12月16日，湖北黄冈的方女士买了6包瓜子，回家后方女士的爱人打开其中一包瓜子，倒进小碟子准边看电视边嗑瓜子，没想到一个‘黑坨坨’的东西一起滚了出来……当时方女士还以为是五香八角一类的东西，一细看才发现是一只风干了的小老鼠！（如下图）
老鼠在被烘炒的过程中已经被炒成了“干尸”，竟然还带着与瓜子同样的香气！一看这瓜子包装袋里的出来的老鼠幼崽干尸，网友恶心倒了一片。瓜子是会被连皮放进嘴里的东西，与此物同炒，您还能安静的嗑瓜子吗？
老鼠干尸虽然恶心，但市面上瓜子的中的添加剂更令人心忧
食品中出现异物令人恶心，但至少不是故意放进去的。更令人气愤有些不法炒货商贩，为了瓜子的口感和销量，添加各种明知对人体有害的添加剂。除了前不久曝光的山核桃味瓜子外，市面上的焦糖瓜子、绿茶瓜子、红茶瓜子、五香瓜子等各种口味的瓜子跟山核桃、绿茶、红茶半毛钱关系都没有！都是添加剂炒出来的，在这个过程中，一些违禁添加剂也可能被加入，其中，最普遍、危害也最大的一种就是明矾（含铝）和滑石粉（含镁）。专家说，为使瓜子不易受潮变软、保持好口感，一些不法商贩在制作瓜子时会添加明矾。而在国家添加剂使用标准中明确规定明矾，滑石粉是禁止在炒瓜子中添加的。
为何瓜子里要加明矾？
商家在炒制瓜子时添加了明矾等含铝物质，其主要作用是干燥吸水，让瓜子不容易受潮或变软，保持良好口感。市面上大多数口味瓜子里都会添加明矾，只是量多少而已，原味的也一样，瓜子都容易潮的，加了就脆不易潮。所以你吃上去好吃香脆的光滑的，基本上都可能有问题。散装的地摊的尤为多见。
明矾的危害是什么？
明矾的主要危害是其中含有铝元素。过量摄入铝元素会引起神经中毒，严重损害大脑及神经细胞，导致记忆力衰退，可能导致脑萎缩、痴呆等症状。铝还对造血系统和免疫系统有一定毒性，影响人体对铁和钙的吸收，从而导致贫血和骨质疏松。尤其对正在生长发育期间的青少年危害很大。
如何远离瓜子中的有害添加剂？
很快春节就要临近了，一个春节很多家庭能嗑掉几十斤瓜子，我们当然都不希望家人和孩子不断把有毒的重金属吃进身体里去，如何健康的吃瓜子呢？1.到正规商超购买有正规厂家生产的有包装的瓜子，其使用的添加剂在配料表中有标注。2.自己购买生瓜子在家里炒，原味的最健康，为了防止返潮，不吃时就装塑料袋挤出空气存放。3.到现炒现卖的炒货店去购买现炒的瓜子。4.吃瓜子时用手剥壳，不要用嘴嗑。
瓜子是春节的必备零食，但其脂肪的含量很高，大量吃不仅会肥胖，还会上火，导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿等口腔问题，而且还能使味觉迟钝，食欲减退。所以，嗑瓜子一定要适量而止。