台北市辽宁夜市老字号“胜利号蚵仔煎”宣布，6日起蚵仔煎恐无蛋可加，蛋花汤、煎蛋和卤蛋三种商品将停售。
南投知名观光点开始限购茶叶蛋，1人只能买2颗。多地出现类似情况。
台北市知名港式茶餐厅也贴出公告，因“蛋荒”被迫公休一天。
而台湾是全球消耗鸡蛋最多的地区，每年要吃掉超过80亿颗蛋，每日需求2200万颗，平均每人每天要吃近一颗蛋。这就是为何缺蛋如此令台湾民众不爽的原因。
台湾不仅缺蛋，鸡蛋的价格还不断上涨。因缺蛋严重，供需持续失衡，台北市蛋商业同业公会3月5日宣布，6日起鸡蛋批发价从每台斤(一台斤为600g)52元(新台币，下同)调涨至55元，创历史新高。
原因有几个:
1.去年的禽流感，母鸡被大量捕杀。而欧美种鸡进口不畅。
2.美国，澳洲鸡蛋都在减产，进口受阻。
3.当局冻涨蛋价，全球粮价引发饲料价格上涨，蛋农不愿意扩大生产。
4.台湾地区粮食自给率仅31.7%(美国128%，法国112%；大陆95%)，世界倒数，来自外部的影响极大，属于最脆弱的粮食地区。俄乌战争推高国际粮价。
为了解决“蛋荒”的问题，台当局可谓是另辟蹊径，其农业部门负责人陈吉仲表示，日前台湾地区打算从澳大利亚进口500万颗鸡蛋。值得一提的事，这些进口的鸡蛋成本价基本上得飙到12块钱一颗，更不用说，再加上一系列运费、人工费用后了。等到真正出售的时候，鸡蛋恐怕价格会更高。
而讽刺的是据报道，美国务院3月1*批日**准新一轮对台军售案，其中包括F-16战斗机机载导弹及相关设备，总价值6.19亿美元。
所以有台湾民众说买的起导弹，却吃不起鸡蛋。
同期大陆鸡蛋价格稳中有降。2月13日主产区鸡蛋售价4.42元/斤，主销区4.75元/斤。
台湾同胞们，不要再嘲笑大陆吃不起茶叶蛋了，快回到祖国怀抱，这边鸡蛋管饱。
