在旧上海的殖民地，很多的意大利商人在上海开设了毛皮店，用英文标注“FUR”，但是他们怕中国人看不懂，于是翻译过来就叫做“毛皮”，这种称法也一直沿用到现在。所以一直就有这样一个说法：北方以北京为中心裘皮，南方以上海为中心。毛皮原料皮分家养和野生两大类,约有150～180种。
1：养殖动物皮主要有羊皮类、家兔皮、狐狸皮、貉子皮、狗皮、家猫皮、牛犊皮和马驹皮等。
①羊皮类：包括绵羊皮、小绵羊皮、山羊皮和小山羊皮。绵羊皮分粗毛绵羊皮、半细毛绵羊皮和细毛绵羊皮。粗毛绵羊皮毛粗直，纤维结构紧密，如中国内蒙古绵羊皮、哈萨克绵羊皮和*藏西**绵羊皮等。巴尔干绵羊皮多为粗毛绵羊皮。中国的寒羊皮、月羊皮及阗羊皮为半细毛绵羊皮。细毛绵羊皮毛细密，纤维结构疏松，如美丽奴细毛绵羊皮和澳大利亚细毛绵羊皮。经杂交的改良种细毛绵羊皮以中国*疆新**细毛绵羊皮和东北细毛绵羊皮著名。小绵羊皮又称羔皮，中国张家口羔皮、库车羔皮、贵德黑紫羔皮，毛被呈波浪花纹的浙江小湖羊皮，毛被呈7～9道弯的宁夏滩羔皮和滩二毛皮，均在世界上享有盛誉。波斯羔皮又称卡拉库尔皮，中国称三北羔皮，毛呈黑色、琥珀色、白金色、棕色、灰色及粉红色等，以毛被呈卧蚕形花卷者价值最高。主要产自苏联、阿富汗等国。中国内蒙古山羊绒皮，皮板紧密，针毛粗长，绒毛稠密。小山羊皮又称猾子皮，有黑猾皮、白猾皮和青猾皮之分。中国济宁青猾皮驰名中外。
②家兔皮：皮板薄，绒毛稠密，针毛脆，耐用性差。有本种兔皮、大耳白兔皮、大耳黑油兔皮、獭兔皮、安哥拉兔皮等。
2：野生动物皮主要有水貂皮、狐狸皮、紫貂皮、貉子皮、黄鼠狼皮和麝鼠皮等此外,还有旱獭、猞猁、水獭、艾虎、灰鼠、银鼠、竹鼠、海狸、青、黄、猸子、毛丝鼠、扫雪貂、獾、海豹、虎、豹皮等。
①水貂皮：皮板紧密,强度高,针毛松散、光亮，绒毛细密，属小型珍贵细皮。以美国标准黑褐色水貂皮和斯堪的纳维亚沙嘎水貂皮质量最佳。彩貂皮有白色、咖啡色、棕色、珍珠米色、蓝宝石色和灰色等，颜色纯正，针毛齐全，色泽美观者价值最高。1987年，世界水貂皮总产量约3400万张，其中丹麦、芬兰、瑞典、挪威北欧4国年产约1625万张，中国220万张。水貂现已大量人工养殖。
②狐狸皮：主要品种有北极狐、赤狐、银黑狐、银狐（玄狐）、十字狐和沙狐皮等。北极狐又称蓝狐，有白色和浅蓝色两种色型。蓝狐皮毛被蓬松、稠密、柔软，底绒呈带蓝头的棕色,针毛呈蓝红到棕色,板质轻软，有韧性。蓝狐在欧洲、亚洲及北美接近北冰洋地带均有分布。赤狐即红狐,毛呈棕红色。美国产红狐狐毛稠密,有丝光感，在红狐皮中价值最高。亚洲北部的堪察加红狐皮最漂亮。银黑狐皮和蓝狐皮价值昂贵，银黑狐现已大量人工饲养。1987年，世界狐狸皮总产量约535万张,以北欧4国的饲养量最高。
③紫貂皮：又称黑貂皮。稀少而珍贵，毛细密、柔软,呈黑褐色或灰褐色。苏联年产紫貂皮约14.5万张,以西伯利亚紫貂皮的质量最佳。中国、蒙古、朝鲜半岛均有分布。
④貉子皮：毛被长而蓬松，针毛尖端呈黑色，底绒丰厚,呈灰褐色或驼色。中国有7个亚种，年产量超过10万张北貉子皮的质量比南子皮好。乌苏里子皮质量最优。
⑤黄鼠狼皮：板薄，毛绒短，呈均匀的黄色。中国东北、内蒙古东部所产黄鼠狼皮称元皮（圆筒式剥皮），年产量约250万张。西伯利亚元皮质量最优,毛柔软、有丝光感，适于仿染紫貂色、水貂色。
⑥麝鼠皮：又称水老鼠皮、青根貂皮。毛被呈深褐色,底绒细密,针毛稀疏而光亮，制品保暖耐用。可拔去针毛、剪毛、染色，仿海豹皮。产于美国、加拿大、中国和苏联。
⑦旱獭皮：毛呈棕黄色，不光滑。产于德国、中国（内蒙古、*疆新**、青海）、苏联。以西伯利亚旱獭皮最著名。
⑧猞猁皮：毛绒厚，呈棕灰色，皮板软而厚，保暖性强，坚实耐用，价值极高。以产于哈德逊湾和瑞典的最优。！
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