不知道什么时候起，大街上的串串香就火了起来，而串串香辣汤底，样式繁多的串串，让人食欲倍增，有着吃火锅的热闹，还有数签签的乐趣，串串香火锅不火都不行。融冠万家食材供应链就为大家讲解一下串串香的特色菜品究竟有哪些：
串串香三宝（毛肚、黄喉和鸭肠）
串串香三宝自然不用说了，毛肚、黄喉和鸭肠，吃串串香你若不吃这三样，一眼就看得出你不是本地人。毛肚、黄喉和鸭肠各有各的特色，毛肚嫩脆化渣，鸭肠吃起来口感脆爽细腻，黄喉吃起来嫩滑感十足，很有嚼劲，这三类美食都将串串香的特色展现得淋漓尽致。
麻辣牛肉串
麻辣牛肉，这个是涮串必备的了，牛肉的嫩度和外面裹着的辣椒，又嫩又香的牛肉。
小郡肝串
小郡肝，作为巴蜀地区独特的一种叫法，相信不少外地的食客都会感到不解，小郡肝是什么？鸡胗吗？鸭胗的话，它的形状呈现出扁圆，肉质密度紧，口感爽脆，有嚼头。比起其他部位的肉，更具有独特的滋味。鸭胗作为卤味，是一种餐桌上常常见到的食物。
素菜：豆筋皮、卤豆腐干、豆腐皮、芋头、土豆、莴笋尖、番茄、黄瓜、菠菜、空心菜、萝卜、莲花白、大白菜、茄子、苦瓜、红苕、玉兰片、鲜笋、平菇香菇、玉黄菇、折耳根、四季豆、花菜、木耳、土儿瓜、冬瓜、韭菜、南瓜、蒜苗、青菜、豆芽、鲜猪血、芹菜、香菜、山药、红甜椒、大青椒、丝瓜、软姜叶、洋葱
在串串香的世界里，天上飞的地上走水里游的，理论上来讲，只要是合法的能吃的，基本上都能串上竹签放进锅里涮一涮。如果你是开串串香火锅店的老板，可以与食材供应链合作。