刘贵买回来二十只鸭子,鸭子好吃,毛难除,收拾起来也是大工程。
先把鸭头斩下来,再就是鸭翅膀,鸭脚,可惜这次脖子不能卤了。
卤货三分卤七分泡。景昊去厨房偷吃了一个鸭头被苏琪抓包了“还没好呢!”
景昊“怎么没好?味道不错啊!”
苏琪怒道“我说没好就是没好,再偷吃晚上没你份。”
二十只鸭子的卤货连自家都不够吃,就没往外送。
多多“这鸭头真不错,够味!”
苏琪“纯正的黑鸭,不是冰鲜是现杀的,能不好吃吗?”
“爹!这下酒不错吧!”景昊啃着鸭脚还不耽误说话“琪琪!我知道你为什么要建冰窖,是想储存这些东西是吧!”
苏琪摸摸他的头“真聪明!”
公公婆婆喷笑,景景哭笑不得“我是你相公!”
苏琪一本正经的回答“是啊!我夸我相公聪明怎么啦!你不乐意啊?”
景昊投降“我乐意!”
苏琪“外带就先主打冷吃兔和鸭子,你们说怎么样?”
顾青湖“就这么定了。不过你还得多开发一些菜谱。堂食也要有特色。明天景文和景武两兄弟过来学做菜,合约已经签好了。”
鸭脖子也要加上,看来得多开发几个以鸭肉为主的菜式才行。
寅时,顾景昊轻轻的抽出手臂,把她的头放在枕头上,盖好被子,亲吻一下她的额头,然后下床穿衣,轻手轻脚的出门。
然后带着多多出门上山猎狩。
苏琪睡得日上三竿才起,景文景武已经到了,正在和张乙烧炉呢!见她出来就上前见礼“师父好!”
苏琪吓一跳,连忙摆手“我不是什么师父,听我爹说你们红案白案都熟,你们当我师父还差不多!”
景文“弟妹客气了!你做的这些菜我们不会。”
苏琪“互相学习。你们自己也可以做拿手菜,卖的好单独给提成。”
景武“真的吗?”
苏琪“当然啦!”
两人喜形于色“谢谢弟妹!”
苏琪指导他俩熬腌制香料水,脆皮水,卤料水,不愧是厨师级别,学的又快又好。
半下午就开炉烤制。不一会香味就一阵一阵的飘散开了,整个长乐村的小孩都跑到苏琪家晒场玩耍,不时流口水。
心急的孩子回家闹父母,吵着要吃。
景星和张福已经围着烤炉转了几十遍了,一个劲的问“什么时候好啊!”
众人望眼欲穿的眼神中,烤鸭出炉啦!色泽红亮,喷香扑鼻而来。一家一只又送出去十多只。
苏琪自己家采用传统的北京烤鸭的吃法,弄了春饼大葱卷起来吃。“爹!娘!怎么样?”
两人都点头“好吃!”
苏琪卷一块吃“还可以!那就定下来?”
顾青湖自己卷着吃“可以。这个比福乐镇那个还好吃。”
苏琪“香料配比不一样,做法不一样,味道自然不一样。”
景芝撒娇“嫂子,我还想吃鸭翅。”
苏琪发愁,也不能总是送啊!这样会养大别人的心。自己买,倒不是没那个钱,可天天吃会腻的“你跟村里人说,我们免费帮他们烤,但鸭头,鸭翅膀,鸭脚要留下当香料,碳,人工费用。”
景芝跳起来“我去找景星哥!”
婆婆叫道“让姜珍陪着你!”
顾青湖“咱家再买几只回来,山上的人还没吃上呢?”
苏琪“可以,帮村里人烤主要是想让景文景武练手。”
顾青湖发愁“县令怎么也不催着买山了,不然自家在河里养鸭。”
苏琪“咱家就不凑这个热闹了。”
顾青湖一想,明白她的意思,如果连这点小钱都要赚就太贪心了“知道了!”
苏琪“也告诫村里人,不要听说养兔子养鸭能赚钱就一蜂窝的上,然后大家压低价格竞争,自己人打自己人有什么意思嘛,以后赚钱的机会有的是。”
顾青湖现在对她是谜之自信,她说有机会就肯定有。要是建酒坊,种植药材,村里人还不够用呢!“我会跟你祖父,村长,六叔公说的。”
苏琪“东边安置区要改建,不然留不住人,他先前那点功劳可不够填补的,他最多撑到开春就会找你,价格我们不压他,后面那石头山送给我们,我们保证在他任期内付清。”
顾青湖“先准备给多少?”
苏琪“五万吧!我准备把最大那支参卖给傅瑾,他的人这两天就到。京里准备让谁去啊?让他们先见见,熟悉一下。”
顾青湖“景瑜和景旻,你觉得呢?”
苏琪“我不了解他们,爹爹做主就是。”
第二天一早,苏琪看到送来的六十多只鸭子发呆,有这么好吃吗?“怎么这么多?”
景星贼笑“五嫂!一家只能烤一只就这么多了,我自己一只。嘿嘿嘿!”
苏琪“你吃独食?”
景星摇手“不是,我娘只给我一只的钱,另外一只是我介绍他们去十六叔家买鸭子,他送我的。”
苏琪“咱村就他家养鸭子,你不介绍人家也是去他家买,这种事可不能再做了。”
景星“五嫂!我错了!等会我送回去!”
苏琪“这才对嘛!今天别回去了!我等会做好吃的,让你吃个够。问你个事,知道谁家养有鹅?”
景星“哎!咱村没人养鹅。不过大王庄王大牛家养了几十只。”
苏琪“你小子可以呀!你怎么知道的。”
景星脸红了,扭扭捏捏的不说。景芝揭他短“他从城里回来,用小石子砸人家鹅,被追一里远还被咬屁股了。”
苏琪哈哈大笑,景芝羞羞脸,景星敢怒不敢言。“景星!你明天帮我买十只鹅回来。不过你一人行吗?”
景星“我找景仁一起去。他赶车。”
苏琪“你见到咱村没有的都可以买回来!”
晚上申时,山上的回来了,苏琪家分到三头牛,一头野猪,四只野羊。“你们这次去多少人?”
景昊“四十多人。猎了五头牛。野猪十多头,我没要那么多。羊是我们自己猎的。”
苏琪“牛卖吗?”
顾青湖“不卖,反正有冰窖,留着慢慢吃。”
苏琪高兴了“哎!昊哥,你们先去吃烤鸭!”
小姑一家过来帮忙。苏琪见表梅和刘贵俩都羞羞答答的就知道成了。
这么多,收拾一整天才分解完。牛肉全部冰鲜,野猪肉做了腊肉腊肠,野羊冰了两只,两只准备烤来吃。
第三天做丸子。
京里刘先生又来了。这次带过来一车的松子和榛子“这是王俊送给你们的。”
刘先生美美的吃着牛肉火锅“哎哟!我好口福啊!这牛肉丸真好吃!”
顾青湖“方子给你们,搭配火锅最好了。”
刘先生“多谢!酒楼生意好的不得了,就是辣椒少了点。不知你家还有没有!”
顾青湖“大棚里的种的辣椒第一茬大概有六十多斤吧!”
刘先生“哎呀!真的是来对了。世子让问问您们,什么时候上京?铺子收回来准备做什么生意?”
顾青湖“主要是想给族里的后生找个营生,还是想开商行,主打什么还没个头绪,过年上京再看看。”
刘先生“敢情好!等您上京再好好商量。这是酒楼的分红,这是铺子和宅子的租金。世子还是想要药材。”
顾青湖伸手比划一下“人参有一只这么大的。”
刘先生眼都直了,果然有好东西啊!“还有其他吗?”
顾青湖“天麻,灵芝,首乌都有。不过不多。”
刘先生“世子说了,你有的都要了,这是五万两,多退少补。”
顾青湖“你准备什么时候回去?”
别的好说,这人参不能有闪失“我明天一早就走,走军邮,快很多。”
刘先生美滋滋的想,这人参万寿节一献上,又能立一功。
顾青湖“那你好好休息!我去整理一下东西。”#我在头条搞创作#