立秋都过了~

秋天来了~

虽然中国现在大多地区仍然是30+℃的……

不过北方有些地方已经有凉意了~

尽管温度不一致！【广州的小编求雨！！

但总体都是干燥的~常使人感觉鼻咽干燥~

这时候吃些生津止渴的水果是最好不过的了~

比如最最常见的！苹果~~

青的~红的~酸的~甜的~爽脆的~软糯的~

你喜欢哪款呢~

说起来，中国鲜有人会去做苹果酒啊~

其实也挺好喝的啊~

要不要试一下呢~

小编找到一个最简单的配方哦！

就是用果酒酵母！

某某电商有售~

按配方的说，不用晾干也可以！

需要的是苹果、酵母、冰糖、柠檬汁、凉开水

酵母看着说明书用就好

苹果加盐清洗干净然后切碎，然后放入其他材料~

记得要准备好干净的容器哦~

不用装太满！

密封一周后过滤（就是把果肉拿出来），然后再放几天，这时候会有新的沉淀，再过滤。过滤几次后酒色越来越亮哦~

大概两三次过滤就可以喝啦~

想偷懒的可以直接去买苹果西打（Apple Cider）~

虽然苹果酒可以由各种各样的苹果做成，但是有专门为苹果酒而种植的品种哦~

它被认为是“酒苹果”~

有些牌子就是只用“酒苹果”做为原料的，例如英格兰的西南各郡的酒厂！

在中国能买到牌子有英国品牌Strongbow，美国品牌Woodchuck，爱尔兰品牌Magnersww~

当然，代购什么的就更多啦！

苹果西打除了直接喝，还可以调酒哦~

【酒鬼从来不放弃在任何饮料中加酒 ：)】

下面小编就找了几个苹果鸡尾酒的配方给大家！

Apple Cider Mimosas

3/4 杯香槟

1/4 杯 苹果西打

2 汤匙 糖

1 汤匙 肉桂粉

将糖和肉桂粉放在碟子上做混合，然后沾在杯口边上，然后倒入1/3 杯苹果西打，再倒满香槟~

Caramel Apple Mule

1.5 盎司 伏特加

.5 盎司 焦糖糖浆

1 盎司 苹果西打

姜汁啤酒

将伏特加、糖浆和苹果西打加冰摇匀，过滤倒入加了冰的杯子里（因为是Mule当然最好用铜杯啦~），然后加满姜汁啤酒，最后装饰苹果片！

如果喜欢青苹果的可以试下下面这款鸡尾酒~

Apple Hinny

1.5 盎司 伏特加

1 盎司新鲜青苹果汁

.5 盎司青柠姜汁啤酒

肉豆蔻粉

将伏特加、苹果汁和啤酒倒入加冰了的杯子中，然后撒上一些肉豆蔻粉~

Autumn Smash

2 盎司 伏特加

.5 盎司 柠檬汁

.75 盎司 枫叶糖浆

1.5 盎司 苹果汁

1 个无花果

3 片罗勒

搅匀一半无花果和一片罗勒叶，加入伏特加、柠檬汁、糖浆和苹果汁，加冰摇匀。过滤倒入加冰了的杯中，用剩下的无花果和罗勒叶做装饰。

5个配方送上~

快来动手做吧~

秋天物语之苹果~