在经历了数十年无与伦比的增长之后,专家们警告说,卡布奇诺经济的泡沫即将消失,英国多达三分之一的咖啡店面临倒闭。

分析师认为,在拥挤的市场中,数千家位于商业街的商店现在正面临威胁。自新冠疫情以来,麻烦一直在酝酿,但低薪劳动力的短缺、咖啡和牛奶成本的上涨、能源费用的飙升以及生活水平的紧缩,都对该行业造成了严重打击。
根据英国咖啡协会的数据,咖啡是一门大生意,在英国,每天有超过9,500万杯咖啡被喝掉。
漫步在英国的任何城镇,不远处都有提供一系列选择的咖啡连锁店或独立咖啡店,从纯白咖啡到冰沙,以及食物。
2019年约有2.5万家咖啡门店。而在21世纪初,只有不到5,000家。
Costa在英国有2,000多家分店,是市场的领导者,这得益于可口可乐在2019年收购该品牌。
它现在是仅次于星巴克的世界第二大咖啡店连锁。然而,由于人们在家工作,疫情导致该行业在2020年的销售额下降了40%。
预测人士预测," 2022 年门店增长将适度恢复",而完全恢复到疫情前的水平至少需要三年时间。
但这些预测是在欧洲经济衰退和欧洲各地咖啡价格上涨之前做出的。
伦敦数据分析机构Kantar的主管Lou Ellington认为,三分之一的商业街的商店可能会关闭。"我认为一条商业街上会有几家咖啡店,而不是我们目前看到的三四家。我们必须记住,在疫情之前的五年里,对这个行业有大量的投资。"
"从那时起,随着连锁店适应新的工作和生活方式,发生了某种程度的重新调整。"
"由于人们不愿或无法回到过去的生活,这已经对他们造成了严重的打击。"
"但是很明显,Costa、星巴克和Caffe Nero都在同一条街道上相互竞争是不可持续的。"
上周,星巴克任命55岁的前Reckitt首席执行官Laxman Narasimhan为其下任首席执行官,以扭转公司股价在一年内暴跌30%的颓势。
Lou Ellington表示:“毫无疑问,整个服务业正面临艰难时期。"
"规模较小的商店将受到冲击,但其中很多是特许经营,尽管它们将受到影响,但它们将获得更多支持。"
"而真正的独立咖啡店都面临着非常具有挑战性的问题。现在,他们需要能够承受过去两年后能源价格的大幅上涨,这将是对资源的巨大消耗。”