五一小长假，终于得空在家做顿饭，但做饭避免不了要买菜，对于难得下一次厨房的年轻人来说，买菜不知道怎么挑选确实令人头疼。怎样快速通过颜色、气味、手感和眼缘精准锁定新鲜的蔬菜呢？田禾仓预制菜已经为大家总结出了实用选菜小妙招，这个五一，能不能吃上自己做的美味佳肴，就靠这份选菜秘籍了！
蔬菜篇
西红柿：大红的口味浓郁；熟吃选大红，生吃选粉红。
菠菜：春夏交际之时的菠菜新鲜适口，选叶色深绿，根小色红的。
西兰花：选择摸上去结实有弹性的，颜色深，花苞之间没有缝隙连接紧实的。
冬瓜：黑皮肉厚更好吃；选择中间部位线条均匀，无热斑的。
花菜：花球未散开，色泽洁白微黄为佳；注意烹饪前不宜切开。
土豆：选择大小均匀，形状椭圆的方便削皮；发芽发绿的土豆不能食用。
茄子：嫩茄子手握有粘滞感，紫茄子要选蒂也是紫色的，发硬的茄子是老茄子。
白萝卜：表皮光滑，手感沉水份足；中型偏小更佳。
青椒：挑硬的，辣椒梗不蔫的，红色的维生素C比绿色的多；直的不辣，辣的不直。
黄瓜：选摸起来手感硬实，刺多的；脐部软的不新鲜。
玉米：玉米外叶鲜绿，略带黄为佳；颗粒饱满鲜亮，通透为佳。
胡萝卜：选顶端和底部一样粗细的，匀称的更加脆甜。
包菜：包心不紧实的不要，整体质感坚硬的好。
韭菜：窄叶韭菜口感更浓郁，宽叶韭菜嫩香味淡。
洋葱：带有茶色纹理，表皮越干越好。
莲藕：窟窿越多越好，7孔的是面藕，9孔的为脆藕，颜色很白的不要。
香菇：选择表面呈黄褐色按压有弹性且里面白色菌褶较整齐的。
山药：铁棍山药最好，摸起来疙瘩越多越好，须毛越多口感越佳。
苦瓜：选择瘤大的，瓜型直立的，纹路又密又细得更苦。
肉类篇：
猪肉：按压回弹好，粘手且肉色不深的比较新鲜。
牛肉：摸上去粘手有弹性的就是新鲜的。
鱼：鱼鳃鲜红，鱼鳞亮，眼睛亮；闻一下有没有柴油味。
虾：透明的是新鲜虾，发白的就新鲜了。
兔肉：好的兔肉应该是红色的，颜色比较均匀，脂肪应为淡淡的黄色。
水果篇：
火龙果：挑选胖的，细长的不甜。
菠萝：上端带刺部分匀称又均匀的。
芒果：抚摸芒果皮，光滑柔软的就是熟的刚刚好可以拿回家就吃。
西瓜：纹路整齐，又绿又黑，瓜底圈越小越好，瓜扭一定要卷曲。
葡萄：选择果粒紧密的，一般来说果粒长得越紧密，葡萄营养成份越足。新鲜葡萄用手轻轻提起，颗粒牢固，落籽较少。
橘子：底部凹进去的，有个圈圈像肚脐的。
偷懒篇：
对于“在家做饭可以，但是买菜洗菜切菜不行”的朋友，小田还有一个绝妙的“偷懒”方式——即烹类预制菜！田禾仓预制菜精心挑选出新鲜美味的蔬菜和肉类原料，通过严格的品质检测后进行洗、切、包装，并且根据不同菜色配以不同口味的调料包。下厨时，只需按照步骤将净菜下锅炒熟放入酱汁，不到5分钟，美味的宫保鸡丁、糖醋里脊、小炒肉、水煮鱼等等各种口味的招牌菜式都能完美呈现。五一小长假期间，不论是家庭聚会、朋友派对还是外出露营，预制菜都是方便又美味的选择。
做饭是一种很好的减压方式，去菜市场买菜或者直接选择即烹类预制菜在家做美食都是一种很好的享受，只要你有一颗热爱生活的心，都能通过下厨创造出生活中的小确幸。五一不仅有小长假回馈给辛苦工作的打工人，也让大家有足够的时间在家好好吃一顿美味佳肴。田禾仓预制菜也会持续研发创新更多便捷新鲜的预制菜产品陪伴每一位劳动者。