来源：知呱呱研究院
文：温斯顿
在这个人均吃货的时代，卤味已经成了很多人在办公室和平时追剧刷视频时必备的休闲小吃。
其中，甜甜辣辣又有嚼劲儿的周黑鸭，凭借其特色口味和产品品质，快速蹿红成了圈粉无数的“鸭王”。
利润暴跌30%！“鸭王”为何不能好好*鸭做**？
近日，周黑鸭发布2018年度业绩报告。年报显示，截止2018年12月31日，归属本公司所有人应占利润为5.4亿元，同比下降29.1%。
去年，周黑鸭新增了261家店，却仍出现营收与利润双双下降的状况。而与此同时，它的竞争对手们反而快速收割了大量市场，这究竟是为什么呢？
有分析认为，周黑鸭坚持自营策略导致其开店速度落后于加盟模式，故而错过了跑马圈地的大好时机。并且，周黑鸭对线上销售渠道的开拓不足，产品很受欢迎，但消费者经常买不到，这就很尴尬了。
与加盟为主，粗放生长的竞争对手不同，周黑鸭选择了仅直营不加盟，且主打中高端市场、精耕细作，这都意味着成本的增加。同时也导致周黑鸭门店较为集中，很多地方容易出现仿冒者，阻碍其市场拓展也为其品牌带来不良影响。
索赔10万！湖北周黑鸭“打假”到北京
近日，因认为北京解馋鸭食品店在店铺的招牌、支付方式上使用涉嫌与“周黑鸭”相同或近似的标识，使消费者对产品来源产生混淆和误认。湖北周黑鸭企业发展有限公司以侵害商标权为由，将北京解馋鸭食品店诉至法院，要求其立即停止侵权并赔偿损失10万元。
日前，海淀法院受理了此案。
数据显示，全国范围内的山寨周黑鸭门店，数量已经超过其真正的直营店。早在2016年，北京就曾一口气叫停30余家山寨周黑鸭门店。
周黑鸭目前已申请注册400余件商标，2005年前后就开始申请在第29类、第43类等主营业务核心类别上注册相关商标，并将“周记黑鸭”、“黑鸭周”等商标也进行防御性注册。
尽管商标布局在品牌成立打响之后，但也能看出周黑鸭在商标布局方面下的功夫。这个网红品牌的热度所带来的巨大流量和商业效益，仍是众多山寨者眼中的大蛋糕，宁可冒着侵犯他人知识产权的风险也要来分一块。
这就意味着周黑鸭在目前的市场布局策略上，必须进一步加强知识产权监测预警能力和维权能力。希望这次周黑鸭北上打假，能够为其维护合法权益和品牌声誉打响重要的一枪。毕竟在这个被绝味等竞争对手“超车”、引起做空机构注意的紧要关头，这个辛苦打造的网红品牌很难再经受其它不必要的冲击。
被吃货吃到上市，如今利润暴跌:鸭王如何解决*鸭做**难？
作为国民零食，休闲卤制食品背后的千亿级市场吸引了众多资本入局。而资本的助推，也让该行业进入扩张加速期。
加上互联网催生巨大风口，周黑鸭不仅试水网红美食小龙虾、入局新零售，还与御泥坊联名推出周黑鸭口红，与谜尚推出联名彩妆，将品牌跨界玩得风生水起。
可见，周黑鸭并不是什么墨守成规的“保守鸭”。此外，检索显示周黑鸭2011年开始还进行了一些专利布局，覆盖配方、包装、包装线、生产设备等多个领域。
周黑鸭目前存在的问题有商标、专利布局起步晚，知识产权监测预警机制有待加强。不过从其专利布局和品牌运营，能看出这家企业具备一定的创新力。
在这个大环境普遍不景气的时代，周黑鸭短期内的利润下降或许并不能代表太多。毕竟在这瞬息万变的商业“战场”上，只有具备自主创新能力和核心知识产权壁垒，才能凭借差异化优势冲破困境迎来蝶变。
这个品牌真正要经受的考验，并不是眼前的收益状况。可持续提升的创新力和自主知识产权价值，才是它长远发展和成长的核心源泉。
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