房县有两大自由
一是呼吸自由
南依神农架，北抵武当山
房县最不缺的就是蓝天白云、森林瀑布
另外一个自由
当然是“喝大碗酒、吃大块肉”的自由
房县黄酒，历经千年而不衰
上千年来滋养着一代又一代房县人
仙山圣水，传世仙酿
房县得天独厚的自然环境
成就了房县黄酒的独特品质和稀缺价值
房州神泉水，皇家桌上珍
房县黄酒兴于西周，盛于唐朝，曾被封为“封疆御酒”，一度成为达官贵人、文人墨客的最爱。
唐朝时，唐中宗用房县黄酒宴请文武百官，饮后神清目朗，满口异香，众官连声称奇，有一文官即席赋诗曰：房州神泉水，皇家桌上珍，托得天子福，喜得百官醉。
清乾隆 53 年编撰的《房县志》载，“房县人皆爱喝黄酒，一人喝十几碗不算稀奇。大多喝酒后皆不食饭，有至晚喝到天明者。”
上世纪 30 年代，房县西关几乎家家门前摆大瓦缸，上搭一洁净白纱布，压一木板，扣一窑碗，行人渴了饿了，掏几个铜板，舀上一海碗黄酒，立而饮之，成为当时名副其实的“黄酒街”。
时至今日，房县依然保留着家家酿造黄酒的习俗，无论宴请亲朋，还是招待贵宾，一碗清冽香醇的黄酒都代表着房县人最质朴的情谊和最美好的祝福。
饱含天地精华，酿就传世美酒
一方水土养一方人，房县黄酒离开了房县也就失去了灵魂。
神农架山系和境内青峰断裂带的优质泉水，浸润着生长周期长达六个月的高海拔地产糯稻，当地独有的蓼草酒粬是味道的灵魂，神秘的北纬32度地理气候环境，共同酝酿着独一无二的房县黄酒。
经过传承千年的古法酿造，上等的房县黄酒，酒香迷人，有一种特殊的馨香，喝不赘头，富含氨基酸和益生菌，养身又养颜。
有很多人其实不太习惯黄酒的口感，但是喝过房县黄酒之后，没有一个人会再质疑黄酒的口感，反而被黄酒的魅力所吸引。
房县黄酒的酒体颜色，比一般黄酒要浅，因为没有添加焦糖色，还原黄酒本身的颜色和口感。
房县黄酒走向世界，成为世界美酒
2013年，房县黄酒酿造技艺入选湖北省级非物质文化遗产名录。2014年，房县黄酒纳入国家地理标志保护产品。
房县黄酒产业链总产值从2015年的2.1亿元，发展至2020年，糯稻种植基地达到5万亩,传统手工制粬作坊达100余家，黄酒生产企业达到12家，黄酒总产量实现6万吨，黄酒全产业链产值21亿元。
房县黄酒产业呈现良好的发展势头，培育出了以“房县黄酒”为影响品牌的子品牌“庐陵王、忠和、唐宫宴、房州贡品、醉房陵、陵州小匠、玉奴醺”等家喻户晓的房县黄酒品牌。
2019年10月，在上海第十四届国际酒业博览会上，房县黄酒被中国酒业协会授予“发现世界美酒特色产区”，房县黄酒正式走向世界，成为世界美酒。
