我国的好酒数不胜数，上世纪90年代，各个品牌为了扩大市场份额，不断提高白酒口感，并且开始在营销上下功夫。
像我们耳熟能详的“衡水老白干，喝出男人味”，“东西南北中，好酒在张弓”，这些广告词无疑让许多好白酒进入寻常百姓家。
由此来看，白酒市场整体还处于一个良性竞争的趋势。酒厂不断提升品质，老百姓的选择也多，这时候的白酒迎来了黄金发展期。
但步入21世纪，许多不法酒企起了坏主意，开始从利用造假来蒙骗消费者，以此赚取巨额利润。
其中最典型的便是以下这3大白酒造假套路，稍不小心，行家都很容易中招。但纸是包不住火的，只要记住这3点，就能避免做冤大头。
1.添加剂勾兑酒
以前，行家看酒都喜欢用闻酒香、拉酒线、看挂杯、摇酒花的方式，但现在可行不通了。因为随着科技的进步，酒体的所有表现都是可以通过添加剂勾兑出来。
例如你看到的明显的挂杯和丰富的酒花，奸商们仅仅使用增稠剂就可以让酒体看起来非常有质感。
视觉可以欺骗，味觉同样可以。你喝起来粮食香味充足，口感绵柔的白酒，很有可能是奸商们通过各种香精勾兑出来的。
2.真瓶假酒
大家都知道，像茅台和五粮液的一些热门款有时候加价都买不到。奸商们瞄准人们的需求，开始在瓶子上动歪主意。
他们在市面上大量收购名酒酒瓶，然后通过打孔的方式将假酒注进去，然后用热风机将商品标签恢复原位。这样的酒除非用紫外线照射，否则通过肉眼的方式很难看出来。
随着奸商们的打孔半径越来越小，消费者分辨的难度也越来越大，即使是行家也容易栽跟头。
3.噱头老酒
酒是陈的香，这句话喝没喝过酒的人都知道。奸商们抓住消费者想买老酒的心理，利用各种造假方式将白酒包装得很有“历史感”。
这种酒是假酒的重灾区，典型的就是洞藏酒、土藏酒、长毛酒，以及各种宣称自藏了几十年的老酒。且不说年份的真假，单论这些收藏方式，都难以保证酒有没有变质，所以还是不买为妙。
假酒虽多，但要买到真酒也不难，只要记住这3点即可。
1.不管是线上还是线下购买，一定要通过正规的渠道购买。在购买时，可以要求店家出示该品牌的授权书或相关证明文件，以此保证白酒的来源安全。
2.认真查看配料表。像前面说的长毛酒、土藏酒，这种噱头酒一般是没有商品标签的。这种连商品标签都没有的酒其实就是“三无产品”，因此千万不要购买。
对于有商品标签的，最主要看的就是配料表。如果配料表上只有粮食和水，那就是纯粮酒。如果除了粮食和水以外，还有液态法白酒或固态法白酒等字样，那这种酒就是添加剂勾兑酒，不建议购买。
3.在闻酒香、拉酒线、看挂杯、摇酒花等方式的基础上，加多一个“搓”的动作。真酒由于含有酸酯化合物，搓完后手会变得顺滑和芳香，而假酒会越搓越涩，而且还会有酸臭味。
一线品牌是假酒的重灾区，因为销量大，利润高，所以奸商们想方设法作假。因此平常喝酒时，可以选择一些知名度低但是品质上乘的白酒。像行家的酒桌常客——君中元私藏酒便属于这种。
此酒出自酱酒之父李兴发的徒弟曾传政之手，由于借鉴了师傅在原料选取和酿造工艺上的经验，此酒的口感十分接近飞天茅台。
此酒酿造时选用了品质最好的红缨子糯高粱，这种高粱是为酱酒而生，但是出了名的贵。许多人喝的时候都会觉得此酒出奇的细腻，这是因为曾传政不惜成本使用了坤沙工艺。坤沙工艺的成本之高，工序之复杂，说出来常常令人咂舌。
此酒酒体浓稠，微微泛黄，酒线弧度优美连贯，倒杯时，酒花丰富而且消散得很慢，由此就可判断出这是一款上乘的酱酒。
而当其入口时，就充分证明了我们的判断。其口感细腻圆润，香气纯正，带有强烈的猫系风格。入口时，此酒虽有50度以上，但喉咙却没有丝毫的辛辣感与刺激感，非常地顺滑，而且余味久久不散，十分舒适。
以上3点就是避免买到假酒的小妙招了，如果对你有用，希望你能分享给更多的人知道。