下周就是中国的传统佳节端午节了，你想要呼朋唤友举办一场小型宴会吗？宴会菜单已定，但怡情的小酒单还迟迟不知如何下手。
如果能选到一张完美的酒单，不仅让你在宴会上有面子上档次，还能满足在场所有人的喜好，真是一番美事，却也是一番难事。下面我们一起来聊聊宴请选酒的那些事儿~
01 （ 选什么葡萄品种？)
难度系数：☆
在葡萄品种上，可以首选美乐，它的口感更柔和，不像赤霞珠那么浓郁，即使是对于不常喝葡萄酒的人来说，也不会太难接受。
其次可以考虑丹魄，丹魄是西班牙品种，果味浓郁，但单宁结构不太强硬，对于刚入门或平时喝葡萄酒少的人都很容易入口。
02 （ 新世界还是旧世界？)
难度系数：☆
对于新手来说，选新世界的酒更适合，它更易于饮用，基本不太需要等待醒酒。另外，新世界的酒很多是螺旋盖封装，没有那么繁琐的开瓶过程。（不过喜欢螺旋盖封装的可以购买原木塞封装的，但是螺旋盖的就比较方便。）
选酒的时候可以选择澳大利亚、智利、阿根廷、新西兰这些新世界国家的葡萄酒，当然中国宁夏的也很不错，果味比较浓郁，适合中国人的口感。澳洲和智利的口感比较奔放，果味也比较开放。新西兰的清新优雅一些，阿根廷普遍酒精度高，美国的酒普遍性价比不高。
03 （ 一定要干红吗？)
难度系数：☆☆
所谓干红，就是发酵时把红葡萄汁中的糖分全部转化成酒精，因此得到含糖量低于4克每升的葡萄酒，几乎不含糖分，所以称之为干红。
很多人选红酒就认准干红，其实对大多数人来说，干红并不好喝，可以试试半干红葡萄酒，一些带有甜度的酒，对于大部分来说更容易接受，好评度更高。
千万不要以为对于有点甜度的酒，大老爷们不会太喜欢，其实刚开始喝酒的人，就好这口。
04 （ 聚会什么人比较多？)
难度系数：☆☆
女士
如果此次宴请，女士比较多，那么除了必备的干红葡萄酒外，准备几款口感甜美的甜型或半甜型葡萄酒会大受欢迎的。
普通人士
对于日常接触葡萄酒不多的人群来说，可准备几款百搭酒款，如一款优质的起泡酒是最好的选择，用于调节宴会气氛，也是开胃酒的首选。
还可以准备几款清新爽口的干白葡萄酒，可与多种食物搭配，如干型雷司令、灰皮诺等白葡萄酒都是不错的选择。另外，好喝易饮的入门级赤霞珠，也是可以尝试一下的。
葡萄酒极客
如果你的宴会上有些葡萄酒极客，也就是葡萄酒“痴狂”粉丝，有时候要满足他们的要求可不容易。不妨尝试选几款风味复杂、富有泥土气息、酒体适中或偏轻的红葡萄酒，如黑皮诺、里奥哈、新世界的丹魄葡萄酒都是不错的选择。
这些葡萄酒品质俱佳，并且不会有过重的橡木味及香料味，也不会太高的单宁，让人清爽愉悦，一定能满足这些极客的喜好。
大人物
一场宴会中怎么可能没有几个大人物呢？他们有着一定的社会身份，可要好好招待，怠慢不得。
招待这些大人物，经典的波尔多葡萄酒、著名的意大利葡萄酒（托斯卡纳、巴罗洛、阿玛罗尼）、美国加州葡萄酒或中国宁夏珍藏级赤霞珠葡萄酒都是不错的选择。这些葡萄酒都是为经济宽裕且见过世面，不以搭配美食为目的的爱酒人士准备的。
时尚人士
对于时尚人士来说，任何异域风格的有趣物品都能给自己增加时髦度。这也是为何何波普、巴洛克印花及波西米亚民族风一直在时装周经久不衰的原因。
除了根据菜单挑选合适的葡萄酒外，也可以选一些新奇的酒，足以让这些市场人士兴奋一阵子。一瓶来自黎巴嫩风味复杂的葡萄酒就足以让他们饶有兴趣地聊上整个宴会，而来自希腊、乌拉圭、日本甚至是印度的酒对于他们来说都富有无穷的魅力，是绝不容错过的新鲜尝试。
05 （你的买酒预算是多少？)
难度系数：☆☆☆☆
其实很多时候，我们面临着相同的情况，大部分的客人并非葡萄酒专业人士，因此，在多数情况下，适饮性价比高更重要。
如果预算是几十块一支的酒，买法国酒可以考虑奥克地区的餐酒；澳洲酒可以考虑澳洲南部的西拉；智利酒买中央山谷的品种级别；西班牙买有大产区标示的歌海娜或丹魄。
如果预算只有一两百块，法国酒的话，可以认准酒瓶上的CB标志，意味着是波尔多梅多克中级酒庄的葡萄酒，在这个消费标准上也能喝到好酒；中国酒的话，认准宁夏贺兰山东麓产区的葡萄酒，这个价位口感浓郁的赤霞珠也能带给你惊喜。
如果预算在三百块以上，就有很多葡萄酒可以选择了。比如认准酒瓶上的Grand cru classe的标志，代表这款酒是法国某产区的列级名庄酒，受到了全世界葡萄酒爱好者的推崇。
还有一些在国际葡萄酒赛事获过奖的宁夏葡萄酒，最近几年也受到了全球葡萄酒爱好者的追捧，尤其是品质过硬的贺兰山东麓酒款，堪称招待宴请硬货，选优质酒款一般不会错。
最后，选酒尽可能从宴请的大部分客人口味出发，尽量不要选风格迥异只适合个人偏好的酒，也不要选醒酒时间太长的酒，更不要选价格昂贵普通人无法细品欣赏的酒。
当然，不管怎么选，大家吃饭喝酒开心最重要。祝大家吃得开心，喝得尽兴！