第269位真实人物采访
执笔人：N
叙述人：Winne
三十岁之前，我吃着青春这碗饭，做模特网红，直至一次丰臀手术差点瘫痪。这次事故后，我重新思考了自己的人生，在自我的不断组建中找到了人生的爱好——制作美食。
三十岁之后，我出国学习新烘焙，看新的风景。原以为自己已经是步入大龄的老学员，却被年满七十的班级同学折服。一个人的时间和空间，只能被跳动的心脏左右，而非岁月。
⊙受访者供图
我的思想有些落后，特别是年轻的时候。印象最深刻的就是，高考失利后想要复读，但我认为复读会比别人晚一年毕业，而选择了放弃。
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后来，岁月晃晃悠悠，才明白年龄是每个人都会增长的，根本就不需要在意年纪，因为是个人都会老。因此当我三十多岁想要出国留学，身边人都投来质疑时，我坚定的认为这场经历会成为我人生的宝贵财富。
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30岁想学习，40岁想学习，一点都不会晚。年龄从来不是做一件事的阻碍，阻碍你的是你的那颗缓慢跳动的心。住在我隔壁的是一对年满七十岁的夫妻，在他们是身上充满了年轻人的朝气。夫妻二人会互相鼓励着学习英语，一起打工补贴学费，开着一辆拉风的敞篷跑车来上课，也会在课堂上讲一些时髦的笑话……
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在他们身上，我读懂了抢先一步走在别人前面的从来都不是外界的“主流”，而是我们是否有勇气去开拓自己的道路。
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大龄留学能更加清楚地知道自己想要什么的人，因为，我工作过，我知道自己的短板是什么，自己的兴趣是什么。
出国后要允许自己犯错，当你意识到自己犯错时，你的生活经验就会逐渐增加。要学会享受每一个犯错的过程，因为它们会让未来的你更好。
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打有记忆起，我就很独立，我从未想过衣食住行这样的小事，会成为难以言说的尴尬。刚来新西兰的那几天，我好像是一个新生儿，我的世界既逼仄又无力。我也觉得自己像行走江湖的武林高手，在国内可以飞檐走壁，一来到国外就被废掉了筋骨，成了一个废物。
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记得我从超市出来，提着大包小包，路上停下来歇息的时候，发现自己把奶油当酸奶买了，需要的洗发水也错拿成了护发素。一时间，我竟不知道该提着袋子往家走，还是回超市换货，我感到了前所未有的落寞，陷入了久违的手足无措。最后只能无奈笑笑，既然放下了自己的过去，就要敢于打破生活的常规，迈出勇敢的步伐。
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提着重物满街走的样子，就是不断的跳出舒适圈以获得更好的生活质量，让心灵被磨炼的历程。
三十岁前，我做过很多工作，平面模特、舞蹈演出、网红主播等等。可这些看起来光鲜亮丽的工作，并没有让我的内心平静。相反地，在时尚圈里有很多浮躁和攀比，女孩们比起美来，个个都敢往自己身上下刀子。我因为一次丰臀手术差点瘫痪，也是因为这次医疗事故，我从畸形的圈子里退出，开始尝试其他的行业。
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我把自己放进厨房里，整天与油烟打交道，这与原先的职业有极大反差。也是在这种反差中，我收获到了更平静的内心，清晰了自己对人生的态度，也越发喜欢可以做自己，简单且不需要社交的生活方式。
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疫情期间，我自己在家通过短视频，学习烘焙，咖啡，制作鸡尾酒。渐渐的我在这个打碎自己重组自己的过程中，喜欢上了烘焙。看着白面粉，通过自己的双手，一步步变成诱人的美食甜品。我才发现，原来被身边的朋友夸赞心灵手巧，远比被夸赞面容姣好，身材火辣，更让我心满意足。
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即便是我将烘焙当成工作后，每天面对洗不完的模具盒、刀具，做不完的蛋糕胚，捏不完的面团，切不完的水果。在迟来的人生志趣里，我不再被*绑捆**得无法喘息，相反地，我看到了透着奶香味道的绚烂风景。
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本文采用第一人称叙事视角
对访谈内容进行组稿编辑
