01物价上涨，韩国拟释放蔬菜和食盐储备

鉴于泡菜制作季临近而国内通货膨胀持续，韩国政府将释放蔬菜和食盐储备。按照韩国企划财政部和农业部计划，韩国政府下周起将 释放5000吨大蒜、1.4吨辣椒、3.6吨洋葱和500吨食盐储备。

韩国经济副总理兼企划财政部长官秋庆镐当日在首尔举行的一场会议上说：“受国内外风险因素影响， 在相当长一段时间内，预计物价持续高于过去水平。”

据韩联社报道，韩国 9月农产品价格同比上涨8.7%， 8月的这一数字为10.4%。

泡菜是韩国人餐桌必备，许多家庭会自制泡菜，这使得其原料价格成为衡量通胀水平的关键指标之一。

韩国企划财政部和农业部表示，尽管今年大白菜和白萝卜等泡菜主要原料产量预计保持稳定，仍需为气候变化可能导致的减产做好准备。政府还计划发放价值171亿韩元（约合8700万元人民币）的优惠券，为消费者购买食品提供最多20%的折扣。

韩国通胀水平近来持续走高。韩国统计厅数据显示，韩国9月消费者价格指数同比增长5.6%。韩国中央银行预计，通胀率可能在相当长一段时间保持在5%至6%区间。

原文标题：物价上涨，韩国拟释放蔬菜和食盐储备。信息来源： 新京报，2022.10.2

02英国：水果蔬菜成餐桌上的“奢侈品”

据报道，因物价高涨、生活成本上升，英国人正减少在水果、蔬菜、肉类和鸡蛋上的开销。研究人员称， 水果、蔬菜正逐渐成为英国餐桌上的“奢侈品”。

英国数据分析公司YouGov Survey Direct一项针对2000名英国人的调查结果显示，在年收入低于2万英镑（约合16.2万人民币）的人群中，几乎一半的人承认自己“不得不减少”肉类和鱼类的消费，而约 1/3的人减少了水果和蔬菜的消费。

即使是年收入超过6万英镑（约合48.7万人民币）的富裕阶层，也表示他们已限制了对部分新鲜农产品的消费。

据英国果蔬批发商George Perry的调查数据显示，英国家庭正在减少每周的水果消费， 特别是如草莓和甜瓜这样昂贵的水果。

另外，英国民众的蔬菜销量也出现下降。有数据显示，英国2022年上半年的 蔬菜购买量比2021年同期下降了11%。香菜、红薯和根茎类蔬菜的销售量下降了约1/5 ，而 西葫芦、冷冻豌豆、蘑菇、卷心菜、花椰菜和西兰花的销售量也出现了下降。

据英国《泰晤士报》报道，为了省钱过冬，越来越多的英国人愿意购买超市货架上 可以吃、但长得不好看所以便宜的“歪瓜裂枣”式蔬菜和水果。

另据路透社报道，还有许多家庭 从购买新鲜食品转向购买更便宜的加工食品。

英国官方统计数据显示，随着食品杂货价格全面上涨，新鲜食品的成本在很大程度上已经超过了加工和包装产品。例如，今年 9月英国新鲜蔬菜价格与去年同期相比上涨约14%， 新鲜牛肉价格上涨14%，鱼类价格上涨15%，家禽价格上涨17%，鸡蛋价格上涨22%，低脂牛奶价格上涨42%。相比之下， 部分加工食品价格涨幅较慢。

信息来源：环球时报等

03印度辣椒供不应求，价格高涨

今年前两季度 ，印度辣椒价格15000-20000卢比/公担（约合人民币 13.1-17.4元/公斤 ），Teja和Byadiga品种辣椒价格最高达30000卢比/公担（约合人民币26.1元/公斤）。过去数月，印度酒店和餐馆解封，重新开业， 库存辣椒几近售空。

印度农业部专家称，受降水和虫害等因素影响，印度今年辣椒种植面积下降近15%-20%，辣椒上市时间推迟45-60天， 预计将进一步推动辣椒价格上涨。

原文标题：Experts predict field day for Andra Pradesh’s chilli ryots 信息来源：The Times of India 2022年10月28日

04、2030年印度调料出口将达100亿美元

印度是全球最大的调料生产国、消费国和出口国， 辣椒、黑胡椒、辣椒粉 等调料年产量约为1080万吨，其中830-850万吨用于国内消费，150-170万吨销往180多个国家。

印度调料委员会介绍，过去两年， 疫情推动调料品需求增加，价格上涨 ，印度调料出口几乎翻了一番，出口额达41亿美元（约合人民币295.2亿元），并计划于2030年前达100亿美元（约合人民币720亿元）。

目前，调料出口仅占该国货物出口总额的1%，农产品出口总额的10%，园艺产品出口总额的40%。 印度胡椒等顶级调料生产成本高、附加值低，海外市场逐渐被价格低廉的越南和危地马拉调料占领。

为提高调料的市场竞争力，扩大出口，调料委员会提出两点建议：一是减少杀虫剂使用，提高调料品的质量、确保食品安全；二是专注产品多样化，加大调料品开发和投资，提高附加值。

原文标题：Spices Board asks farmers to focus on quality and safety to regain global market shares 信息来源：Press Trust of India 2022年10月6日

05、巴基斯坦与中国合作种植辣椒

得益于中巴经济走廊农业项目，中国成都丽通食品公司与巴基斯坦合作，计划种植8000英亩杂交辣椒并出口至中国。预计未来辣椒种植面积将扩大至20万英亩。嘉德农业研究与服务有限公司首席执行官沙赫扎德·阿里·马利克表示，公司在过去六年里已经尝试种植高产杂交辣椒，收获颇丰。

原文标题：Pak, China firms to sow high-yield chilli on 8,000 acres 信息来源：Business Recorder 2022年10月7日

来源：国家特色蔬菜产业技术体系产业经济研究室、河北农业大学特色蔬菜产业信息监测团队。转载请注明