每当柳絮飘散、莺飞草长、榆树新绿的春天来临，我便做梦一般回味着童年吃榆钱的情景。
那时节，农村还不富裕，家家还不能全年吃白面。一到春天，榆树便今夜吐着绿泡、明天摇身抖出串串饱盈盈绿滋滋的榆钱来。榆钱便成了妇女们节省米面的好食物。
榆树很高，上树捋榆钱便成了我们这些顽童的“差事”。早晨不捋，因为树上蒙蒙虫太多；上午不捋，因为阳光耀眼很不安全。只有傍晚，我们才挎着大大小小的柳条篮子、扛着用竹竿铁丝做成的钩子去捋榆钱。看：捋榆钱的人穿着单裤褂、剃着“壶盖头”，攀枝抓叶个个像猴子。上到树上，选个合适的树杈骑上去，一只手提着篮子，一只手捏着钩子去扳远处的树枝儿。一把榆钱捋到手，便放在鼻尖上闻一下，然后再扔到篮子里。每当捋到半篮，才舍得尝一尝。最后竟一边大把大把地捋，一边大口大口地嚼……馋得树下的孩子仰脸张望，跃跃欲试。直到馋得流口水，他们便一齐喳唬：“大榆树，高又高，榆钱叫俺吃个饱。”树上的装没听见，树下的便又喊道：“谁不撩个老鸹爪，扑——哒，摔死他。”“老鸹爪”是榆钱串的别称。听到喊声，树上的孩子便忍不住笑起来，逗乐似地扔下几枝儿。于是，树下便哄抢起来，连叶带梢儿塞进嘴里。那榆钱刚进口，便有一股清香从鼻孔喷出，上下牙齿刚一合碰，满嘴流蜜溢香，沁人心脾。连每根汗毛都酥透了……
日薄西山，听着喜鹊、黄鹏的鸣叫，我们便举着满盛榆钱的篮子往家去。等待第二天早上蒸着吃。
蒸榆钱，是豫东农村的一种风味小吃。有经验的妇女，往往把淘净的绿花花湿漉漉的榆钱拌上玉米面，垫起馏布子，盛在竹蓖上放进锅内文火烘。蒸熟后，捏着馏布角合盘出锅，倒在小红瓦盆里。滴几滴香油，浇两勺蒜汁，撕一撮葱花或芫荽。顿时，热腾腾黄澄澄的“蒸榆钱”做成了。开饭时你盛一盘，他挖一碗就着绿豆稀饭吃。一口稀一口稠，稀的像糖水，稠的似奶油，三天不改样，保证吃不厌。
家乡有句农谚：二月清明早，榆钱儿吃个饱。要是哪年逢着二月清明，大小榆树上结的榆钱成嘟噜成串子，一枝枝就像谷穗子，饱实实园钝钝，又像翡翠片子辫辫子，春风微吹，满天满地飘清香。
榆钱结得多，我们便捋得多，用榆钱做的花样也多。有榆钱窝窝、榆钱糕、榆钱饼、榆钱粥等。上午和面时，掺上两捧榆钱儿，浇水搅拌三遍揉三下砸三下放在案板上使劲擀。那面团开花一般绽开了，绿丝丝的榆钱玛瑙珍珠一样点缀上面，就像嫩娇的花蕊。用刀切成面片下锅沸水一滚便做成了有名的“榆钱酱面条”。
每当津津有味地吃着榆钱饭、喝着榆钱汤，奶奶便讲起地方戏曲的典故来，说某某做了达官贵人也不忘吃糠咽菜的日子。奶奶有时还能诌上几句《秦香莲》中的唱词：“要吃还是家乡饭，要穿还是粗布衣……”在我小学即将毕业的那年春天，她指着我的鼻子唠唠叨叨地说：“赶明考上中学，你就再也吃不上榆钱饭了。到那时你可别忘了
吃糠咽菜，别忘了你的奶奶、你的家呀……。”
自上初中，我便离开了家门，吃榆钱只在梦里。
我什么时候再回乡美美地吃上一顿飘香的榆钱呢?
后 记
本文乃张有为先生学生时代（约二十年前）作品，全文通俗易懂、贴近生活，自始至终透露了当年的生活乐趣和学生的文学情怀，现在读来还能让读者回忆到当年场景，这篇文章现已成为当年学生生活回忆的一种思想寄托。
最初，《梦里榆钱香》一文发布在《全国优秀作文选》1991年第11期的开篇首页上，一经发布便深受各年代学子和文学专家的追捧。为了抒发对生活、对文学的热情，张有为先生还特意将本文发布在《眼睛里的乡村》张有为作品集的开篇首页上。多年来，先后被大陆及港澳台近百部文集收纳、发布。
可见，此文不止为一个年代的生活代表，更是传递了生活变迁过程中人们心中不变的情怀！
本文文字内容为原创，图片来源于网络
本期监制/小崔
编辑、排版/张有为 小乐 微信号：tk0394
欢迎转载，请注明来源“太康网(tkw.cc)”“太康乐讯”