开海了
威海人又可以开始享受
超多超美味的海鲜了！
在威海
买海鲜当然到码头
大鱼大虾随便挑随便捡
那吃得才叫一个舒爽！
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合庆码头
最佳时间：约15:00-16:30
这是专门的海鲜码头，真正的做到“刚从海里捞上来”、物美价廉，附近有不少小饭店，可以对海鲜进行加工。
远遥码头
最佳时间：约15:00-16:30
威海人常说的山后码头，平时这里也有各种新鲜海鲜，附近有不少小饭店看着不起眼，但可以吃到正宗的渔家饭菜。开海时节，很多威海人都会来这里买海鲜~
靖子码头
最佳时间：约15:00-16:30
靖子码头村位于威海市的西北方向的孙家疃，靖子村也是威海有名的特色民俗村，从市内乘坐3路公交车到达靖子站点下车，路程7公里。自驾游车辆从市内走古陌隧道15分钟即可到达靖子村。
除了码头外
威海还有哪些买海鲜的好地方？
小编为您整理了相关的信息，
希望能帮到你
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威海水产市场
最佳时间：渔市8:00前 海鲜干货17:00前
地址：环翠区顺河街188号（城里中学南）
威海较早的海鲜市场，批发的很多，有各种新鲜海鲜和海鲜干货。
皇冠早市
最佳时间：8点前
每天早上8点前，早市上就聚齐了大大小小的摊贩，主要售卖本地果农自产自销的果蔬、特产，以及海鲜。
塔山早市
地址：塔山东窑南街
最佳时间：8点前
塔山早市很大，从头走到尾大约需要一个小时，而且人多，特别是买海鲜一定要起早来，6点比较合适，这里还特别推荐早市中间位置向东有条岔口，那里有很多农家自己种的小院蔬菜售卖。
大世界市场
地址：威海市区昆明路69号
位于闹市区，市场不大，东西比较齐全，有各种海鲜。
帝王宫市场
地址：高区长春路
高区的老市场，物美价廉、东西新鲜，有不少船上下来的新鲜海货，附近的美食小店也很多，哪天不想做饭了去逛一圈绝对收获满满！
西涝台市场
地址：西涝台抚顺路西
西涝台市场包括面食、水果、蔬菜、海鲜等多个品类，而海鲜市场主要集中在西涝台抚顺路西北角，小海海鲜比较多，海鲜新鲜，价格又比较有优势。
张村市场
地址：长江街南家家悦购物广场南
张村镇最大的海产品批发市场，主要是晚市，海产品品类比较多，价格实惠，很多都是小海出海船只打捞上来的新鲜海鲜，往往供不应求，广受张村镇居民欢迎。注意啦，买个大、新鲜的海鲜，要趁着晚市开市时提早去挑选。
孙家疃市场
地址：孙家疃街道永兴路
离远遥中心渔港很近，很多渔船出海归来的第一件事，就是将最新鲜的海鲜拉到这里，摆摊售卖，价格实惠。尤其是到了晚上六七点钟以后，急于将海货出手的渔民商贩们更是会打起价格战，保准能满足对海鲜情有独钟的你的胃口。
海鲜好吃
还要知道海鲜要怎么做才最够味哦~
今天就把秘籍传授于你
海鲜就要这么吃才够鲜
『蛤蜊：不加水干锅煮』
一点水也不加，干锅煮
开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音
不要打开锅盖，等个三分钟到五分钟
这样做出来的蛤蜊肉很嫩，味道很是鲜美
『海蛎子：开锅后蒸三分钟』
将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟
水开锅以后再蒸三分钟
注意的是
海蛎子大小影响蒸的时间
个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟
『海螺：煮海螺必须加水』
煮海螺必须要加水
一般两斤海螺加一碗水
开锅后滴上两三滴食醋或香油
这样螺肉会很容易挑出
看到海螺的螺头略微探出身来
就能出锅啦！
『虾爬子：蒸时间比贝类久』
虾爬子一般的烹饪方法也是蒸
无论大的小的
蒸制的时间都是开锅以后七八分钟
『螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上 』
为防止蟹黄流出来
螃蟹肚子一定要朝上！
开锅以后蒸十分钟左右
看到螃蟹完全由青变红就可以出锅
『八带鮹：头和爪子分开煮』
八带的头和爪熟的时间不同
如果一起下锅很可能头才刚熟
爪已经老得咬不动
因此头和爪最好分开煮
先把头切下来下锅煮，七八分钟以后
再把爪放到锅里煮五六分钟
这样口感就会很脆
『海鱼：蒸鱼最好用旺火』
适合清蒸的鱼有，牙片鱼、黑头鱼等
清蒸前需在鱼身上改刀
可放一些花椒和盐调味
蒸鱼需要火旺一些，用旺火蒸
开锅后继续蒸五六分钟，肉质最鲜嫩