做一个认真生活的人，这里是玉尘茶道。
我们先来回顾一下上期的内容，上期我们讲到了在*片鸦**战争后，中国国门大开，中国茶叶的贸易出口反而大增。面对巨大的国际市场需求，清朝落后的农业生产方式自然是跟不上供应，再加上当时在茶叶方面的品牌意识不强，因此粗制滥造的现象屡见不鲜。时间一长，国际的茶叶消费者是能感受到中国出口茶叶的质量在逐步下滑，已经没有以前那么“好喝”了。此时此刻，英国人作为一个商业民族，这么一大块显而易见的大蛋糕就摆在那里，那他们要做的事情就是在市场上反客为主，从消费者，变成生产者和经营者。
还记得咱们上一讲提到的东印度公司吗？最早着手办理这件事情的就是东印度公司。虽然一直以来东印度公司就垄断着中英的茶叶贸易，但是他们可不甘心一直都做一个中间商，加上*片鸦**战争之后，中国局势就一直动荡，他们也在为未来规划着:假如有一天中国不再对外出口茶叶了，那我们能不能自己来生产茶叶呢？
说干就干，东印度公司当时想了两个方案，Plan A是直接从中国*取盗**茶树的种子，这个方案有日本的先例在，日本的茶树就是从中国带走的种子，有很大的可行性；Plan B是在中国以外寻找茶。当然，最后东印度公司和他们的植物学家经过开会讨论，决定两个计划同步进行。从1763年开始，英国人就偷偷地从中国带出来一些茶树种子和茶树，但都没能在印度移植成功，因为印度的土壤并不适合中国的茶树。
就在英国人几乎要放弃的时候，B计划终于有了进展，他们在印度的阿萨姆，发现了野生的茶树。阿萨姆这个地方是雅鲁藏布江上游的一个河谷，被原始森林茂盛的群山包围，年降水量充沛，非常潮湿，不适合人类居住但是却很适合植物的生长。
于是东印度公司马上派出科研小组过去考察，他们发现雅鲁藏布江以南的地区到处是野生的茶树，这个规模不亚于人工种植的规模，而且是自然生长的，非常茂盛。于是他们马上派人将这里保护了起来，并把这里的茶树命名为“阿萨姆茶树”。
有了茶树那就好办了，于是他们开始开辟茶园，并从中国招募了大量的熟练制茶工人过去加工阿萨姆茶，结果发现，印度茶树一样能生产出优质的茶叶。
英国当时的生产管理理念已经比中国的清王朝先进太多了，就这些，阿萨姆的产茶量开始大幅度攀升，1866年时，虽然东印度公司因为荷兰和英国之间的战争早已经被撤销了，但他们打下的基础阿萨姆茶园，成果已经开始显现出来了。这一年，阿萨姆的产茶量达到了600万磅。后来，阿萨姆地区的茶叶种植、生产也不仅限于当地，而是向印度其他的地区扩散，至少有1/4的茶叶是在阿萨姆之外的地区种植生产的。
阿萨姆生产的茶叶大部分都出口到了英国，因为相对于中国生产的茶叶，印度生产的茶叶有一个巨大的优势，那就是免税！而中国进口的茶叶要缴纳35%的进口税。到了1888年，这一年印度的茶叶产量上升到了8600万磅，英国从印度进口的茶叶数量第一次超过了从中国进口的茶叶数量。
从某种程度上而言，印度的阿萨姆茶是印度的野生茶树加上中国制茶工艺而催生的茶类。去年我一个老朋友从印度给我代购了一些阿萨姆的红茶回来，有一种久别重逢的感觉。中国的制茶工艺以这样的形式为全世界的人类提供了可口精神饮品，从物质到非物质的工艺传承，我看到茶无限的可能性。
当然，过去人们对于中国的茶叶“有品类没品牌”的看法，也是从阿萨姆茶的出现埋下了伏笔，到了英国立顿茶的出现开始全面爆发。
好了，咱们今天的内容就到此为止。茶道漫漫，唯有结伴同行，如果你愿意跟我们一起弘扬中国传统茶文化，欢迎点击关注，让我们一起前行。一群人、一件事、一辈子！关注我们，做一个认真生活的人！下期我们继续讲《走向世界的中国茶》。