#头条创作挑战赛#

自从疫情管控放开以后，眼看着感染的人数越来越多，有的人10多天没出门，竟然也会中招，可以想象这个奥密克戎传播速度有多快。

最近我和身边的朋友，很多都出现了发烧咳嗽的症状，不出意外的话，大部分应该都是感染了这个病毒，虽然毒性已经减弱了，但是根据每个人的体质不同，症状也不同，即使每天戴着口罩，也防不胜防。

对于中青年人来说，一般是三到七天就能安然度过，虽然会经历发烧，头疼，浑身酸痛，喉咙不舒服等症状，最后基本上都能恢复过来。

但是对于老年人和儿童来说，尽量要延缓感染上病毒的时间，能拖到最后，说不定就能安全度过感染高峰期，家里面除了备一些基本的药品之外，还有4样东西要提前备好，即使感染上了奥密克戎病毒，也能轻松应对。

一，鸡蛋和牛奶

面对疫情高峰期，除了一些必要的防护之外，最重要的还是要提高自身的免疫力，多吃一些营养食品。

鸡蛋富含优质蛋白质，易于人体消化和吸收，每天早上吃一个水煮蛋，或者是炒鸡蛋，鸡蛋羹，都能及时的补充营养。

如果有条件的最好能每天喝一些牛奶，现在的纯牛奶价格也不贵，可以补充蛋白质，维生素和矿物质，牛奶里面的钙质可以促进儿童生长发育，还能预防老年人骨质疏松。

推荐食谱：【肉末豆腐鸡蛋羹】

1.准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入食盐1克入底味，加入料酒2克去腥，再加入适量清水，鸡蛋与清水的比例是1比1.5，然后用筷子搅散备用。

2.老豆腐一小块，切成豆腐丁，放入大碗中，把鸡蛋液倒入漏勺中滤出泡沫，这样可以使蒸出来的鸡蛋光滑细腻，蒸锅中提前烧水，水开后放入鸡蛋和豆腐，盖上锅盖大火蒸12分钟。

3.五花肉一两剁成肉末，放入小盆里备用，生姜一小块切成姜末，大葱半根切成葱花一起放入盆中。

4.炒锅烧热添入食用油，倒入肉末快速翻炒几下，炒至肉末变色倒入葱姜末，加入蚝油3克，搅拌化开， 添入适量清水。

加入生抽5克，鸡粉1克，十三香1克，搅拌化开调料，勾入少许水淀粉，再淋入香油2克，搅匀即可关火。

5.时间到了，取出蒸好的鸡蛋豆腐，浇上刚才炒好的肉末，再撒上葱花点缀，美味即成。

二，新鲜的蔬菜和水果

想要增强免疫力，要多吃富含维生素的蔬菜和水果，疫情爆发期，可以多吃一些橙子，猕猴桃，橘子，柚子等，而新鲜的蔬菜不易保存，一次不要买太多。

譬如冬天常见的菠菜，茼蒿，青椒，西兰花，白菜，萝卜等，不管是清炒还是搭配肉类一起做，营养价值都很高。

推荐食谱：【清蒸茼蒿】

1.准备一把茼蒿，洗净后放在菜板上，切成段放入盆中，加入少许植物油，用筷子拌匀。

2.再撒上适量面粉或干淀粉，用手抖散拌匀，以茼蒿不粘手为宜，蒸茼蒿时面粉不宜放的太少，否则会坨在一起，影响口感。

3.蒸锅中提前烧水，水开后把茼蒿均匀的摊在篦子上面，盖上锅盖，开大火蒸3分钟左右。

4.时间到了关火，把蒸好的茼蒿倒在干净的案板上，用筷子把茼蒿快速抖散。撒上少许食盐入一下底味，再用筷子抖散拌匀，装入盘中。

5.接下来调一个料汁：大蒜2粒拍扁切成蒜末，放入小盆中。加入食盐，味精，芝麻油各适量。再加入一点温开水搅拌化开。把料汁均匀的浇在茼蒿上面，美味即成。

三，五谷杂粮

在疫情防控期间，很多人都知道囤大米和面粉，其实想要营养全面，五谷杂粮对身体更有好处。

杂粮里面含有丰富的营养成分，比如蛋白质，维生素和矿物质，用来熬粥，打豆浆，蒸杂粮饭，和细粮搭配一起吃，既能补充营养，还是增强人体的抵抗力。

四，防护用品

如果你还没有感染到奥密克戎，出门一定要防护好，多备一些N95口罩，如果实在没有，外科口罩也要有一些，因为一般的口罩4个小时左右就要更换一次，这样才能起到真正的防护作用。

现在是疫情的感染高峰期，家里还要备一些体温计，抗原，酒精，提前做好准备，以防不时之需。