在纷繁嘈杂的城市里
每个人都在寻找寻找生活 寻找自我
寻找文艺 寻找美食
我们为了每一餐味道都不同
几番迷路...
那些食肆
或在繁华的商超
或地处远离城区的街道
有些则隐匿在安静又难寻的小巷子里
难寻...
今天，带你认识另外一个“麋鹿”
探寻一个神秘的空间
处在钢筋泥土的城市里
这家餐厅却犹如林中精致小屋一般的存在
兼具治愈与潮流
一踏进店里就会被它独一无二的气质所吸引
温暖中透露出浪漫唯美
精致中透露出一种高级感
室内格局摆脱冰冷的钢筋泥土
取而代之的是满眼的原木设计
这里没有墨守成规的挂画饰品
而是堆满各种清新绿植
以及不规则的各种精致灯饰摆设等
因此在这里有种回归自然的放空感
*坐静**其中，舒适又安然
缓缓走上二楼
优雅钢琴和涓涓流水满富情调
还有各种不同的包间让你在感受情调的同时
也可以安静不受打扰的享受美味
在昏黄的灯光映照下
或怀旧或慵懒 或无想无念
静静地坐下来聆听一杯摇曳咖啡的美妙故事
品几道精致美食带来的快感
数数木质餐桌上的纹路
也许 就能遇见不经意的美好
麋鹿主打济南少见的 400°C果木炙烤牛扒
特有的香气和烟熏味格外出彩！
甄选澳洲、加拿大优等牛只
天然谷饲肉味浓郁
品质看得见尝得出！
专业果木炉与炙烤工艺也不得不提
采用 荔枝木龙眼木 等果木为燃料
在特别的果木牛排炉里充分燃烧
达到400°C高温 瞬间锁住水分
充分保留了牛排的肉汁和营养成分
果木碳烤安格斯M6牛小排
众所周知，安格斯牛肉是牛肉中的精品
那安格斯牛小排就是精品中的精品了！
一头牛最多分出4份的顶级牛小排
可以说非常珍贵了
充分吸收果木散发出来的原香味道
只需要牛排刀轻轻切入
鲜嫩丰盈的肉汁立即蜂拥而出
饱满的颜色 香气诱人
口感肥嫩鲜美，油花分布均匀
香气十足，又富有嚼劲
切开来能够看见粉红色的切面
厚切的魅力无限放大
饱满的汁肉口感更加让人沉迷
澳洲安格斯M3肉眼牛排
肉眼是一头牛中最宝贵的部位
又称之为肋眼
具有丰富的油花嫩筋 肥瘦相间
咀嚼感丰富 具有浓厚的肉香味
较之安格斯牛小排
肉眼要更肥美一些
馥郁的香气交织着外焦里嫩的极致口感
稳稳征服挑剔的味蕾！
轻轻按压就汁水四溢
看这粉嫩嫩的颜色
就可以预见它的鲜美滋味
吃到嘴里都还会爆汁
鲜嫩的牛肉和肉汁在舌尖绽放
无比美妙~
台塑牛小排
风靡全球的传奇中式口味全熟牛排
每年卖出20万份
更适合中国人的胃
台塑可谓是牛排中的战斗机
超大分量这样的*欲肉**暴击绝对没人可以抵抗！
满屏的肉肉肉，当之无愧的头牌！
而经过功力十足的高温烤制
使肉质更加嫩而多汁
轻轻一切，水汪汪的肉汁便迸了出来
嚼劲十足 异常鲜嫩
果木碳烤美式黑椒牛排
熟悉的黑椒味道一口就俘获了极多的好感
浓郁的黑胡椒风味和肉香交织在一起
真是一场满分体验~
不知道吃什么的时候点它准没错
香煎法国鹅肝&香草酥菲力牛排
一盘可以吃到两种满足
鹅肝外皮松脆 内部软嫩 入口即化
搭配橙子一起吃，解腻又开胃
脂肪含量超低的菲力牛排
加上一层精心制作的 香草酥
仿佛变了一块肉
肉香和香草的香气融合在一起
第一次吃到这么清新的肉！
各式精致菜品荟萃不可错过的好味
除了牛排
这里还有很多特色美食
不管是颜值还是味道
都会给你惊喜~
大概每个人都能在这找到自己的心头好
猫山王榴莲果肉披萨
麋鹿的披萨皆为 纯手工制作
意大利纯正拿波里披萨
所有食材均为意大利原装进口
饼脆料足
是最值得守护在炉前吃的事物
意大利是披萨的起源地
那不勒斯又名拿波里
2017年12月那不勒斯披萨正式列为“非遗“
所以拿波里披萨的制作要求非常严苛
必须使用 意大利穹顶式火山石烤炉
天然果木烤制
对食材制作工艺等也都有着精确的要求
以保证披萨的最佳口感
这款榴莲披萨
精选进口马来西亚顶级猫山王榴莲果肉
浓郁奶香包裹着果肉
果肉分量多到惊人
再加上厚厚的马苏里拉奶酪帕玛森芝士
烤好的披萨香气四溢~
丝滑细腻的口感搅动着味蕾
一口咬下还能吃到绵密的果肉
香甜软糯 满满的幸福感！
经典罗马凯撒沙拉
真正用罗马生菜做的沙拉
店内使用的罗马生菜全部为上海空运
口感甘甜、清脆~
罗马生菜和樱桃番茄搭配特制凯撒酱汁
清爽不腻
加上烟熏鸡肉、溏心蛋、培根
松子仁、杏仁片、帕玛森芝士
还有酥香的烤蒜香面包丁，健康又饱腹！
凯撒沙拉是西餐中一款经典沙拉
被称之为 “沙拉之王”
麋鹿餐厅不仅仅有美味的食物
咖啡也是这里的重中之重
超全的冲煮方式
超高端的咖啡设备
超多的咖啡品种
甚至在这里喝上一杯咖啡
还能有你意想不到的收获~
一走进麋鹿就会被浓郁的咖啡香气包围
瞬间让人陶醉
坐在这里可以观摩整个咖啡的制作过程
同时，跟店里的咖啡师聊聊天
谈论关于咖啡的所有细节
无论是咖啡的品种，产地，烘焙，手冲器具等
1
各式咖啡豆
这里的咖啡豆
全部精选自全球各精品咖啡庄园
当季100%阿拉比卡精品生豆
种类超级丰富 将近20种
瑰夏庄园、哥斯达黎加日晒F1、耶加雪菲等
大概你想喝的这里都有~
2
超炫酷自主烘焙
大部分咖啡馆的咖啡豆
都是在咖啡工厂统一购买
其实这样很难保证咖啡的最佳味道
而 麋鹿所有咖啡豆均为现场自主烘焙
重金引进 日本进口
富士皇家烘焙机
在日本咖啡界具有举足轻重的地位
能最大限度保证烘焙质量
所以麋鹿出品的咖啡都备受大家的喜爱！
烘焙机在二楼入口的位置
感兴趣的小伙伴都可以去参观哦~
亲眼见到咖啡豆从生到熟
从浅色到深色
从无味到香气弥漫
是一个很奇妙的体验
3
细致磨豆
烘焙之后就是磨豆了
任何器具冲煮咖啡之前都需要先磨豆
而每一款冲煮器具所需的磨豆要求各不相同
所以麋鹿的磨豆设备选用价值不菲的
德国”魔王“迈赫迪EK43
有了这台机器的加持
能够实现咖啡的完美萃取
从而得到一杯风味层次极佳的咖啡
4
绚丽夺目的冲煮器具及方式
麋鹿有种类非常非常丰富的咖啡冲煮器具
几乎涵盖了所有当下主流的咖啡萃取方式
意式咖啡机、虹吸壶、手冲壶
摩卡壶、皇家比利时壶、冰滴器等
既满足了顾客对多种口感的要求
还充分发挥了咖啡的魅力和文化底蕴
相信你们看完会更爱咖啡~
咖啡知识小课堂
意式咖啡机
麋鹿使用的是 astoria意大利进口咖啡机
全球限量12台
是世界拉花艺术大赛竞技款！
超级炫酷~
麋鹿的咖啡师也是相当专业的
在各种专业比赛中获得过很多奖项
▼▼▼
喝咖啡其实不仅是味觉的享受
更是视觉的盛宴
咖啡与牛奶碰撞的艺术
在光与影的融合下
呈现出专属于麋鹿咖啡的美感！！
皇家比利时壶
传说这是19世纪比利时皇室的*用御**咖啡壶
造型优雅的壶具
带着一股与生俱来的贵族气息
散发出传统但是历史弥坚的魅力
其整个调煮过程
有如上演一出华丽丽的舞台剧
浪漫又有趣！
它的魅力自然而然的吸引了很多人的注意
也成为了众多老饕的心头最爱！
冰滴器
冰滴器发明于荷兰
是当下十分流行的制作方式
利用冰块自然融化成温度5摄氏度的水
一滴一滴低温萃取咖啡粉8-12小时
整个过程十分缓慢
3秒2滴，制作一杯咖啡需要3000滴~
因此冰滴咖啡极为珍贵！
风味也是出类拔萃~
虹吸壶
利用水加热后产生水蒸气
造成热胀冷缩原理
将下球体的热水推至上壶
待下壶冷却后再把上壶的水吸回来
听起来是不是很玄妙~
很多喜欢虹吸壶的人
是喜欢那种带有一点实验室味道的精确感
看着水沸腾时上升萃取成黑色的咖啡下降
一步一步都控制在自己手中
从而获得极大的满足感~
瑰夏精品手冲
一杯手冲咖啡
受水温、研磨粗细度、断水次数等因素的影响
在一千个人手上就能变化出一千种的味道
而它的魅力
也在于人亲力亲为的参与感和仪式感
瑰夏咖啡对生长环境特别挑剔
产量极低，其价格甚至超越了黄金！
喝瑰夏咖啡可以体验到它 独特的花香
手冲的瑰夏口感非常 细腻顺滑
花香余韵 果甜味持久~
这款可以直接热饮
也可以倒入冰中
口感更加清爽~
水蜜桃冰萃耶加
这款冰滴是麋鹿创意咖啡的一种
在冰滴咖啡的基础上
加入了水蜜桃的风味
口感清爽
细细品味还有淡淡的甜味
店里的咖啡选择很多很多...
简直每一款都是惊喜
所有咖啡在麋鹿都像被施了魔法
于光线流转间成功征服你的味蕾
每天行色匆匆的人们
从踏进麋鹿森林的那一刻
就仿佛置身另一个世界
把工作烦恼隔绝在外
整个人都会放松下来
这里是融合了
“咖啡+美食+艺术+文化” 的全新体验
让所有的美味呈现出舒适迷人的气息
喝着咖啡吃着美食
度过一段让人流连忘返的时光
下面先mark独家福利
然后更完美的enjoy这趟神秘之旅吧！
店面信息
麋鹿森林
奥体中心店
▼ 经十路奥体中心商业街西柳体育场1181号
☏ 0531-61387838
◐ 09 :00-次日01:00
燕山银座店
▼ 窑头路燕山银座星巴克西邻
☏ 0531-68699990
◐ 11 :00-14:00 17:00-22:00
万虹广场店
▼工业北高架路万虹广场4楼
☏ 0531-68627098
◐ 10 :00-22:00