炸洋葱圈
图文作者 | 厨色生香
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原料：
大洋葱1个、淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量、黑胡椒粒适量、椒盐适量。
做法步骤：
1. 黄白色洋葱去掉老皮，洗净，如图摆好。
2. 切大圈。留些距离，不要切太细。
3. 加适量盐、黑胡椒粒拌均匀，腌10分钟。
4. 洋葱圈先蘸淀粉。
5. 再蘸蛋液。
6. 再裹面包糠。
7. 全部做好的洋葱圈。
8. 油温四成热时，下入洋葱圈，炸至金黄即可捞出。
9. 可以蘸些椒盐来吃。
小窍门：
洋葱用黄白色的炸，好吃，有甜味。洋葱圈别切太细，炸时不好成形。
来源：“美食天下”微信公众号