这两天，年仅41岁的艺术家、导演班赞突发心脏病，就这么突然的离我们而去了。在很多人的印象中，心脏疾病是一种老年人的疾病，可是现在却越来越年轻化。

现在，我们很多中青年会时不时出现胸闷、胸痛，甚至昏迷，在媒体上看到年轻人（某老总等）因心脏病猝死的事情也是越来越多。

根据温哥华医院发表在心脏协会杂志上的一项研究显示，越来越多的年轻人患上了心脏病。

那么，为什么心脏疾病会越来越年轻化？我们中青年又该如何预防和保护我们的心脏健康呢？

#真相来了#

今天和大家聊聊心脏疾病预防和保护这件事，而具体的方法大多也是源自于英国希拉里.罗伯茨的书籍《心脏病与维生素》这本书，里面介绍了营养学家对于补充各种维生素与心脏疾病的关系，比如：

一、各种维生素与心脏疾病的关系

1、维生素B

近年来，人们越来越意识到维生素B族对于心脏病的健康作用，而维生素B族中也分为：

1） 维生素B3

维生素B3有3种形式，分别为尼克酸（也叫烟酸）、肌醇六磷酸、尼克酰胺（也叫烟酰胺），可是这个维生素很多人却不太了解，其实维生素B3中的尼克酸有降胆固醇的功效，不仅如此，它还能保护脆弱的动脉，预防心脏病。

文｜媛crystal

减低胆固醇，我们除了可以多摄入维生素B3外，还能够通过以下饮食来调理，比如多吃一些大蒜、膳食纤维，还有富含植物固醇的食物，比如各类坚果、全谷物等。

2） 叶酸

营养学家表示，我们每天应该多补充维生素B族，还有叶酸等。

因为叶酸也有益于心脏的健康。

2、维生素C

维生素C是一种水溶性的抗氧化物质，它能够抗击自由基，还能直接预防低密度脂蛋白胆固醇发生氧化。

多年的动物实验和临床对照试验均表明，维生素C有益于心脏病，可以预防人类动脉斑块。

在一项实验中，研究人员给40名心脏病患者做了研究，结果发现，补充高水平维生素C的30名试验对象中，有23名没有出现班块形成、堵塞或者动脉壁增厚的现象。

由此得出结论，多补充维生素C，可以预防甚至逆转动脉粥样硬化，保护心脏的健康。

对于一个健康者而言，预防心脏病每天需要服用3克维生素C,并且每8小时达到1克，达到这样的量才有作用，

3、维生素E

维生素E这种营养素经常被用来治疗心脏病，它也有两种形式：

1） 生育酚

生育酚我们比较熟悉，研究表明，如果大剂量服用天然生育酚（每日超过1000国际单位），有助于预防心血管疾病。

2） 生育三烯粉

对于生育三烯粉，它能够改善血胆固醇的水平，还能够逆转动脉粥样硬化。

4、维生素D

如今维生素D对于免疫系统的支持作用也是越来越被人们认可。缺乏维生素D，可能就缺乏免疫力。

营养学家表明，免疫功能强大的人，步入老年可能会有更明显的优势，比如不会受到心脏病、中风和动脉粥样硬化的折磨。

以上我们了解了补充维生素对于预防和保护心脏疾病的好处，那么我们平时该从哪些食物中可以获得这些营养素呢？

二、食物中获取各种维生素

其实对于日常食物的补充，如果我们按照中国营养学会《中国居民膳食指南2016》中的膳食宝塔来食用，维生素是不会缺乏的，很多食物也不仅仅含有一种维生素，比如：

1 维生素B

全谷物中，维生素B的含量较多，还有奶制品牛奶等均含有。

全谷物食物有小麦、稻米、玉米、大麦、燕麦、荞麦、莜麦、薏米、高粱等。

其次，各种肉类也含有维生素B。

2 叶酸

深色蔬菜中的甘蓝、油菜、西蓝花，还有白菜、萝卜等，都含有丰富的叶酸。

3 维生素C

维生素C我们比较熟悉了，在各类蔬菜水果中都很丰富，

1）蔬菜

各种深色或浅色的蔬菜，均含有一定的维生素C。

2）水果

各种水果，比如苹果、梨、猕猴桃、橘子、香蕉等都含有维生素C。

4 维生素E

维生素E主要存在于以下的食品：

1）坚果

各种油类、坚果中富含的维生素E含量较高，比如花生、核桃、松子、瓜子等等。

建议每天食用10克，每周70克左右的坚果，而10克的坚果近似于2到3个核桃，一把松子仁、4到5个板栗左右。

2）豆制品

豆制品中维生素E也很丰富，比如豆腐干、豆浆、豆腐、豆芽、素鸡等。

5 维生素D

对于维生素D的补充，可以强化全谷物的摄入，并且增加日常的光照时间。

三、总结

数十年的研究表明，预防心脏病和中风，有一个简单的方法，那就是摄入足够的维生素、抗氧化剂和其它营养素，同时减少糖的摄入，就能减少心脏病的患病率。

对于心脏疾病的预防和保护，我们年轻人为了自己和家人的健康，从现在开始就要重视起来，平日里膳食做到营养均衡，从食物中多补充一些维生素吧！

当然，如果你要使用维生素补充剂，记得一定要严格按照营养师或者医生的医嘱服用哦。

参考资料

《心脏病与维生素》

《中国居民膳食指南2016》

图片来自于网络

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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）

曾上海市三甲医院7年药剂师，现为高级健康管理师，擅长健康育儿科普文的写作、减脂营的营养指导

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