最近， 新东方农产品直播带货视频冲上网络热搜，直播间销量和公司股价也在短时间内大涨。但热烈点赞声中，也有网友质疑其直播间“一根玉米6元钱”太贵，带货农产品价格普遍较高。

#一根玉米6块钱贵吗#【#6元一根的新东方玉米农民能赚多少#】“我就买个玉米，你给我讲哭了。”最近，新东方农产品直播带货视频冲上网络热搜，直播间销量和公司股价也在短时间内大涨。但热烈点赞声中，也有网友质疑其直播间“一根玉米6元钱”太贵，带货农产品价格普遍较高。对此，前新东方老师、主播董宇辉回应说，“谷贱伤农”，一个东西如果彻底没有利润，那么农村种地的人就会越来越少，所以价格不能太低。

看完这些，心里是不是很混乱？我想我们这群吃货朋友，能够给咱们农民朋友支持的方式，就是多买点玉米，多吃点玉米了...... 玉米既是一种粮食，又是一种蔬菜。 和粮食作物相比，玉米的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，营养价值和保健价值是最高的，多吃对身体非常有好处！

西班牙甜玉米冷汤

“我喜欢做一些色彩鲜艳的菜，这道澄黄色的凉菜汤就是最好的例子！这份汤是以甜玉米为基础的，但是黄色的番茄也能增添汤的甜味和酸味。我推荐提前一天准备这道菜，这样风味更佳，你可以享用到更美味的冷汤！”

—— Hanna Reder（作者）

● 食 材

4 个 ...... 甜玉米 (熟)

1 个 ...... 黄甜椒

1 个 ...... 辣椒

1 个 ...... 洋葱

½ ...... 黄瓜

1 瓣 ...... 大蒜

250 克 ...... 黄番茄

2 汤匙 ...... 橄榄油

2 汤匙 ...... 白葡萄酒醋

200 毫升 ...... 水

2 枝 ...... 罗勒

50 克 ...... 面包丁

4 汤匙 ...... 酸奶

盐 ...... 适 量

黑胡椒 ...... 适 量

酸奶 (摆盘用) ...... 适 量

橄榄油 (摆盘用) ...... 适 量

● 用 具

2个砧板＋2把刀＋削皮器＋搅拌机

● 做 法

① 甜玉米籽从玉米棒上剥下，甜椒去籽，辣椒切半，切洋葱。黄瓜去皮，切开。

② 搅拌机中加入切好的蔬菜、大蒜、大部分的黄番茄、橄榄油、白酒醋和水，用盐和黑胡椒调味，搅打至顺滑。冰箱冷藏至少1小时。

③ 把甜玉米粒从剩下的玉米棒上剥下来，黄番茄切半以待盛盘。将冷汤盛盘，佐以玉米、番茄、新鲜罗勒叶和面包丁。搭配酸奶和橄榄油作为酱汁，尽情享用吧！

我们平时应该如何将新鲜的玉米保存起来呢？ 保存玉米难吗？大多数人都觉得难，最多放1周就变得干瘪，还有一股酸味，根本吃不成了。可能很多人都会想到的方法就是放在冰箱吧！可是我们直接将玉米放在冰箱的话，不管是冷藏还是冷冻，玉米都会变得干瘪，吃的时候口感也会变老，水分完全流失了。 夏季，如何有效保存新鲜玉米？教你1招，放再久也不坏，依旧鲜甜！

#REMINDER#

保存方法

①准备一些的新鲜玉米，但不要全撕掉外面的玉米皮和玉米穗，保留最里面的2层即可。不用一干二净，那样水分会快速流失，营养也会减少，保存时间不长。

②用清水把玉米冲洗干净，沥干水分。煮锅里倒入适量清水，大火煮开，加一勺食盐、一勺食用碱搅匀，然后放入玉米煮10分钟，关火后在锅中焖5分钟。煮玉米加食盐和食用碱，可以激发玉米的香甜味，也有利于营养的释放，保存时间也更长。

③玉米泡好后捞出，放在阴凉通风的地方晾干表面的水分，千万不能再沾冷水了。

④当水分彻底晾干后，拿一些保鲜膜，把玉米全部都包裹起来，再放进密封的保鲜袋里，然后放进冰箱里冷冻保存，随吃随取，至少半年都不会坏。

END