手脚冰冷该如何自救？冷飕飕的冬天到底要怎么御寒呢？张医师与您分享中医养生发热茶让手心、足心和心里都暖呼呼。
张医师提醒您“体质虚寒”除了先天因素决定之外，也可能随着后天的生活饮食习惯而改变的，现代的人长期吃冰品或过食生冷食物、过度节食减肥、自行服用苦寒性质的清热解毒中药、滥服抗生素损伤脾胃，都有可能让体质转变成偏寒性，成为手脚冰冷的冰山美人一族！
在一般人的想像中“燥热体质”应该不怕冷才对，但是也有可能出现手脚冰冷喔！这类的人多半是夏天怕热、冬天怕冷，到底为什么、该如何改善？本文与您分享虚寒体质和燥热体质在冬天如何进补洽到其分而不上火？以及不同体质的养生发热茶如何制作？
冷底寒体质一到冬天手脚身体都冰冷的厉害！
虚寒体质的人，本身阳气不足(热能不够)，不足以温热四肢，加上长期吃冰或生冷食物加重体内寒气，更加抑制或损伤五脏六腑的阳气运作。
燥热体质的人，冬天也可能感到手脚冰冷
因为体内的阳气热气被“郁住”没办法送到四肢，或者根据现代医学的解释，自律神经失调的人面临压力或紧张时，周边末梢血管容易收缩，这时候血流供应不足，手脚自然会冰冷！这类型的人主要是手脚末梢冰冷，但身体中轴却不太怕冷，通常是夏天怕热，冬天又怕冷，如果不明白自己的体质乱吃补品，就会越补越上火！乱吃麻油鸡、姜母鸭、十全药炖排骨、烧酒鸡等补品，补过头反而引发嘴破冒痘便血痔疮发作等。
寒体质热体质
寒体质的人容易怕冷、手脚冰冷甚至到了夏天还是冰棒美人、鼻过敏遇冷空气或吹冷气不断发作（打喷嚏、鼻塞、鼻痒、流鼻水）、容易感冒、气喘，脸色唇色苍白没元气、容易疲倦、讲话有气无力、心悸头晕。
腹中隐隐作痛、喜温喜按(热敷或揉按后腹痛减缓)、呕吐、大便稀软或容易腹泻(甚至吃什么拉什么)、或者一喝冰饮或一吃生鱼片就拉肚子，容易得肠胃型感冒、消化不良、胃口不佳。
小便不利或频尿，腰酸。
女生容易出现痛经、白带、经前水肿的情形。
【寒体质发热茶】
材料：高丽参2钱、桂枝1.5钱、桂圆2钱、老姜3片
做法：将药材洗净，装入过滤袋，置入保温杯中，冲入沸水800cc，闷泡20分钟后即可代茶饮用，可反复回冲至没有味道；或者放入锅中加冷水1000cc煮至沸腾后，再转小火煮20分钟，更能将有效成分溶入水中。(此为1人份茶饮，共饮可将药材剂量及水量加倍)
作用：温补气血，改善循环。
给身体和肌肤御寒红润气色的温暖食物
选择温热属性食材来去寒，如葱、姜、蒜、豆豉、洋葱、黑糖、桂圆、肉桂、南瓜、樱桃、羊肉。寒体质避免寒性食物，凉性食物多加葱姜蒜
寒性食物
任何冰品冰饮，:西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子、橘子、奇异果、火龙果、香蕉、芦荟、石莲花
凉性食物~若要食用烹调上可多加点属性偏温的姜丝或姜片或葱蒜
如:丝瓜、苦瓜、白萝卜、大白菜、莲藕、黄瓜、冬瓜、绿豆芽、莴苣、空心菜
热体质的人容易工作压力大，长期熬夜，性急性躁易怒，喜食油炸烧烤辛辣食物、麻辣火锅，加上，外界气候燥热或炎热时又喜空调贪凉过度，爱吃冰，造成体内热气无法散出。常常容易造成上火的现象，成为热底美人。
怕热容易流汗。
口干舌燥、口臭、早上起来嘴巴苦苦的、嘴破。
难入睡、身体燥热、头胀痛、眼睛酸胀。
容易长脓疱型痘痘、脸部泛红、头皮脸部容易出油。
便秘甚至是痔疮出血。
女生容易出现经前症候群、阴道感染的情形。
【热体质御寒茶】
材料：东洋参2钱、何首乌2钱、红枣去籽2颗、嫩姜3片
做法：将药材洗净，装入过滤袋，置入保温杯中，冲入沸水800cc，闷泡20分钟后即可代茶饮用，可反复回冲至没有味道；或者放入锅中加冷水1000cc煮至沸腾后，再转小火煮20分钟，更能将有效成分溶入水中。(此为1人份茶饮，共饮可将药材剂量及水量加倍)
作用：暖身御寒，调补气血
燥体质避免温热(燥热)性质食物
水果：荔枝、龙眼(桂圆)、榴梿、桃子、释迦、芒果、樱桃
辛辣烤炸物：烧烤油炸物(咸酥鸡、炸鸡)、辣椒、沙茶酱、黑胡椒
肉类：羊肉、麻油鸡、姜母鸭、羊肉炉、药炖排骨
刺激性食物：咖喱、酒、咖啡
蔬菜：韭菜、蒜头
燥体质的人比较不适合吃辣，虽然说吃辣能刺激发汗、促进新陈代谢，但是燥热体质吃了会更上火，口干舌燥、嘴破、冒痘、便秘或便血加重。
寒体质和热体质如何进补
冬令进补建议以中药材炖排骨或鸡肉，担心补过头发胖可以挑选含脂肪量较低的乌骨鸡(比一般肉鸡或土鸡的脂肪更低)，或者改放鱼片，寒体质可挑选人参、黄耆、当归、老姜等温热*药性**材，寒性及燥热两种体质均可搭配补性温和的何首乌、枸杞、红枣，至于燥热体质想冬令进补可以怎么做？
燥热体质者不可随意温补，较适合平补：平时怕热、容易口干舌燥、嘴破、牙龈肿胀、长青春痘、便秘或痔疮出血者，不可一味温补，除了可以挑选补性温和的何首乌、枸杞、红枣之外，可改加麦冬、玉竹等养阴润燥偏平补的中药材。
尤其是高丽参较不适合燥热体质，或者把辛辣温热的老姜换成温和的嫩姜。燥热体质不宜服用高丽参(容易嘴破口干舌燥)可用西洋参或人参须取代。如果不了解自己的体质，建议事先询问医师，才能补的健康，补的美丽无负担！
冬令进补药材知识补给站
人参-大补元气补脏腑之气益气生津
人参性味甘温，能温补元气增强抵抗力，属性偏温因此也能改善手脚冰冷，促进血液循环。
建议料理-人参鸡汤、人参茶、人参养生火锅，可搭配黄耆、当归、红枣、枸杞等中药材调补气血。
人参种类众多，例如高丽参偏温补；西洋参、参须偏凉补，温补的高丽参升压作用强， 高血压患者需慎用。此外燥热体质不宜服用高丽参(容易嘴破口干舌燥)可用西洋参取代。
黄耆-健脾补中，补气固肺
性味甘微温，属性偏温，补气进而促进血液循环，可改善手脚冰冷增强抵抗力，预防感冒。
中药材的黄耆分成北耆和晋耆，糖尿病患者就不适合太甜的晋耆，容易造成血糖升高。
当归-补血活血温经袪寒改善血液循环、红润气色
当归性味甘微温补血兼有活血止痛，温性也比较明显，兼能散寒、止痛、活血、调经，能改善手脚冰冷。
注意事项-因为当归能润肠通便，可改善肠道干燥型的便秘因此经常腹泻者较不适合；经常熬夜火气大的人不宜食用。
何首乌
性味甘微温养血补肝固肾益精清降血脂润燥通便
枸杞
性味甘平，调补肝肾，益精养血明目，降胆固醇，调理血糖、血压。
红枣
甘温补气健脾，养血安神，使气色红润
生姜~发散风寒，发汗去湿，温中止呕，温肺止咳
寒体质多吃“老姜”料理
热体质多吃“嫩姜”料理
生姜性味辛温，兼顾暖身又瘦身，除了可驱除身体的寒气，又可帮助发汗袪湿还能温肺顾胃；现在医学研究指出，生姜里有助瘦身的成分主要是“姜辣素”，可促进末梢血液循环，提高新陈代谢，达到瘦身效果。
因为老姜比较辛辣温热，吃了容易嘴破，冒痘或便秘、痔疮发作的人，可以改用温和的嫩姜代替。
无论什么体质都适合的平性食物
清淡甘平食物
水果：苹果、芭乐、葡萄、柳丁、木瓜、草莓、杨桃、百香果、枇杷、李子
蔬菜：莲子、四季豆、豌豆、红豆、黑豆、黄豆、黑白木耳、山药、马铃薯、青江菜、高丽菜、菠菜、红萝卜、茼蒿、花椰菜、金针、蕃薯、金针菇、甜椒等
肉类：鸡肉、鱼肉、猪肉、排骨、猪小肠
冬天皮肤易干燥老化，记得给肌肤水嫩嫩的“保湿”食物
冬天主“寒”，冬天的寒气也容易让皮肤的末梢循环变差，出现干燥脱屑甚至细纹等问题，有时甚至寒流来袭，冷风不断的往脸上吹，脆弱的肌肤马上敏感泛红，干到脱屑。
冬天多吃“滋阴养血润燥”食物，是最佳的玻尿酸与胶原蛋白。
大多数的深色系的食物能滋阴养血润燥，对抗冬天干燥寒冷，如黑色、红色、紫色食物，例如莓果类，现代研究指出莓果类含有高单位的花青素OPC及多酚，能有效抗氧化，抵御自由基，延衰老；补充胶原蛋白的深黑色食物，如鱼皮、海参、黑木耳等，则可让肌肤保持弹性，预防松弛变皱；深色蔬果及红肉也含有丰富的铁质，可以养血润肤，增添红润气色！
浅色食物如山药、白木耳、燕窝等具有黏液质及胶质的食物也很适合在秋冬补充以保养肌肤！
1.蔬菜类：菠菜、红凤菜、白黑木耳、胡萝卜、番茄、香菇、茄子、秋葵、莲藕
PS-黑木耳营养丰富，物美价廉，富含蛋白质、胶质、铁、钙、胡萝卜素，维生素B1和B2，尤以铁含量最高，是菠菜的30倍、芹菜的6倍。猪肝的4.3倍，脂肪含量却不高，可滋阴养血活血，是最经济实惠的养颜美容食品，尤其是胆固醇过高或者想减重的朋友们!对健康无负担。
2.水果：樱桃、葡萄、苹果、番茄，莓果类如草莓、蓝莓、覆盆子、桑葚、黑醋栗、蔓越莓…。
3.动物性蛋白质、胶质黏液及铁质：海参、鸡蛋、牛肉、牛筋、猪脚筋、猪肝、鸡爪、乌骨鸡、鱼肉鱼皮、海蜇皮、蛤蜊、蚵仔(若胆固醇偏高者不宜过量食用)
4.藻类：海带、紫菜、珊瑚草含有丰富的碘、铁及维生素B12，是养血润肌的重要营养素。
资料来源：《变身超吸睛自然系美女》、《你没有理由瘦不下来──女中医才知道的瘦身方》等。 张文馨医师