消费者密切相关的问题,定价方法,其实最能反映企业和客户之间真实关系的内容,企业的定价方法,没有学过管理学的人,如果从本能出发,会先盘算自己的产品和服务的成本,然后再在成本的基础上做个加价。叫成本加成定价法,在原来的成本基础上,乘一个20%-30%定价。
有点管理学专业知识的人,都不会简单的使用,基于成本的定价方法,而是要把定价基于满足客户需求的程度
星巴克咖啡的定价
你也许是星巴克的常客,也许你特别喜欢将心注入那本半广告半*脑洗**的畅销书,我相信你去过5次以上的星巴克之后,你内心很容易麻木,你会忘记自己刚刚进入星巴克时的那种感觉。
我不知道你是怎么样的。我依稀记得我自己第一次进入星巴克门店的时候,有着极大的吃惊感,吃惊于它的价格之高,一杯简单的不能再简单的咖啡牛奶,它被称为叫摩卡或者叫拿铁,卖到30多块钱

一个大杯的拿铁意味着什么?意味着它的价格超过了吉野家,超过了麦当劳,超过了真功夫的一顿午餐。拿铁里面有什么主要的材料就是牛奶,就是用上等的牛奶,一杯牛奶的成本是多少你都算得出来,加上一些调料对吧?
一些糖浆扣扣粉,打死也不该这个价格,但多数人接受了价格,买了带走拿到办公室喝,星巴克给你一口袋,加上一个很好的托架,貌似服务很周到。其实我跟你说,不仅是他服务了你,还是你帮了他,因为你帮他节省了场地,提着一杯牛奶,提着一口袋帮他做广告,为什么?出现这样的价格?为什么你还帮星巴克赚了这么多钱?我跟你讲,根上企业在考虑价格的时候,它跳脱了成本加成定价的思路,他没有走先核算成本再定价的思路,而是走了相反的路线, 先从客户感知价值入手,确定价格,再回头往成本这个方向推的逻辑。也叫客户价值定价法
客户价值定价法,就是客户愿意掏多少钱来买你的产品,星巴克就是一种产品,也是一种服务还是一种文化?客户究竟愿意为这个产品加服务加文化的咖啡,付多少钱呢?这个问题的答案其实完全来自于客户的感受,而跟那杯咖啡本身的材料,它的成本是多少?其实没关系。
为了这个感觉,星巴克觉得买家愿意付多少钱?肯定不是10块,这肯定不是20块。 尽管定价20,星巴克也不会亏本,但是星巴克把价格在中国订到了30块钱以上,而且畅销。星巴克为什么把这个价格定在这个区域里?我今天要给你传递的核心内容来了,请你记住,当你手边有一款产品和服务的时候,你要对它定价,先考虑三大区域,第一大区域,你的竞争对手的价格是多少?
这是第一个区域。你产品和服务出来以后,你首先要看有没有竞争对手,有没有同类的产品,如果有特别类似的产品,你只能采取竞争对手定价法,也就是根据自己的产品和竞争对手的产品的性价比来思考你的定价问题。比如你做休闲装,什么优衣库、海澜之家、七匹狼,都在那摆着,你怎么做也很难,脱开这个价格区间。所以你必须要充分考虑自己竞争对手和客户之间的互动关系,小心地试探定价。这种定价竞争对手定价。
第二个思考的大的范围,基于自己的成本定价,很多企业他没有太多的影响客户的能力,所以它的目标就是保本,要有一个正常的回报率,很多企业说不定就是这个状态。所以根据行业的不同,原料成本占价格的比重,也就是成本加成的比例就会不同。很多行业大约直接物料成本占到三四成,如果太高了,市场会不认账。所以基于成本的定价是第二种思考的方法。