四季温暖的泰国无论何时都是宜人的旅行目的地，很多人为了美食或是灯红酒绿的夜生活一次一次地奔赴曼谷，也有人愿意用整个假期赖在海岛，用阳光与海滩驱散压力。所以我们想不妨将这两种风情结合，组成一次好吃好逛，又能体验隐秘避世度假的旅程。
曼谷
尽管东南亚的各个城市都自带度假属性，但要问其中的领头羊，泰国首都曼谷当仁不让。且不说可以随时随地打个飞的即可到达。城内气氛闲适、奢华酒店林立，还能无缝直通海岛度假地。再丧的心情，去那里玩几天、吃吃喝喝就满血复活了。
在曼谷的街头随意闲逛，许是因为信仰佛教，迎面所遇的泰国人民大都面带善意笑容，让人心情也格外的舒爽。街两边店铺大多文艺复古，有着极具东南亚特色的慵懒气息。
作为佛国首都，曼谷又是缤纷多彩的。这里分布着400多个寺庙，其中最具民族特色的大皇宫，为泰国历代王宫保存最完美、规模最大，见证了泰国皇家岁月变迁。
当夕阳初现，不妨乘游轮逛一逛美丽的湄南河。河畔的大皇宫与郑王庙在彩霞的映照中披覆一层圣洁光辉。2021年，水门寺金色大佛落成，约20层楼高巍巍禅坐，俯瞰曼谷芸芸众生，湄南河游船也是这座曼谷新地标的最佳观景位之一。
有些城市适合躲在酒店内避世, 有些城市则不停地呼唤你走出房门，而曼谷酒店房门外最难以抗拒的诱惑就是美食。
酒足饭饱后, 最好的消食方式就是逛街。而恰巧, 曼谷大概是全世界最爱建、也最会建Mall的城邦。
CENTRAL EMBASSY收纳了城中最贵妇的购物中心，其建筑风格也是极其先锋。你可以在OPEN HOUSE沉醉咖啡和书海、在血拼和饱餐后窝进头等舱座席看电影。
EM DISTRICT这个横跨Phrom Phong轻轨站两侧的购物中心完美处理了建筑和自然的关系，瀑布、草坪、花园成为建筑和室内外沟通的媒介。逛累了，记得坐进正对瀑布的Roast咖啡馆喝一杯。
在曼谷的下榻之所，匙叉为您提供的2个选择分别是于2020年开业的Four Seasons Hotel Bangkok曼谷四季、Capella Bangkok曼谷嘉佩乐，和湄南河畔的永恒经典Mandarin Oriental Bangkok曼谷文华东方。
Four Seasons Hotel Bangkok
At Chao Phraya River
在2015年的曼谷旧四季换牌成为安纳塔拉后，曼谷这座城市度过了一段缺席着四季酒店的时光。但在等待了5年后，2020年2月四季终于再次回归，在湄南河河畔开设了新店——湄南河曼谷四季Four Seasons Hotel Bangkok at Chao Phraya River。
Jean-Michel Gathy沿着200米的整洁的河岸，通过一系列层叠建筑、庭院、露台和3.6公顷的水景，将连续的室内和室外空间融为一体。
酒店以湄南河的“水”作为空间设计灵感，将泰国特色的元素融入空间中。
酒店层叠的建筑、无缝的室内外过渡和相互连接的绿色庭院，将流动河流的自然景观延伸进了室内。建筑俯瞰湄南河，周围无数的小巷暗藏着画廊、精品店、餐厅和咖啡馆等体验城市风情的好去处，与此同时，这里距曼谷最新的高档购物中心ICONSIAM也仅有几步之遥。
作为城市酒店，湄南河曼谷四季的体量自然不会小，共拥有299间客房和套房，所有房间都拥有高高的天花板、享有河流或花园景致的落地窗以及功能齐全如水疗般的浴室。现代建筑与安静的庭院、热闹的餐厅和休息室以及露天的热带露台相连。
精心挑选的家具、以现代的设计手法呈现奢华的居住空间、充足的自然光线，令室内空间洋溢着曼谷河岸居所的典雅氛围。
餐厅的选择也能让你眼花缭乱，Yu Ting Yuan在郁郁葱葱的花园中供应正宗粤菜；Riva del Fiume主打意大利乡村风格；法国热带风格的Brasserie Palmier专注于鱼类和海鲜，并拥有葡萄酒和牡蛎酒吧。
水疗中心占地2500㎡，分布在三层楼，设有八间理疗室、一间私人浴室和一个室内花园，甚至还设有美发沙龙、理发店和美甲沙龙，全方位呵护宾客的心灵、身体和健康；城市康养中心拥有一处棕榈庭院，是繁忙都市中的一处世外桃源；在理疗师贴心精湛的指引下，每位宾客都可回归身心宁静，焕发活力。
但最具特色当属豪华水疗套房。此套房拥有独立的私人浴室和室内花园，辅以8间理疗室、宽绰的咨询区、零售店和休息室，宾客还可在此享受理发和美甲沙龙服务。
Capella Bangkok
一直以来，湄南河对于曼谷居民都有着特殊的意义。它见证了一座都城的兴起与繁荣，也是两岸居民赖以养息的生活之源。也因此，湄南河也是曼谷最早的豪华酒店云集之地。2020年10月，Capella终于也在此留下了自己的痕迹——Capella Bangkok曼谷嘉佩乐。
曼谷嘉佩乐与其说是酒店，更像是河畔的一处“寓所”，因为住在这里的享受之一便是“藏”。无数扇窗，让河岸边繁忙的城市风景展现于室内，让人无时无刻不与曼谷相伴。
酒店共有101间客房、套房与别墅，其中7幢Pool Villa是会让即使是曼谷熟客也会眼前一亮的精妙。普通的Villa面积已有259㎡，Presidential Villa则达到了595㎡，内设有私人花园及按摩浴池，还有泰式凉亭可供随意欣赏日落和河景，亦可让按摩技师前往Villa进行私人服务。
在美食方面，米其林三星主厨，同时也是“世界50最佳餐厅”榜单前十常客的Mauro Colagreco，在酒店拥有提供法国及意大利里维埃拉地区传统菜肴的餐厅Côte by Mauro Colagreco；走“泛亚洲”风格的鸡尾酒吧Stella也是既热闹又有创意的小酌去处。
Mandarin Oriental Bangkok
Mandarin Oriental Bangkok曼谷文华东方是当之无愧的“教科书级别”的东南亚Urban resort，亦是湄南河畔的永恒经典，这家传奇酒店已有超过143年的历史。可惜，2019年揭开面纱的酒店河景翼还未等大部分人尝鲜，就因为疫情无法踏足出国旅行而只能遥遥相望，如今正是重新拜访的最好时机。
酒店客房最大的特色之一便是采用大量柚木装饰的温暖风格，不仅让室内时刻散发古典气息，宽达的视角更可将湄南河景色尽揽眼底的居所，典雅的柚木家具及精致泰丝营造出浓郁的泰式现代风韵。
客房内，空间被丝绸、柚木、鲜花装点得美轮美奂，每个角落都精致又舒适，教科书式地演绎了“无死角”。如有更高预算，错层格局的花园房、和更具殖民色彩且自带阳台的文华客房是会迷人很多。
当然，曼谷文华东方最出名的便是作家套房，而作为全新的作家主题套房，在酒店河景翼这些各具特色的居所便是专为纪念曾经入住酒店的文学巨匠而设。代表着不同年代、不同风格的这些居所华丽复古，同样也可以欣赏湄南河风景。
对许多来到曼谷的旅行者来说，即便不住，也必须留一整个下午到曼谷MO作家翼享用下午茶——只因这里的室内环境极梦幻，仿佛误入精灵公主的后花园。
白色和绿色的交织让人折服、被过滤成昏黄色的自然光为室内抹上怀旧的光晕、动人的拨弦声伴着银器和瓷器的清脆敲击、还有颜值爆表的员工和茶点......
三层式的西式下午茶和装在镶金边瓷盘中的泰式点心不仅外形精致，口味也可圈可点。芒果口味的司康饼，温热松软透着馥郁芒果香实在太美好了，果酱、奶油、蜂蜜等6种酱料也是见过最豪华的司康伴侣。
餐饮方面，曼谷文华东方同样十分精彩。Le Normandie餐厅是亚洲公认最好的法国餐厅之一；Sala Rim Naam餐厅跨河而建，而这里最美妙的享受便是在充满泰北风情的凉亭中一边欣赏泰式舞蹈一边享用晚餐；The China House中餐厅是曼谷文华东方酒店中式风情的代表，提供正宗粤菜。
此外，酒店还有一家日本怀石料理餐厅Kinu by Takagi，这是来自日本Kyoto Cuisine Takagi餐厅的米其林名厨高木一雄（Takagi Kazuo）在泰国开设的首家餐厅。
位于曼谷文华东方酒店内的东方水疗中心曾被评为“全球最佳水疗中心”，这处跨河而建的冥想之所需要坐船方可到达。拥有19间以暹罗传统风格打造的私人诊疗室，等候spa的时光中，人们将会被中心内宁静的氛围所打动。
酒店内的两个标志性游泳池亦被重新设计规划，为各路贵客们提供更多休闲区域。如果你是文华东方的铁杆粉，那就赶紧准备打卡吧。
普吉岛
普吉岛不仅以其世界级的海滩、多彩的海上探险旅游活动著名，也尽显浪漫、历史和文化之美。
普吉岛的老城区普集镇曾被CNN Travel列为“亚洲13个风景如画小城”之一。早在16世纪这里就曾是暹罗与外界世界联通的海港，因此完好保存了大量异国风情建筑。尤其以中葡建筑风格居多，最典型的建筑当属普吉钟楼。
镇上的街边店面多有保留中文招牌，店铺里的大爷大娘多少都能说几句国语，很多中国游客来到这里会倍感亲切。历史感鲜明的建筑与墙壁上现代感十足的涂鸦，组合形成了普吉一道亮丽的风景线。
查龙寺是位于普吉岛南部查龙海湾上的一座佛教寺院，外观宏伟华丽，整座寺庙结合了泰国南部、中部和东北部的建筑风格。查龙寺供奉着108尊金佛的佛堂给人留下的印象颇深。
卡伦观景台是普吉岛欣赏黄昏落日的著名地点，日落之姿绝美可将整个海湾美景尽收眼底。
此外，普吉岛的大象也闻名世界。在普吉岛的大象保护营，给大象洗澡，给小象喂豆浆，和温顺有爱的象家族一起漫步、拍照，亲密接触，身体力行为大象带来温暖与呵护。
普吉岛有着傲人的顶级度假村密度，在这片厮杀激烈的酒店大本营中，匙叉本次所提供的的2个可选项都可谓是普吉岛的顶级经典之作：Trisara度假村和Amanpuri。
Trisara
Trisara将普吉岛西北岸的一处海角整盘包下，动用山势将这片私享的海滩环绕在内，让几乎不可能拥有的私人海滩成为可能。这间普吉岛最传奇的度假村常年保持着当地Tripadvisor头名，并从各大旅游杂志拿奖拿到手软，还诞生过普吉岛上第一家米其林餐厅。
安插在密林之间的60间全海景别墅，以正面迎击不断变化的绝美海景不断轮播。天然的绿色围栏让每一座海景别墅恍若架在世外桃源，与世隔绝，就算强尼-德普或是Blake Lively这样的人流吸铁石也能在此享受避世乐趣。
而临海别墅更是恨不得一路开进海中，10米长的无边泳池如凌空T台般探出露台，你大可畅游到海天一线，并在夕阳的余辉中感受浪漫的倾泻。
室内设计则以暖色贯穿, 木质地板与大理石互相交替打造了一处高级的私人海景官邸。睡床则与室外的泳池同踩中轴线, 中间以拉门作为绝美海景的*放播**幕布, 以求远处的50度蓝能无过滤的投射入室内。
此外，Trisara还兴建了体量惊人的多卧别墅。每栋别墅以不同的装修风格诠释不同的异域风情，而8卧别墅则可以媲美小型精品酒店，如同丛林宫殿镇守着海景与密林拼凑而成的避世桃园。
Trisara几乎完美地诠释了匙叉的旅行概念——Travel Deliciously。这间酒店大概是世界上最好吃的度假村之一。即便在这里住上几天你也可以换着花样品尝完全不同的料理。
PRU是Trisara最引以为豪的一间餐厅，Farm-to-table的概念在这里被完美的实现，年轻的主厨Jimmy将从Gaggan学到的融合料理的无限可能带到了Trisara，从每天早上亲自从Trisara自带的广阔农场采摘食材，到料理入盘、一切都倾注了Jimmy的心血。
除了Pru之外，酒店的Seafood餐厅也获得了米其林推荐的褒奖，同样值得品尝。如果恰逢周末，吃一下全普吉岛最富盛名的Sunday Brunch也是必须的。
在Trisara你绝对不会因为错过了普吉岛的景点而感到无聊, 在普吉岛几乎无法实现的私家海滩因为Trisara的天然优势而成为现实, 因此这里的诸多水上项目都是你消遣的好选择。
Spa注定是海岛的必修课，Jara Spa里“返老还童, 新陈代谢, 抗衰老, 正能量以及喜悦”5种护理理念相辅相成, 将活力与回复还给你，同时草本热敷Spa也是这里不可错过的项目。
不过论及Trisara的Spa招牌, "6手皇室按摩"从全方位给予客人的体验都是无可比拟的, 而这正是泰式按摩的顶配, 绝对不可错过。
Amanpuri
普吉岛向来不缺少好酒店的眷顾，在阳光、海水与风的辅佐下，转眼Amanpuri已经迎来30岁生日。这处宁静祥和、修身养性的度假村，便是全球酒店控“梦开始的地方”——安缦品牌的首家度假村。
1988年，当时的普吉岛还是一处仙境般的处女地，安缦创始人Adrian Zecha将原本要建立私人度假屋的椰树林改建为了小型精品度假村，让这里成为了全球无数安缦痴的梦想起点。
Amanpuri独占普吉岛西岸迷人的Pansea海滩，40栋独立度假屋和32栋私人别墅掩映于葱郁的椰林间，十分幽静。度假村有自己的私人海滩，非住客无法进入，随意站在观景台即可俯瞰一望无边的安达曼海，自然条件得天独厚。
拥有浓郁泰式风情的建筑，设计灵感源于泰国古都大城府，彰显着经典、优雅的泰国魅力。度假村的中心有一个长27米、光影灵动的游泳池。这块中心景观水域既是海水的延伸，又是天空的一面明镜。
别墅采用了泰国传统住宅设计风格，每一栋的设施都丰富齐全，配有私人游泳池和2至6间卧室。这些别墅有着独立的餐厅、客厅和卧室，其中摆设着优雅而简约的泰国家具、艺术品和古董。每栋别墅住有女仆和私人厨师，他们会照顾你的各种需求，包括在私人厨房中准备泰式菜肴。
房间的私人露台全部掩映在椰林之中，露台上均设有户外休闲亭，当你在此处休憩，将深切感受到身处热带丛林时，光影洒落，斑驳闪烁的美丽。庭阁更是坐享花园美景或海景，还有多套庭阁配备了私人泳池。
这里各式餐厅美食荟萃，正宗泰式、日式、意式和地中海式烹饪口味跨度极大，可轻松开启一场全球美食舌尖旅行。
Nama餐厅临海而立，以现代手法演绎古老日式烹饪传统；意式餐厅Arva里正宗地道的品质彰显着经典意式美食历久弥新的魅力；主餐厅Buobok呈现原汁原味的泰式餐饮体验，每天清晨，餐厅会伴着池畔清风，供应泰式风味佳肴和环球经典美馔。
在疫情刚开始，度过了旅行停摆的一段时间后，度假村经过一段时间的调整，于2021年8月1日重新开业，并献上一系列全新精彩体验，从米其林星级厨师来访，到全新增设的日落露台，打造普吉岛海岸的曼妙时光。
其实安缦早早就想为这间超过30岁的度假村注入些许新血液，于是将安缦的全新零售馆放在了这里。在由隈研吾设计的全新零售馆内摆满了国际知名艺术家和设计师独特合作的安缦独家商品。
长久以来，Amanpuri一直以遁世之姿，吸引着寻求积极改变的旅行者。康养中心融汇泰国古老疗愈艺术与全球领先疗法实践，提供定制护理、沉浸式康体体验和个性化健身计划，帮助旅人达到强健体魄、滋养心神的目的。
来到普吉岛，海滩运动必不可少，度假村精心安排了各种项目，包括风帆冲浪，浮潜和皮艇，其中PADI认证的潜水项目可全年使用。度假村还拥有自己的艘巡洋舰和帆船，游览甲米湾和攀牙湾的自然奇观，或踏上斯米兰群岛多日潜水之旅，全都不在话下。
泰国是个无论何时都适合启程的目的地，曼谷好吃好喝好逛，再去海岛放空几天，就是一趟简直不要太舒服的旅程。
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