炎热的夏天即将来临,旅游旺季也随之而来,大量的英国游客,也趁着五一假期来到了中国,然而有细心的网友发现,在这些英国游客当中,有不少人竟然选择前往贵州、四川以及山西等国内的知名“酒都”,但从他们东张西望的眼神中不难看出,估计不单单是为了旅游。

不过,英国游客倒也没掩饰自己的真实意图,大大方方地向随行的中国导游说出了事情的真相,他们之所以前往中国的“酿酒宝地”,是因为对白酒感兴趣。
导游也很疑惑,毕竟英国苏格兰的威士忌,同样也是“世界四大蒸馏酒”之一,而且在英国的受欢迎程度,一点也不逊色于白酒在中国的人气,怎么就盯上了我国的白酒呢?

▶不同的酿酒文化,令英国游客深深着迷
威士忌的主要酿制原料是大麦,虽然成酒的酒精度数也在40度以上,但中国白酒的度数却可以低到20度左右,最高可以到65度,这种对于度数的把控能力,让不少英国游客赞叹不已。

早在上个世纪,茅台的名气就已经传遍世界各地,英国游客当中的男性,更是对茅台颇为感兴趣,自然想观赏一下茅台的酿造过程,故而他们选择的第一站便是贵州。
而且,茅台那繁琐复杂的“12987”工艺,全程超过上百道工序,仅仅一天要完成的工作量都不少,每一个步骤都值得英国游客观摩学习,就算学不会也可以一饱眼福。

▶表面是旅游,实则想带几瓶白酒回去
不少英国游客表示,不管是贵州的茅台也好,还是山西的汾酒也罢,只要自己能带回去几瓶,就已经心满意足了,毕竟他们之中有的是受朋友所托,有的是想拿回家跟亲朋好友炫耀,也有的是想留作纪念。

然而导游却生怕英国游客买到劣质的勾兑酒,便为其出谋划策,三言两语便说出了勾兑酒和纯粮酒的区别:
①白酒瓶身或包装上印制的执行标准号为“GB/T20821”或“GB/T20822”的,通常就是勾兑酒,纯粮酒不会使用这种标准号。
②勾兑酒的配料表,一般都写有“液态法白酒”、“食用添加剂”等字样,而纯粮酒的配料表很干净,只有“粮食和水”。

③大多数的勾兑酒是没有等级的,而纯粮酒基本上都有等级,一般分为二级、一级、优级和特级,平日里常见的纯粮酒,等级最高是优级。
当然,热心的网友纷纷表示,老话说得好“有朋自远方来,不亦乐乎”,肯定不能让英国游客空手而归,于是便分享了几款既经典又不贵的纯粮酒,下面这2款也在其中,大家都来看看,这2款酒到底都有什么特色呢?

1.汉台祝公酒
这是一款优级酱香酒,来自贵州的酱香酒核心产区,其酿造人是贵州三大茅台家族之一“王茅”的传人王正贤,同时他还是一名“国家酿酒师”,出自他手的这款老式酱酒,素来因为价格公道、口感似茅台,而被当地酒友称为“茅台的平替”。

在酿制此酒时,使用的原料主要是红缨子高粱,并采用“12987”工艺精心酿制,全程165道工序,历经多次蒸煮、发酵,需要耗时1整年时间才能完成,取酒之后还要存入陶坛窖藏6年,并加入10年老酒增香。

成酒酱香味浓郁,倒出时,那酒线细长如溪水,酒花颗粒饱满,而且经久不散,入口时粮香味尤为突出,中段还有着细滑甘甜的花果香,酒香层次感分明,细腻而又醇厚,饮后空杯挂酒、唇齿留香,真可谓是回味无穷。
2.白云边

这是湖北省的“老八大名酒”之一,曾拿过三届“国优酒”的称号,在全国各地都有不少忠实的酒友。
而且这款白酒一直以来都由纯粮固态法酿制而成,酿酒工艺特殊而又先进,成酒集浓香酒、清香酒和酱香酒的口感为一体,称得上经典的兼香型白酒。

此酒口感柔和,入口优雅芬芳,一小杯下肚后,回味干净清爽,酒香层次感也比较分明,因为也是纯粮酒,所以饮后第二天不会觉得口干或上头。