有一家巧克力品牌，自称喜欢做实验的厨师，专注对抗无聊。不仅有各种匪夷所思的口味，还有既可爱又风趣的包装插画。它就是奥地利非常有名且独树一帜的巧克力品牌 zotter Chocolate。
来自奥地利 Steiermark 省的 zotter Chocolate，译作佐特巧克力。虽然只有 20 多年历史，且规模不大，但热衷于开发众多奇特口味，经常与不同的艺术家合作。
1992 年，zotter 著名的 Hand-scooped Chocolates 手工夹层巧克力系列诞生，此后，便开始了令人匪夷所思的原料组合之旅，至今累积创造了 150 多种风味。大致分为水果风味、坚果风味、醇酒风味、创意风味。拿水果风味为例， zotter 会创造苹果、凤梨与苋菜，核桃与乳酪，榛果加猪油渣等搞怪组合。
zotter 著名的 Hand-scooped Chocolates 手工夹层巧克力
zotter 夹心巧克力球
在包装上，zotter 长期和奥地利艺术家 Andreas H. Gratze 合作，为包装创作封面画。Gratze 往往会先品尝新款巧克力的味道，赋予某种个性后再进行插画创作。而且，每个包装都有特定主题和故事，譬如「秘密禁地」「白色女神」「芒果探戈」「热情似火」等。
其风格强烈，色彩明艳，或天马行空，或抽象晦涩的插画包装，令 zotter 极具辨识度。在奥地利，即便未露出品牌 Logo，每个人都能认出 zotter 的巧克力。
除了口味与设计上的创新，zotter 拥有直接合作的产地可可农；使用有机生产与 Fair Trade 认证的原料；其乳制品则来自奥地利 Tirol 阿尔卑斯高山上的有机农场。在 zotter 位于乡村的透明巧克力工厂里，有从巧克力原豆加工到浓稠巧克力霜的各种先进大型机械与堆积原料的仓库；同时也是一座巧克力博物馆，供人参观。
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