休闲食品行业经过一年的调整,行业格局发生改变。新京报记者注意到,多家休闲食品上市公司在2022年年报中提到零食量贩渠道,这也是目前休闲食品行业重点关注的线下渠道。
业内分析认为,随着线下渠道被再度重视,休闲食品新的竞争领域正发生变化。对企业来说,一方面,线下市场仍是重点,需要作为稳量继续巩固。另一方面,品牌需要把握新渠道趋势,拥抱渠道创新。
艾媒咨询发布的《2023-2024年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》显示,从2010年到2022年中国休闲食品行业市场规模持续增长,从4100亿元增长至11654亿元。预计2027年中国休闲食品行业市场规模达12378亿元,休闲零食由快速增量市场转向微增市场。

虽然零食行业进入微增市场,但是有公开资料显示,相比欧美国家,我国的休闲零食人均消费较低,仅占欧美国家人均年消费量的1/6,对比日韩也有明显的差距,这表明我国的休闲零食行业仍然有着广阔的发展空间。
根据中商产业研究院统计,2022年中国广义休闲零食市场空间超过1.5万亿元,近五年复合增长率超过10%。休闲零食销售渠道不断升级,呈现多元化发展趋势。线下渠道占据85.9%,保持主流渠道地位。零食专卖店、便利店等现代渠道不断挤占传统夫妻店的市场份额,渠道升级趋势明显。
随着休闲食品消费人群结构的年轻化、需求的多元化,休闲食品的品类以及消费场景将更加丰富。

一个专属的零食量贩店开始独占鳌头,集合了当代年轻人的基本上所有的需求,想在零食行业开阔天地的老板们,可以加盟当前很火的零食品牌食尽欢,一个不收加盟费,不抽佣金,产品多达1600多种,现在零食市场消费高,人群广,货源都是厂家直供,总部直接配送到店,价格比外面批发还低,利润可观,支持退换货,无需囤货压货,公司推行门店标准化机制,无需经验也能开店成功,总部还配备直营式托管服务的零食品牌。
在零食品类的丰富度上,量贩店相比其他业态发展得更为全面。对比同样价格相对低的线上渠道,零食量贩店在物理距离上离消费者更近,更能满足零食消费的冲动式购买需求。因此,依托高性价比、品类丰富度等核心优势,零食量贩店在需求端具备扎实的基础。用户消费理念的变化、食品供应链效率的提升、门店信息化管理技术工具的成熟等利好因素促使主打性价比的零食量贩连锁店快速兴起,该业态具备扎实的商业基础,将高效承接来自传统卖场商超的流量转移。