聊聊虫草行业。
冬虫夏草听说过吗？我相信大家都知道它东西是好东西，但是太贵，一般人吃不起。所以我们一谈到冬虫夏草，自然就会给它贴上特定的标签。一个是贵，它为什么好？冬虫夏草也称虫草，是我国特有的品种，是传统的名贵强壮滋补药材。它与人参鹿茸并列为三大滋补品，它的营养价值和药用价值很高。
你说它好不好？它为什么贵？贵自然就有贵的理由。是不是这个虫草？主要产于四川青海、*藏西**云南的高寒山区、生态环境的构成十分的苛刻和复杂。因其生物特性，它的产量很低，加上每年消费虫草的人越来越多，还有不合理的采挖现象，致使野生虫草资源逐渐减少，物以稀为贵，当前价格已经十分高昂。
虫草的滋补养生价值有目共睹，但是其昂贵的身价却是让许多人望而却步。当前的研究重点已转移到虫草菌丝体的深层循环发酵技术上来，这是目前最成熟的野生虫草替代品的培育技术。它技术要求较高，但是培育周期短且产量较高，能够满足更多人群对于野生虫草替代品的消费需求。
使用生物分离技术从天然虫草中提取有效菌株，在大容积的液体培养基里进行接种，培养使虫草菌丝体大量生长。在经过消毒灌装等工艺后就得到了虫草菌丝液，保持了原生态的状态，无任何加工和添加。虫草菌丝液与天然虫草经严格对比测试，它们在功能上并无区别，但是生产成本却大大降低，让很多人都能够消费得起。
大量分析表明，野生虫草与人工培育的虫草菌丝液之间主要的营养成分和含量几乎相同或者基本一致，更多实验结果也证实了人工发酵的虫草菌丝液，野生虫草均有类似或者更优的效果。人工培育的虫草菌丝液基本可以作为野生虫草的消费替代品。
人工虫草菌丝液的规模化的发酵培养应该是今后的主要发展方向，是解决虫草野生资源短缺的一种有效途径，也是对健康生活的一种突出贡献。如果您想了解更多的行业资讯，请继续关注老俞的后续视频，老俞将继续为您解读。修堂生