刚刚过去的“史上最火五一小长假”，北京商业着实体验了一把“报复性消费”。

5月3日，北京市商务局发布的“五一”消费数据显示，假日期间， 重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等企业实现销售额46.6亿元，同比增长21% 。 全市60个重点商圈客流量3498.9万人次，同比增长76.5% 。

5天小长假，无论商场还是公园景点，北京到处人从众，这也极度考验北京的商业承接能力。有餐馆提前预判了“五一”的客流强度， 提前一周就备好了5天的食材和耗材，但依然不够用 。

商场客流超过三年前 “那么多外地游客真是久违了！”

王女士和朋友一行三人趁着小长假结伴来北京旅游，他们的目标很明确，就是奔着逛小红书上推荐的那些北京首店、旗舰店来的，准备来个大采购。王女士感叹，北京商场的客流太多了， 只要是知名品牌和餐饮大多都需要排队 。

去西单大悦城当天正赶上三仙米线北京首店开业，为了吃上这顿晚餐，王女士排了近两小时的队，但她感觉很值：“排队也是旅游体验，虽然等待的时间有些长，但是能吃到没吃过的东西就值得。”

“五一”的爆发性客流让西单大悦城相关负责人也很感慨：“相较于平日， 今年的‘五一’假期外来游客出奇得多 ，新引进的各类首店成为消费者打卡的重点， 这样热闹的景象是这三年来首次看到，真是久违了 ！”

商业那点事儿小编了解到，有些门店“故意”选在了“五一”假期首日开业，为的就是蹭个客流量，讨个“开门红”。北京首家RUA娃吧线下店就是例子，这家店开在合生汇，主打3000多款棉花娃娃。“ 开业第一天，我从开门就没休息过，差不多做了100多个娃娃的妆发 。”RUA娃吧的工作人员表示。

小编看到，当天店内不少消费者都在挑选娃娃角色、娃衣款式，排队为娃娃做妆发，其中不少还是来京旅游的游客。其中一名游客表示，自己所在城市没有棉花娃娃实体店，以往都是线上购买，有机会就来打卡。

据了解，各品牌首店、旗舰店都是“五一”假期的热门打卡地。与此同时，商圈活动也颇具吸引力。作为北京的第三座大悦城，京西大悦城“五一”联动西单大悦城、中粮·祥云小镇开辟了2条吃喝逛骑新路线，引来了不少骑行爱好者来打卡；三里屯太古里西区广场为期五天的2023京港澳青年生活节×三里屯国际咖啡节活动也“霸屏”了朋友圈。

北京市商务局数据显示，假期内， 全市60个重点商圈客流量3498.9万人次，同比增长76.5% 。单个商场数据也表现抢眼，燕莎奥莱、首创奥莱、西单商场、朝阳合生汇销售额同比分别增长3.8倍、2.7倍、2.2倍和1.9倍。

餐馆预订火成年夜饭，排队等位超过1000桌、单日翻台率1200%

餐饮往往是节假日最火爆的生意。小编了解到，今年“五一”，餐馆包间的抢手程度堪比春节，简直是“手慢无”。

美团数据显示， “五一”假期前三天，全国餐饮消费规模较2019年增长92%，部分餐厅重现排队等位超过1000桌的火热场面 。从北京来看，餐馆几乎都是爆满状态，费大厨辣椒炒肉北京西单大悦城店“五一”期间 每天开餐取号超过700桌，单日餐厅翻台率达到了1200% 。

“好久没这么细致地介绍菜单了”，一位餐厅店员对小编表示，今年“五一”假期一大部分顾客是外地来的游客，虽然从过年以来生意就很好， 但一下看到这么多各地而来的游客，感觉像回到了三年前 。

为缓解食客激增带来的压力，紫光园部分门店复制了 年夜饭预订模式 ，开启“一餐两轮预订”，海底捞部分门店则开启“晚市多轮预订”。费大厨则为排队等位的顾客赠送老冰棍和柠檬水......

不仅线下餐馆一座难求，线上外卖同样火爆。据饿了么介绍，白天出游，晚上休憩，顺道外卖点一份特色的本地美食夜宵已经成为大多数年轻人出行的休闲方式。

数据显示，今年“五一”期间， 异地游客的夜间订单量（22-24点）环比增长翻番，其中销量最高的是烧烤，环比增长近2倍 。 北京假日期间烧烤外卖量环比增长超过一倍，北京游客下单铜锅涮肉的外卖量环比增长了140% 。

吴裕泰冰淇淋吃到了，老北京网红特产成热门伴手礼

来北京旅游，不打卡北京老字号显然说不过去。北京稻香村零号店的创新糕点、吴裕泰的抹茶冰淇淋、六必居的麻酱、腐乳都成了打卡目标和伴手礼。

小编看到，假日期间，位于朝阳门的北京稻香村零号店内总是站满了人。临近端午节和儿童节，店内还推出了“祥瑞京城儿童礼盒”，内含8种不同动物造型的糕点，适合短途旅行外带。同时，礼盒还采用了“盲盒”形式，趣味性与惊喜感并存。

吴裕泰除了冰淇淋热卖，赶在“五一”节前上架的恩施玉露茶销售额也持续看涨。

六必居的麻酱、腐乳、酱菜等产品是外地游客比较热衷的伴手礼。六必居前门店工作人员介绍，五一”期间， 门店客流量比平时至少多了一倍 。为回馈和吸引消费者，六必居推出了调味料、芝麻酱“买二送一”活动。

天福号“五一”也针对旅游人群推出了“北京礼物”认证的伴手礼系列产品，品种多样。

在服务方面，老字号们也极尽周到。不少老字号都针对外地游客推出了邮寄到家服务，购买礼盒后可在门店直接叫快递小哥打包快递。吴裕泰则引导顾客在线上微商城下单，免去邮寄环节。

朋友圈一半露营、逛公园，一半假装在淄博吃烧烤

今年“五一”，大家都是怎么过的？除了朋友圈，线上平台大数据也“透露”了秘密。

京东消费及产业发展研究院发布的《2023年五一假期消费趋势观察》数据显示， 4月下旬，京东户外装备品类增速明显，防晒衣同比增长10倍，登山包、渔夫帽、旅行包成交额翻番，太阳镜同比增速67% 。

一系列关于出行旅游的品类和服务消费也呈现大幅上涨，摄影器材、汉服、汽车用品和清洗服务在京东上出现了节前销售的小高潮。京东汽车安全保障服务、清洗美容订单较4月初环比增长100%和90%。

出门游玩还少不了户外美食。家住朝阳区的阳阳假期和朋友去北京近郊露营，为此，她提前在多个生鲜电商平台上跳转着挑选合适的菜肴。“菜最好是已经做好的，味道好，热热就能吃，而且方便携带，不容易漏洒。其次我才会关注价格。”

据叮咚买菜相关负责人介绍，“五一”假期，叮咚买菜冷吃小龙虾在华东市场备货近3万份，北京地区即热型小龙虾预制菜销量预计能达到平时的5倍。

年轻人吃喝玩乐，老年人则精打细算“薅羊毛”买大件。4月28日，北京发放了新一批京彩绿色消费券。李大爷此前一直很想买一款卡萨帝洗衣机，但因为价格昂贵迟迟未下手，在苏宁易购App上抢了券，购买可再减600元，他也因此成了本轮京彩绿色消费券领券消费第一人。

据苏宁数据显示，“五一”期间，苏宁易购全国门店客流同比提升23%。年轻人返乡探亲，品质家电成为县镇敬老礼品的新选择。而旅游露营消费刺激下，便携家电在假期中也持续热销。

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文字｜刘卓澜 王维祎 何倩 张天元 胡静蓉 王思琦

编辑｜孔瑶瑶

图片来源｜企业提供、三里屯太古里官微、北京稻香村官微、吴裕泰官微、北京市商务局公众号