“暘谷”，出自《诗经》中的“日出暘谷”，是太阳升起的地方，寓意着希望。而在景德镇，暘谷是一个“集市”，有咖啡、有陶器，还有三个年轻的手艺人：小周、正宇、小沫。
每天飞机起飞降落当做报时，早上中学的广播响了就起床，最后一班飞机飞走就睡觉，这就是他们每天的生活。
小周和正宇是工作室的创始人，小周是一位咖啡师，正宇是陶艺人，咖啡与陶艺的跨界结合，就有了“暘谷集市”。
这里专做手冲咖啡器具：咖啡杯、滤杯、下壶……小周说：“工作室什么样的风格、系列都有，我们希望每一种风格的咖啡店在我们家都能找到合适的器具。”
两人开工作室的原因很简单。小周做咖啡，爱好手作器具，但四年前中国还没有一件手工制作的手冲咖啡器具，好看或者独特的咖啡器具都要从日本代购，就想亲手做一件。
正宇之前是学绘画的，开始学习陶艺是因为她喜欢花草，但市面上能买到的花盆、花瓶，都是工厂货，尺寸合不合适且不说，关键是特别难看，她就想着自己做点花盆来用，后来就越来越感兴趣，于是越做越多。
2012年，小周和正宇相识，一拍即合，开始研究手作咖啡器具。
然而，开始的路并不好走，小周让正宇先试着制作滤杯和下壶，可惜正宇当时对精品咖啡一无所知，所以制作的器具仅仅停留在外形好看的程度，其实并不是实用，更别说满足咖啡店或者咖啡师的需求。
“制作咖啡容器考虑的方面很多，容器也要配合咖啡制作的每一步，只有把所有的因素都考虑到了，才会相得益彰。”两人经过近10个月的研究，才做出第一只适合出品的滤杯。
小周回忆那10个月的时光：“这十个月里，没有收入之外还不停的制作、测试、改正、再制作，做出来的也寄给各地的咖啡师朋友试用，听取他们的反馈，然后再修改。”
做滤杯，除了要考虑尺寸问题，还要考虑厚薄，滤纸的尺寸是固定点，所有制作的滤杯都需要去配合滤纸的形状和尺寸。还有就是冲煮时的流速，这和滤杯中的导流条的长度、深度、分布密度，都息息相关，两人前期的测试就不知做了多少次。
手作的魅力在于它的具有唯一性，正因唯一就很难做到一致，这也是小周遇到的难处，“一两个可以，但是要做10个都差不多，就会很难，就像签名一样，哪怕是自己写自己最熟悉的名字，每个都会不一样。”
功夫不负有心人，现在他们的作品不仅让自己满意，也得到大家的认可，越来越多的咖啡店来找他们定制器具，依照咖啡店的色调，装修风格，经营路线，出品要求，统一为他们制作和调试器具。
小周负责器具的实用性，正宇负责外观品相，在他们看来，暘谷没有自身的固定风格，如果一定要说有什么特色，那就是“简单”、“美好”、“实用”，他们把它用在咖啡器具的制作上，也用在生活里。
在平时的生活中，小周和正宇都不是沉静个性，但都属于可以完全脱离社交的人，所以两人在一起并不觉得闷或者枯燥。就像小周说的，所谓的手艺人，就是制作一件事情，无所谓枯燥无聊，一心想把它做好。
他们工作室的制作工坊在一个很普通很普通的村庄，比较闭塞，时间变得很多，用于研究器具和完成自己一直想做但没有机会做的事，比如小周终于有很宽裕的地方酿啤酒了，正宇有时间也会拾起画笔，画画风景。
