马上就要圣诞节了，很多人会邀请朋友来家里开派对，做一些有节日特色的菜式。这次决定为大家介绍这个 材料和做法都相当简单的派对小食——意大利青酱圣诞树 。这个小食光看造型已经很「圣诞」，吃时一个个酥皮芝士球，和鸡尾酒很配，做餐前小吃刚好。
一起计划下这个圣诞节的派对菜单，怀着兴奋的心情倒数吧！
材料：
酥皮 （24cm x 24cm) 2张
芝士32克 （可用巴马臣芝士）
鸡蛋一个拌匀
意大利青酱（加半汤匙橄榄油）两汤匙
芝士碎1汤匙（可用巴马臣芝士）
红椒粉1茶匙 （可略）
做法：
1. 酥皮用刀界成6x6cm小块，共32块。
2. 芝士切粒，约1 x1cm，共32粒。
3. 将芝士粒放于酥皮上，用手搓成球状。
4. 在芝士球上扫上蛋液。然后将芝士球连成一块，第一层用十粒芝士球，第二层八粒，第三层六粒，第四层四粒，第五层三粒，第六层一粒，放于焗盘上。
5. 焗炉预热至180度，芝士块放进焗炉约40分钟，直至表面成金黄色，在焗好的芝士块上扫上意大利青酱（pesto sauce）。
*这次这个食谱用了意大利的青酱，用现成酱汁既可省却不少工夫，也不用担心买不到意大利罗勒，因为一般超市也可买到这个酱汁。
6. 撒上芝士碎及红椒粉。
