本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝爸分享的内容是：蛋黄酥0失败率新做法，省去烦人步骤，没烤箱也能做，快学起来！
很多学习工作压力的年轻人为了缓解自己紧绷的神经，放松放松心情，他们时常会在下午最倦怠的时候来一场下午茶。这世间，唯有爱与美食不可辜负。一盘香喷喷的烘焙糕点，搭配一杯浓郁的奶茶就足以唤醒沉睡的味蕾与大脑，让你接下来的时间里大脑处于兴奋状态，精神百倍。
但是有朋友就会发出疑问，新手在家应该怎么做出美味又精致的烘焙糕点呢？因为对于新手来说，烘焙其实可能并不是那么上手，时常状态百出。浪费食材不说，还有可能浪费了自己一下午的时间。
所以今天呢，我就和大家分享一个新手也能立即上手的咸蛋黄红豆酥。这种蛋黄酥已经在网上刮起了一阵热潮，很多年轻人经常在某宝店里成批成批地买咸蛋黄红豆酥，原因是它真的太好吃了！那么接下来，我就来教您轻松学会0失败率咸蛋黄红豆酥的新做法，30分钟搞定所有，省去很多烦人步骤，味道可不逊于某宝店的哦。这可是既美味又精致，还能做出层层酥脆的最佳效果。
【蛋黄红豆酥】
制作食材：手抓饼3张，红豆沙200克，咸蛋黄50克，黑芝麻少许，蛋黄液少许
制作时间：25分钟
制作方法：由以下步骤组成
1、 准备已经过滤好的咸蛋黄，并用清水洗净，喷入少量白酒去腥后放入蒸锅中蒸大约15分钟。再准备一张手抓饼和足量的红豆沙。
2.、将蒸好的咸蛋黄取出，直接用汤匙按压碎，每一颗蛋黄皆如此！
3、取出一片手抓饼，然后再上面先把红豆馅抹一层在上面，再压碎的蛋黄酥分布再红豆馅的上面。
4、直接一手捏紧微端，另一手辅助压实卷起来，成为一个蛋黄酥卷。
5、将已经卷好的酥饼大致均匀地切成几段，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻屑，放入烤盘中。
6、然后烤箱先180度预热3分钟，再把烤盘放进烤箱中直接烤18分钟左右即可完成，烤完可以先放在烤箱里先慢慢冷却2分钟后，再打开烤箱，这样味道会更好
美味精致的咸蛋黄红豆酥就新鲜出炉啦。这就是网红火热的咸蛋黄红豆酥，想象一下，周末的午后，花个半小时自己动手做一做这道美味，再配上一杯咖啡，是不是生活非常的惬意呢？好好享受这样的时光吧！
萝妈有话说
随便在烤盘里用手轻轻拿出一块蛋黄酥，就能感受到蛋黄酥外皮的酥软，咬上一口，蛋黄红豆纷纷触碰舌尖，感受到蛋黄的咸意和红豆的甜味。虽然步骤看上去简单上手，但是做出来的成品可不会让您失望。您不妨按照步骤做出美味的下午茶点心，用美食填满大脑与胃的空旷，重新加满一整天的动力！美好的一天一定要和美食一起度过才会显得更有意义，您是否心动了呢？赶紧行动学起来吧！
美食小贴士：
1、手抓饼和红豆馅其实在烘焙店都能买到，网上也非常多可以买到。
2、家里实在没烤箱也可以做，可以用不粘锅煎，但是样子可就没有这么好看了，但吃起来也还行。
好了，本期萝妈的分享就到这里了，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。