全球功能糖市场2019年到2025年的复合年增长率为4%。以维生素软糖为例，相关数据表明，软糖维生素市场的前景乐观，复合年增长率约为6%，预计将从2018年的约31亿美元增长到2029年的约58亿美元。其中，女性对软糖维生素的消费量很高，而到2024年，儿童将成为维生素软糖的主要消费者。据中商产业研究院的数据显示，预计2022年功能性食品市场规模将突破6000亿元。今天中食展小编给大家介绍一下休闲食品健康化趋势。
随着功能性食品市场规模的逐步扩大,众多功能性食品初创品牌逆势崛起。目前，市面上有补充维生素、矿物质的软糖，DHA软糖，酵母锌软糖，益生菌软糖，褪黑素软糖，胶原蛋白软糖等产品。安琪纽特、汤臣倍健、英吉利、安利、仙乐健康等品牌均已开始布局该剂型。从片剂胶囊到软糖果冻，功能性食品越来越像“食品”了。一方面，传统保健食品企业在产品形态上不断寻找突破，使之更像“食品”;另一方面，普通食品饮料企业也纷纷开始打出功能性大旗，想要给普通食品加点“功能”。
据悉，功能性食品品牌“BUFFX”和“minayo”都获数千万元A轮融资。BUFFX品牌将用户锁定在年轻群体，与生产特殊医学用途配方食品的机构合作进行研发，在软糖产品中添加功能性成分，使消费者补充营养的同时，又可以满足味蕾。该公司有叶黄素酯蓝莓护眼软糖、维生素C软糖、γ-氨基丁酸软糖、生姜(黑)软糖等多个功能性软糖产品。而minayo品牌的多维软糖则入围天猫高端糖果销量榜。
众多企业纷纷加码功能性软糖市场，为了满足消费者在不同场景下的需求，北极光创投合伙人林路表示，生活方式健康化是当前的一大趋势，保健食品和休闲食品健康化的消费需求均已在美、日等发达国家市场得到验证，在我国仍属于具有极高成长性的增量市场，需求端的快速崛起将反向加速推动政策的有序放开。借助强势的供应链组织能力和运营能力为消费者带来安全、创新的功能性食品。
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来源：零食快报
