导读：家庭调味剂，红糖、冰糖、饴糖三糖妙用，治病养身。快来学习分享吧！
红 糖
又名赤砂糖，红砂糖，紫砂糖，片黄糖等；为禾本科植物甘蔗的茎汁，经炼制而成的赤色结晶体。
[性能]性温，味甘；能补中缓急，养肝调经，活血散寒。
[适应病症] 脾胃虚弱，腹痛呕哕，口干，产后恶露不行，月以不调，痛经.等。
[宜忌] 痰湿或湿热者不宜 。糖尿病、胃酸过多者忌食。
[食疗举例]
1、红糖50克，豆腐3块，水适量共煮20分种，然后放入高梁酒或糯米酒25克，沸后食用，每天或隔天1次，用于贫血。
2、红糖、姜汁各等分，加水适量，煎10分钟，趁热温服，用于风寒感冒咳嗽，上气喘咳烦热，食即吐逆，胃寒作痛等。亦可用于受凉后预防感冒。
3、红糖60克，豆腐250克，生姜10克，水煎服，睡前吃豆腐汤，连用1周，治疗慢性支气管炎。
4、孵鸡蛋壳60克，焙黄研末，加红糖120克，研细拌匀，每日3次，每次9克，温开水送服，用于胃疼。
5、红糖、红枣各30克，干姜适量，煎服；生黄芪30克，浓煎取汁，粳米100克，红糖适量同煮，粥成加陈皮末1克，稍煮后服用；桂枝5克，山楂肉15克，加水2碗，用文火煎至1碗，加红糖30克再煮片刻，趁热服。以上几法均可用于寒湿、寒瘀型痛经。
6、赤砂糖在瓦上煨，研末，菜油调敷，用于水火烫伤。
[附录]
1、主要成分为糖类，还有钙、磷、钠、钾、铁、胡萝卜素、维生素B2、烟酸等。
2、红糖是经蔗糖榨取后未经提纯的砂糖，保留的营养成分更多，其铁、钙、磷和蛋白质、葡萄糖等含量均比白糖高，有更好的营养价值和保健功能。
冰 糖
为白砂糖煎炼而成的冰块状结晶。
[性能]性平，味甘；能润肺化痰，止渴和胃。
[适应病症] 肺燥咳嗽，干咳少痰，痰中带血，口渴，呕吐等。
[用法] 含化，煎汤等。
[食疗举例]
1、冰糖50克，黄精50克（冷水泡发），同用文火煮至黄精烂熟后服用；白木耳10克（清水泡发），冰糖适量，蒸2小时后食用。用于干咳无痰，痰中带血，秋冬季燥咳。
2、冰糖适量，南杏仁9克，北杏仁3克，清水泡软后去皮，大米50克清水浸泡。同磨浆煮成糊状后服用，适用于肺燥干咳，慢性支气管炎干咳，老年肠燥便秘等。
3、冰糖30克，鲜芦根100克，同煮汤服用，用于治疗胃热烦躁口渴，呕吐。
4、瘦猪肉150克，切片火煮至肉熟，再加入冰糖100克，煮10分钟后食用，晚上睡前服食，每隔5－7日服1次，用于胃酸过多。
5、冰糖500克放入500克醋内溶化，每次服2酒杯，1日3次，用于高血压的防治。
6、冰糖30克，山药30克，水煎后早晚分服，用于溃疡性口腔炎。
[附录] 冰糖甘甜，但性质比较平和，相当来说滋补而不易留湿、生痰、化热，没有赤砂糖湿热之弊，常在服用补药、补品时使用。
饴 糖
为大麦，小麦，大米，玉米等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。
[性能] 性温，味甘；能缓中补虚，生津润燥。
[适应病症]脾胃虚弱，食少乏力，里急腹痛，肺燥咳嗽。咽痛口渴，便秘等。
[用法] 含化，烊化冲入药液中。
[宜忌]湿热中满，吐逆，糖尿病不宜。
[食疗举例]
1、饴糖20克含化，或开水化后温服，有补虚、缓急止痛之功，用于胃、十二指肠溃疡，虚寒胃痛。
2、白萝卜洗净捣烂绞汁1碗，饴糖25克，蒸化，趁热缓缓饮之，用于咳嗽。
3、麦芽糖拌红皮萝卜，放置一夜，溶成糖水饮服，用于咽喉痛，咳嗽。
4、饴糖、蜂蜜、葱汁各适量，共煮沸后装瓶备用，每日2次，每次15－20毫升，开水调服，用于慢性气管炎。
[附录]主要成分有蔗糖，麦芽糖，蛋白质，矿物质及维生素等。药用以糯米和麦芽制成的为佳，常做成糖块食用。
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