今天探店的这家咖啡馆，我是一眼被ta的门头和店名吸引住了，名叫 「PINK COFFEE」 ，但却没发现一点粉色元素，反而是 强烈的墨绿色 为主题色，这巨大的反差感瞬间激发了我的探索欲。带着满满的好奇心，我决定到店内一探究竟。
“很多附近写字楼的客人来了，都慢慢成为店内的熟客”
室内大多是 皮质的沙发 ，和带有花纹的地板、大理石纹路的瓷砖以及，木制的天花板，到处都透露着设计人的用心。主理人本业是设计师，“不务正业”地在店里当兼职咖啡师， 店内的装修都由主理人一手操办 。
区别于其他咖啡店的侘寂风，全店把 复古英伦风 发挥得淋漓尽致，店内的装饰都相当有质感，是 商务洽谈 的好去处。
ONE.精选风味咖啡豆，出品品质保证
“我们不执着于开发多少款新品，而是把更多的精力放在挑选咖啡豆，与调试咖啡机上，只有把这些基础的东西做好，才能留住顾客。”
店内对咖啡豆的 挑选非常严苛 ，无论从烘培方式、手法，还是从风味上，都非常有讲究，主 理人亲自把关，把自己认为至好的豆子带给客人 。
说到咖啡机，以 「PINK COFFEE」 对咖啡出品的用心程度，肯定不含糊，他们家配备的是 世界咖啡师大赛指定用机——VA388的黑鹰 ，给每一杯咖啡带来至专业的萃取过程。在出品品质上更加稳定有保障。
TWO.这几款咖啡，承包了我的一天
“我们这里大多是写字楼的白领过来，不同的时段点的咖啡种类也不同，这几款是我们店内的人气单品啦。”
# 9:00 A.M.
「爆炸鸳鸯」——唤醒一整天
不少初次来饮啡的客人，会最先被这杯的名字吸引住。其实并非其口感非常强烈才得此名称，而是因为里面加入了 燕麦爆珠 ，咬下去会在嘴里爆开，才得到“爆炸”二字。
“不就是把咖啡豆磨成粉萃取就可以了吗”
一杯好喝的咖啡，香气、层次、油脂、余韵都是核心。听说老板测产品的时候， 每天要喝6杯以上的咖啡 ，才能选出自己心目中满意的配比，甚至连睡前都在考虑如何调整配比。
“不就是普通的咖啡加奶吗”
还真不是普通的咖啡加奶这样，简单制成的一杯拿铁，而是在咖啡粉里混合了 南非国宝茶 ，使得整杯咖啡的口味更加清新。这种茶的茶树种植条件十分严苛，需一年半才能收成，来之不易而更显珍贵。
“琥珀茶+燕麦奶，能好喝吗”
把店内拼配豆的咖啡粉与南非国宝茶粉混合，萃取咖啡液后，醇香的燕麦奶与浓缩碰撞，形成了好看的花纹。柔润的口感是我对ta的第一印象，醇香的燕麦奶把豆子风味称得更明显。
可可的香味在口中不断萦绕，感受燕麦爆珠在口腔中爆炸开来，整杯的口感瞬间变得丰富。喝上一杯，一整天的心情都变好了~
# 11:00 A.M.
「琥珀美式」——醒神利器
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这杯美式相较于传统美式，至大的区别在于口感，南非国宝茶茶味掩盖了苦涩，咖啡的苦度降了一分， 随之而来的茶香占据了口腔 ，像一颗 茶味软糖中间夹着巧克力 ，整体回甘很是持久。
# 3:15 P.M.
「红丝绒拿铁」——颜值担当
这杯的颜值一下子就磕到了我的心巴。在传统拿铁基础上加入了 红丝绒酱 ，先大口喝，感受豆子研磨后的焦香，再搅拌着喝，娓娓道来的是红丝绒的 细腻 ，更适合初次尝试咖啡的人。
# 8:00 P.M.
「爱尔兰特调」——微醺必点
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酒咖是「PINK COFFEE」的新尝试。酒咖以马提尼与咖啡混合特调，上面的一层奶盖， 中和了马提尼的冲劲 ，整杯多了一丝柔和，非常适合微醺。
“店内的蛋糕都是当天现制的，全人工手作，数量不多，怕跑空的小伙伴建议早点到店~”
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「提拉米苏」
绵软细腻，富有层次感
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提拉米苏入口的一瞬间，表层的芝士化开，配合着可可粉，带着一点苦味，再到下面，是浸满了咖啡液的手指饼干为底，整块蛋糕吃起来不会腻，口感绵软细腻，富有层次感。
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「红丝绒蛋糕」
松软香甜、粉嫩出片
外表粉嫩的ta一眼就吸引了我的注意力，吃一口，糕体是松松软软的，加上上面的细腻的奶油，甜度把握得恰到好处，非常适合搭配红丝绒拿铁作为下午茶。
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「一间有温度的咖啡店」
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夜幕降临后，「PINK COFFEE」会变身为一间 “情绪收容所” ，供客人放空思绪，放松心情。昏暗的灯光衬得整体的氛围更加迷离，适合独自小酌一杯，或者同三两好友聊聊天，享受无尽的 轻松与惬意 。
这次探店，让我切切实实体会到了这间咖啡店带给客人的温度。店员及主理人都超级nice，很健谈，会同你分享各种关于咖啡的故事，也会和你唠嗑唠嗑家常。一天中烦闷的情绪，也似乎在愉快的对话中慢慢消散。
PINK COFFEE
-店铺地址-
广东省禅城区东建世纪广场26号（季华路天桥底下）
-营业时间-
8:30A.M. ~ 10:00 P.M.