“脏脏包提供了一种最稀缺的价值——那就是稀缺本身。”
“脏脏包的价值分为两部分，一部分是其美味的肉身决定的，另一部分是由其需要排队数小时的稀罕程度决定的。对于女孩子来说，男人购买的脏脏包，本质上是一种炸开心防的*药炸**包。”
2017年的冬天明显比往年更冷，北京虽然没有下雪，但户外那股子干冷干冷的劲儿，仍然让人难以忍受。
小武已经是这个冬天第3次站在三里屯的太古里北区N8楼的Our Bakery店外排队了。
其中，有两次他都挤进了店里，得以在温暖的室内排一个小时的队，这种对他来说已经很奢侈；然而，年前的最后一次排队，竟然是在户外进行的，当时北京的室外温度大约是零下五度。
让小武一而再、再而三的来此排队的原因，是他的女朋友很爱吃这家的脏脏包。事实上，如果没有脏脏包，她是否能成为他的女友，还未可知。
对于小武来说，在电商让一切变得明码实价并且触手可及的当下，脏脏包提供了一种最稀缺的价值——那就是稀缺本身。他迫切需要一种可以折算成时间和心血的等价物，来讨好有点矫情但又对爱情充满幻想的女友，而脏脏包除了肉身美味、来历艰辛之外，还额外提供给了女友炫耀男友力的光环。对，他已经不止一次看到她在朋友圈卖弄这个了。
当然，你可以通过和黄牛交易来获取这份稀缺，多花个几十上百元甚至可以直接淘宝。但无论时代变化多快，人都会被自己内心的柔软打动，这份记忆足够珍藏良久。
网上也有人恶意的揣度这种稀缺：这是不是为了营造一种喜茶效应？
尽管已经把产量翻了四翻，但总共不过300个/天的销量对于穿梭于三里屯的时尚男女来说还是杯水车薪。
前几天下午，馋虫上脑的疯胃君又去排了一次队，恰逢北京飘起了小雪，但这并没有阻挡吃货们前来排队的殷切心情。
人群中有年轻的情侣，推着宝宝车的妈妈，带着孩子结伴而来的家长，也有疯胃君这样的单身狗。吃货们在寒风中瑟瑟发抖，但看彼此的眼神都带着坚定和鼓励。
疯胃君突然想到，如果这些人知道，他们疯狂排队购买的脏脏包 在几周或一两个月后就将不再那么稀缺，除了三里屯这个门面还将有顺义店、大连店、上海店和深圳店，并且整个大北京区域都将可以通过电商渠道购买并享受配送的时候，他们/她们今天是否还会如此辛苦的来排队呢？
天知道，因为有人只为满足肉体，有人更爱精神。
但事实上，我猜当这篇文章刊登的时候，会有更多的脏脏包粉丝来“最后”吃一次经（pai）典（dui）的脏脏包。
一种坚持即做即卖的食品，由于规模化的诱惑和供不应求的压力，而采取分店的方式进行扩张，到底会不会成功，到底有没有意义，这是餐饮界一个永远没有结论的话题。
大董和全聚德开了很多分店，口碑直线下降了；稻香村的分店开的太多了，因此从中档变成了低档……当然，哈哈镜和周黑鸭通过冷链配送把自己做成了全国性的大品牌，好利来和味多美从商业上也远比马克西姆餐厅附设的小面包房成功……所以，我们没法预测脏脏包的扩容增产，从品质上到底是不是一件好事。
也正因为如此，我们已经在积极联系脏脏包的出品方，希望他们“从技术上”给我们一个解释——这么做不会损失脏脏包的品质。
但是我们仍然痴心妄想的是，考虑到泯然从众本身就会激发部分人的逆反，脏脏包兄，你能不能即使商业化也不要那么急迫，在品质优先的基础上控制一下产量，虽然不要搞到像当年的抢小米手机的程度，但也不要到每天17点后打折清货的程度……
毕竟，开发出一种好点心，很难，但让它变得稀缺更难。如果小武不能再用它来讨好女朋友，他估计也就再也不会来了。