二战时期日本百姓吃什么 (二战日本士兵训练内容)

日本陆军和海军在整个战争期间有着很深的隔阂,两者的大部分装备都是独立设计和制造,造成了很大的浪费。幸运的是,在士兵服役口粮方面,陆军和海军得到的标准口粮只有特别和救生口粮有明显的差异。

标准口粮:

日军标准口粮通常包括大米、鱼、肉或禽类和汤底,以及香料和调味品、水果和茶。这些食物由部队或舰队食堂进行准备,并提供当地蔬菜和水果进行补充,如果没有条件提供当地蔬菜和水果,那就使用水果和蔬菜罐头进行补充,水果罐头作为饭后甜点,蔬菜罐头作为饭菜。

下面是每个士兵或水兵的标准口粮清单,必要时由当地补充。(克数是由原文盎司转换)

标准口粮成分

克/天

大米或大米和大麦混合

793

新鲜肉类或鱼类

209

新鲜蔬菜

601

腌制萝卜

59

酱油

48

豆酱

73

14

28

茶(通常为绿茶)

5.6

大米和大麦混合是为了防止士兵得脚气病,但士兵们不太喜欢吃这种主食。当发放精米时,部队还会发放腌制李子或梅干来补充膳食营养,以防止精米中缺乏维生素B的副作用。

尽管未脱壳的糙米营养更丰富,但有几个原因导致已脱壳的精米普遍发放:

1.部队更喜欢精米的味道(很多士兵入伍就为了吃一口精米)。

2.煮熟的精米可以保存更长时间,使部队可以使用食用预先煮熟的米饭。

3.野外烹饪,使用精米煮的更快,使用水更少。

这是一件标准的日本士兵*战野**饭盒。所有士兵都会携带一个,用作烹饪和携带食物,作为补充,士兵还会携带一个干粮袋,或在长期作战和行军中携带一个长筒米袋,斜跨在身上。

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特别口粮和紧急口粮

特别口粮包扣各种保留口粮,与*战野**口粮重复,但有更多便携和耐用物品,这些口粮在运输空间有限下发放,而且口粮必须重量轻,可以空投或手提。

保留口粮是士兵和水兵每日标准口粮的替代品,当标准口粮运输出现问题,或部队行军不得不携带几天口粮时,就会发放保留口粮。

特别口粮成分

克/天

压缩大米

567

罐头/肉干或鱼

150

蔬菜罐头

119

李子干

45

味噌粉

31

14

28

茶(通常为绿茶)

5.6

其他特别口粮包括:

A.紧急口粮:825克大米,170克肉/鱼罐头,15克味噌粉,15克糖

B.紧急口粮为压缩饼干(Kanpan),这种紧急口粮包括三个薄纱袋,每袋225克,六个玻璃纸袋包着,每袋100克;或在战争后期,六个小盒子装着更小的压缩饼干。大约200克为一餐,这种紧急口粮只有在军官命令下才能食用。

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压缩饼干

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两种亚索饼干尺寸对比,中间为早期,右边为晚期

压缩口粮(Assaku Koryo)包括熟米(干)、腌制李子、鱼干、盐和糖组成。

所有版本的压缩口粮将各个部分密封在玻璃纸袋中内。早期的压缩口粮使用金属容器包装。战争中期,随着美国空袭影响外围工业区,这些压缩口粮的包装才开始变化,允许较小的家庭式作坊生产压缩口粮的各个部分,然后统一送到指定地方进行包装。

这种家庭式作坊利用现有当时日本现有资源,很多部分是由学校学生加工。大多数压缩口粮的部分是放在小盒子,蜡纸或其他防水包装纸。

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左边是早期金属容器包装

高营养口粮(Netsuryo Shoku)是另一种尝试口粮,是在非常小的包装里装上几顿饭的份量。

这种高营养口粮有各种不同形式,有些把硬糖和米果包在一起;另一些是以花生或芝麻为基础的棒状物,每一种都富含维生素,并含有大量卡路里。

图中为高营养口粮。棒状物口粮有一个浆果蓝色的外包装纸,一包里有两到三根。日本海军航空手册建议用其来吃海草或海藻,以便有足够的粗粮,也可以在两次正式口粮之间吃。

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额外口粮

只要有可能,日本军需部队就会在占领区和驻军城镇开设“士兵商店”。在那里,士兵们可以购买慰问品、邮寄和书写用品、报纸和书籍、零食、额外口粮、衣服(包括制服部件和拖鞋等物品),以及酒和*草烟**。

在士兵商店,士兵可以买到以下食品:

啤酒(札幌牌或当地生产的)。

糖果(硬糖,如明治牌、能量棒和米花糖)

可咀嚼的水果棒

鱼罐头(金枪鱼、鱿鱼、鲣鱼、蟹)。

水果罐头,如小罐装的橘子

饼干

干果(西梅、李子和桃子)

甜面包

腌制李子

腌制蔬菜,特别是萝卜

腌制面条

年糕

清酒(从便宜的劣质酒到贵的优质酒)。

此外在设备和库存较好的士兵商店,有很多种被现代成为“快餐”的食物可供选择,从碗形的甜面包到鱼和米饭包裹在香蕉叶里的粽子。

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据一位在日军中司机说道,士兵们大部分钱都会在士兵商店里花掉,不仅要买一些重要的东西,如战场上的额外口粮或给家里写信的文具,还要买很多零食和饮料,因为在许多驻军中,士兵会无聊会而不断吃零食。

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明治牌糖果

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