威士忌熟成还要继续调配吗 (威士忌怎么品才算好)

对单桶威士忌投资感到好奇吗?但要理智,不要胡乱操作。不管你是直接从酒厂采购还是通过第三方寻找投资方案,以下是你需要知道的关于购买单桶的一切…拥有一桶陈年中的威士忌可能是每个威士忌爱好者的梦想,也可能是对未来的一项合理投资——不会有瓶洒酒光的赔钱损失。不管你是选择一个四分之一桶还是一整个雪莉桶,里面的酒都应该随着时间的推移而升值。在现有情况下,这要取决于那些变化无常的金融市场。苏格兰林多斯修道院酒厂(Lindores Abbey Distillery)酒桶保管人Elliot Wynn-Higgins 表示:“人们投资威士忌的原因大部分是因为有私人专属的感觉。投资威士忌和一般的银行投资顾问带给你的感觉不一样。威士忌是一项有趣的投资,它与ISA个人储蓄账户(Individual Savings Accounts)那种投资不同——它是一次烈酒陈年的旅程,也是一个正在进行中的项目。记录着岁月的进程,这期间你甚至可以选择品尝”。

什么样的威士忌会增值,威士忌越喝越年轻

林多斯修道院酒厂蒸馏器

他继续说:“威士忌的平均利率可能高于黄金和老式跑车,平均每年的回报率在6%左右。但除去金钱利益之外,投资的动机是多方面的,无论是标志着婚礼或新生儿等重要里程碑,还是拥有自己的独立威士忌装瓶,或是实现参与威士忌生产历史的终身梦想。毕竟,威士忌陈年熟成的演变方式与瓶中的威士忌完全不同。每一个橡木桶都是独一无二的——即使两个相同的酒桶同时灌满相同的酒,它们的味道也会不同。这是一种有限的商品” 。

单桶贸易(Cask Trade)的联合创始人西蒙·阿龙(Simon Aron)说,“如果一个橡木桶能装260瓶酒,那么在装瓶之后就迎来了圆满。再也不会有任何一桶和这桶完全一样了。” 因此,考虑到这一点,未来的投资者应该牢记什么?

威士忌与财富俱乐部(Whiskey & Wealth Club)联合创始人杰伊·布拉德利(Jay Bradley)说:“以你能得到的最低价格购买显然是最明智的,但要确保这是一个品牌企业。在苏格兰和爱尔兰,从一家商业机构购买威士忌是相当容易的——你可以以足够优惠的价格购买,且品质有所保证。”如果你追求的是投资回报,那就坚持购买知名品牌。例如,一个10年的齐侯门单桶比10年的不知名威士忌酒桶值钱。确保这是一个靠谱的蒸馏酒厂,背后有一个好的蒸馏大师,这一点也非常重要——他们越是打造自己的品牌,威士忌桶的价值就会越高。”

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威士忌与财富俱乐部(Whiskey & Wealth Club)的杰伊·布拉德利(Jay Bradley)

在投资前,你可以先自己算一下自己的预算和目标。单桶贸易(Cask Trade)名单上最年轻的威士忌经过3年陈年期,售价在1500英镑以上,而最老的威士忌已经陈年熟成了50年,售价在30~50万英镑以上。预算因人而异,目标是:你想在三年、五年、十年后看到回报吗?你是想买一个单桶放着它,还是想要一个不同年龄的组合?抑或是一个可以在不同日期兑现的投资组合?”在你做决定之前,记得询问任何与仓库储存、保险和装瓶相关的额外费用,包括英国海关与税务总署(HMRC)税和增值税。在这里,我们来看看要做出一个正确的威士忌单桶投资,都有哪些靠谱投资方式? 经酒厂

现在很多酒厂都提供自己的私人酒桶购买计划。好处有两方面:买家有机会参与到一段威士忌历史,拥有一桶属于自己的威士忌,并赋予其存在的意义。而酒厂则获得现金注入——通常,对于较年轻的生产商来说,正是在他们的管理费用最为高昂的时候,现金注入也正是他们最需要资金的时候。“如果一个潜在的买家来找我,我想知道他们为什么要买桶,”韦恩希金斯说。“然后,我帮助他们在考虑到预算的情况下选择最完美的单桶,然后他们会在条件允许时来一起来参与对橡木桶进行填充。单桶通常不便宜,所以当我们出售酒桶,它对我们在财务收入上帮助非常大。这也有助于我们在早期建立良好的客户关系。”虽然购买的附加条款会因生产商而异,但他说:“有些酒厂不允许你卖给私人代理商,而有些则允许。通常情况下,你不能把单桶带回家,因为它需要在保税仓库中陈年。除非你的花园里有一个相当大的棚子。”

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威士忌慢慢熟成,运气好的话,会变得更有价值

经代理商

单桶代理公司基本上充当中间人,把真心实意的酒桶买家和真正的酒桶卖家联系起来。团队对潜在的利益相关方进行筛选,确保他们有足够的资金完成收购过程,并从每个桶中抽取100毫升样品,根据10分评分标准评估质量,为买卖双方提供保证。毕竟,陈年中的威士忌是有时限的。对于卖家,特别是那些新进入威士忌投资领域的卖家来说,很难找到潜在的买家。大卫•罗伯逊(David Robertson)表示:“很多人会认为,只要他们的威士忌存放在保税仓库的酒桶中,就不会有任何危害。然而,事实绝不是这样。卖单桶的时间肯定是有限的。我们最近看到一个有50年历史的单桶,它的酒精含量低于法定的最低40%度而降至28%度,后来被认为一文不值。我鼓励所有的单桶拥有者,即使他们不想卖,也要定期把他们酒桶中的酒液进行测量并取样。橡木桶也可能泄漏,或变得橡木桶风味影响过大,因此单桶所有者应确保每年对单桶进行检查。” 经投资公司

威士忌与财富俱乐部(WWC)为投资者提供爱尔兰威士忌和苏格兰威士忌。这些蒸馏酒厂通过WWC向私人投资者出售一定量装有新酒的酒桶,WWC将这些酒桶储存在政府保税仓库中,通常为期3至5年。然后,投资者决定是为自己装瓶,通过WWC出售获利,还是让桶内的酒继续陈年。

威士忌与财富俱乐部联合创始人兼首席执行官斯科特•希伯拉斯(Scott Sciberras)解释说:“我们正在填补酒厂和威士忌品牌方之间的资金缺口,后者希望购买成熟的库存。从酒厂的角度来看,生产威士忌是一项非常昂贵的生意,而且在接下来的好多年里看不到回报。而从一个威士忌品牌方的角度来看,他们希望购买成熟的库存来装瓶,然后直接销售。”斯科特说:“私人投资者填补了资金缺口,大家都并没有把钱绑起来等待陈年。我们以升为单位购买纯酒精,这样我们就可以在没有酒厂管理费用的情况下向客户出售酒,这样出售价格就更便宜。如果我们购买了一家酒厂新生产的20%的新酒,这就给了他们足够的流动资金来运营蒸馏,以这样的形式,每个人都是赢家”。

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云顶酒厂内存放的橡木桶

经专门的市场

简而言之,单桶贸易(Cask Trade)是一个交易威士忌单桶的市场。与代理商不同的是,它只出售自己拥有的威士忌单桶,而且只出售整个单桶——没有零星销售。阿龙解释说:“我们从各种不同的地方购买单桶,酒厂、仓库、调和商、独立装瓶商、投资者;单桶在所有这些集团之间不断移动。有些酒厂永远不会上市销售,因为他们根本不卖,仅此而已。不可否认的是,有很多桶优质威士忌一直在苏格兰各地流动库存”。这些单桶存放在英国海关与税务总署(HMRC)保税仓库,单桶贸易(Cask Trade)的威士忌大师会定期访问这些仓库。该公司定期对单桶进行抽样和重新计量、重新整理货架、预估装瓶数量和酒桶强度、装瓶的财务模型、装瓶的成本、标签和运输,并将安排买家接收其威士忌样品并亲自参观单桶。该公司还保证,如果客户决定出售单桶,将从他们手中回购单桶。“如果你手里拿着一瓶酒,它是用软木塞密封的,所有的信息都在标签上,那才代表着一切就已成定局了。对单桶来说,它是不断变化的。它需要被检查,取样和由专业的人来照看。因为酒桶上没有标签,所以你需要提供细节——这样人们就可以理解,12年后会有多少瓶酒,15年后会有多少瓶酒,根据酒桶的类型,以及过去销售出的装瓶的例子,预计会有什么味道。这更像是一次旅行,就像买一辆老爷车。你需要知道它是什么时候生产的,是如何生产的,是由谁照看的,是怎么照看的,它是否还能正常运行。”

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单桶贸易在进行威士忌测试

经拍卖网站

单桶贸易的推行,使得一些公司建立了面向私人买家和卖家的拍卖网站。在一年中进行几次单桶拍卖,帮助私人所有者向全球的独立装瓶商和投资者出售单桶。对卖家来说,申请程序非常严格,所有单桶都要进行酒液测量(测量酒精度和酒液量),为拍卖做好准备,并抽取700毫升,所以买家可以在购买之前进行尝试。既然没有佣金,单桶贸易卖家就可以把拍卖成交价的钱都拿回家,只需减去进行酒液测量的费用。双赢。“这给了装瓶商和其他买家一个机会,让他们有机会得到一个投资者私藏的单桶,然后,他们可以选择继续让酒继续陈年,或是进行装瓶。这就像是想从上世纪30年代的旧产品目录中买一个蒂芙尼手镯,除非它被拍卖,否则你就不可能买到它,因为它将永远永远放在别人家的首饰盒里。”