浪漫的法国人始终相信，酒被赋予了生命，并通过纯净的“呼吸”与外界交流。而酒窖正是这样一个贮藏美酒的神秘场所。私人酒窖逐渐成为展示财富和品位的低调却最有说服力的存在。佰梦酒业根据多年为VIP客户提供全方位的私人酒窖管理服务的经验的经验，为葡萄酒爱好者提供以下建议。
1、 建造过程
寻找专业施工队代建私人酒窖，针对私人酒窖筹建的主要环节，如设计、选材、设备定型、施工监理、验收等，要全面管控，确保酒窖达到贮藏酒品的各项要求。
打造私人酒窖，首先你需要根据房屋条件，选择合适的地点。如果你有独立的别墅，把酒窖建在地下室是不二之选。地下室在温度控制方面有优势，能确保酒窖温度可控，使葡萄酒的库藏环境长期稳定，达到长期保存的目的。
对大多数葡萄酒来说，14℃是最理想的，一般室温要常保持在恒温摄氏 14-16度。因为如果酒窖的温度超过18℃，酒的陈年速度就会过快。如果低于12℃，陈年会过于缓慢，湿度应该保持在70%左右。酒窖在建造过程中要充分考虑到外来入侵者，因为酒窖的功能不仅仅是保存葡萄酒，也会储藏一些西班牙火腿，所以储物区的设置很关键。
2葡萄酒 代购
在酒窖建造完成后，就是酒窖的填充了工作了。这个工作要根据个人喜好及预算，你可以寻找专业葡萄酒公司提供意向性酒单。在酒单中的红酒要能够满足即时饮用、陈年储存、预期升值的需求。私人酒窖是红酒储存的地方，也是一种投资，如82年拉菲从2001年6月到2006年6月,升值幅度达160%，年均收益率30%。当然私人酒窖也少不了专业酒具，酒杯、酒刀、醒酒器都必不可少。
3、酒窖 管理
酒窖要定期进行巡查，全面的储酒环境监测，分类摆放、期满翻瓶、标签化管理、方位图标制作要保证客户可以掌握所有酒品的贮藏位置，并对酒品年份、产区、等级、适饮期、购入价格及现行市价等信息清晰明了。酒窖的建立不妨以酒的分类来设置，各种酒都要有一些，如中国白酒、中国黄酒、白兰地、单麦芽威士忌，主角当然是葡萄酒：红、白、玫瑰、气泡酒、加烈酒。
避免震动和搬动：震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程，对那些世界级顶级名庄酒更应该特别注意。同时建议把葡萄酒存放在固定的位置，而不要经常搬动。保持通风：空气的流动能有效清除酒窖里的杂味或者其他霉味，给葡萄酒的瓶中生长一个更好的环境。
4、购买专业电子酒柜
假如你不想费力设计酒窖，或者你没有那么多的资金预算的时候，你可以考虑买一个电子酒柜。因为，专业的电子酒柜能够保持稳定的温度与湿度，并且抵抗紫外线的危害。不仅美观，而且实用。
佰梦酒庄专注优质进口葡萄酒，坚持原产地、原酒庄采购；坚持品牌、品质、服务理念；全线提供酒会、侍酒、期酒、酒窖等服务。