎锅、蒸锅、炖锅、汤锅等以功能分类的锅，还有空气炸锅、不粘锅等以健康或功效为宣传点分类的锅。但是这些锅在厨房用过一两次之后，大部分都是在厨房的某个角落吃灰！
无论锅是如何发展如何创新，一口好的铁质炒锅才是大部分家庭的必备品。但是铁锅的优缺点也是非常明显的，优点：铁锅耐用耐造，炒菜健康并且味道更香；缺点：铁锅非常容易生锈，同时在炒菜的时候油烟非常的大，并且非常容易糊锅粘锅，最重要的非常重，对一般的家庭妇女来说，想要完成颠锅动作是非常困难的！
这次给大家分享的是三禾窒氮轻铁锅，三禾这个品牌虽然不是什么知名国际大品牌，但是一些国际大品牌的厨具都是由它代加工的，比如日本膳魔师、德国双立人、美国sharkninja等。这次三禾主推的窒氮轻铁锅在各种先进技术、设计理念的加持下，让炒菜也变成了一种享受！
单从这口锅的颜值来说，给我的感觉就是非常的精致（不舍得用它炒菜了），无论锅内壁、锅底的处理，还是手柄的用料以及沥水口等一些细节的处理都是非常到位的，完全符合一口好铁锅的标准！
这款锅的内壁采用了三禾独创的窒氮技术，在高温真空环境下，将氮原子渗入铁锅表面，形成氮化铁和氧化铁的防锈保护层，从根本上提升了铁锅的防锈耐用性能，是日本卖1000+的极铁锅的3倍防锈效果！并且三禾的窒氮技术要更加先进，氮化层能达到25~30μm，而日本极铁锅的氮化层一般是9.5μm！
锅底部分采用超轻超导合金层，不仅减轻了锅体的一部分重量，而且还能够让底部导热更快，受热更均匀。
双层结构设计的锅体，能够让热量传递更加均匀，热效率显著提高，能够在短时间内让锅内温度迅速升高，可以大幅度的减少油烟的产生，同时锅底也不易焦糊。让你从此告别浑身的油烟味，并且让菜的颜值也更吸引人！
整个锅体是由高纯铁锻造，是由精选的铁矿石，经过反复锤炼，铁含量能够达到99.6%，有效剥离了有害物质，同时保证了锅体的轻盈，单锅整体重量仅有1.08KG（传统铁锅一般是2~3KG）！
另外在锅盖的设计上也是非常用心的，采用透明钢化玻璃，可以在炒菜时随时观察锅内情况；同时在锅盖的边缘添加了密封条，保证了锅内热量不流失、水分不蒸发；另外为了防止雾化形成的水珠滴落在食物上，在锅盖的边缘还设计了沥水口，简直不要太实用哦！
最没有相当的地方是手柄部分，采用实木花梨木材质，不仅结实耐用，而且质感非常棒！首先在手柄和锅体连接处采用三角形双铆钉设计，不仅坚固，而且还能够有效隔绝热量向手柄的传导；然后锅盖的手柄设计上还可以让锅盖竖立放置，使用非常方便；
最后锅铲的手柄还可以平行放置在锅盖上方，一体化解决收纳问题！
在简单开锅之后（在说明书中有具体的开锅步骤），女朋友就迫不及待地开始炒菜了，第一道菜是一个煎鸡蛋，这个也是非常考验铁锅是否不粘锅一道菜。这道的做法非常简单，热锅凉油下入鸡蛋即可，很短的时间内简单翻炒即可出锅，基本上达到了两面金黄的效果。在煎鸡蛋的过程中，女朋友还尝试着颠勺翻鸡蛋，非常轻松的就能够完成，整体评价是很好！
第二道是家庭传统菜品---家常土豆丝，其实这个菜每个家庭的做法都会有些许不同，我最喜欢的就是把土豆丝炒得软糯一些，那么这就需要在锅里闷一些，大部分情况下在锅底都会出现糊锅的情况！材料准备好之后，还是热锅凉油下锅翻炒，整体时长差不多五分钟的时间，油烟基本上没有，原来做完饭之后，身上会有一些油烟味。因为没有出现糊锅，所以成品的颜值是非常高的，女朋友甚是喜欢，并宣布以后做饭的事情交给她了！
这款的清洁也是非常方便的，因为有了氮化层，所以食物不易粘附在锅内，做完饭之后只需要简单擦拭即可，不建议使用刷子或者钢丝球以及洗洁精。另外铁锅越保养越好用，每次清洗完之后，可以用小火烘干以及用食用油简单擦拭。铁锅经过长期保养之后，会越用越好用越健康！
最后还需要说明一些，三禾这款窒氮轻铁锅是没有涂层的，氮化层和不粘涂层有本质的区别，氮化层安全无害，而劣质不粘涂层存在一定的有害性！希望这款三禾的室氮轻铁锅能够让你更享受做饭的过程，让你的一日三餐更健康，让你的生活更美好！！！