南京的美食布局，对于老土著来说就一句话：
和发展程度成反比。
翻译过来就是：河西，美食荒漠。
河西真的是美食荒漠吗？
当CBD的风从金融城自南而北一路而来，钢筋混泥土的味道会逐渐消散，最后止步于应天大街。
你知道，在秦淮河以西的大地上，还有那么一块宝藏地带，纵横密布着南京人的味蕾工坊。
和应天大街并驾齐驱的秦淮河，会在城墙的西南端突然转向，一路向北。
这一段的秦淮河以西，这一段的长江以东，建邺区这十平方公里的黄金地带有一个专业的学术名——
江东商贸区。
好，现在你的眼前是不是出现了江东中路的伟岸与修长。出现了在双向十车道间的奔跑，那是你逝去的青春。
除此之外你还要知道，江东商贸区亦是舌尖上的天堂。
接下来在你眼前展开的，将会是一张点缀着皮肚、油渣、馄饨、奶茶、锅贴和砂锅的唯美画卷——
从河西万达到金鹰世界，从文体西街到南湖东路，从云锦路到湖西街，从中华面馆的肥肠到杨记炒面的鸡杂——
纵横江湖，快意恩仇，每一份深夜来临的人生一串，每一支碰碎了梦想的诗和远方，都是一场属于江东商贸区的人生。
纵使河西万达的日料足够诱人，纵使金鹰世界的星巴克相当臻选。
你知道，一个城市，或者说一个片区的灵魂，永远藏在烟火袅袅的小巷里。
从水西门大街拐进文体西街，就能感受到这条闻名于路不宽但美食多的小径。从某个角度上来说，它是南湖的美食中轴线。
南湖中华面馆
讲实在话，当每次我看到你们问“南京哪家皮肚面最摆”的时候，虽然我都会回答“面无第一，鸭无第二”——
但中华面馆破败的门头总会在这时从我的脑海里一闪而过。
这是一家你说“ 面炝 一得儿”会喷你“你不说 也炝 ”的面馆，这是一家辣油香遍天下无敌手的面馆，这是一家肥肠中透着非常的面馆。
打着“中华面馆”旗号的孙子很多，但祖宗，唯有一家。
金黄爽脆的皮肚，硬而不生的面条，香味甚过辣味的辣油——我愿称他为皮肚面之光。
如果你还是肥肠爱好者，那么快乐不仅能翻倍，还能翻个平方。
陈家鸭子
鸭无第二，指的是每一个片区里都哎摆有这么一家鸭子店，能吊打第二，撑起整个片区，能成为当地居民心中的，鸭子之光。
无论叶惠美来没来过，它依旧是文体西街的鸭子之光，南湖的鸭子之光，以至于江东商贸区的，鸭子之光。
盐水鸭和烤鸭都是招牌，鸭肉饱满松嫩，烤鸭皮酥脆油亮。相比于老城南动不动齁得发慌的卤子，陈家的口味咸甜适中，极度适合和隔壁中华面馆组cp。
老华友面馆
讲完皮肚面×烤鸭，是时候给你展示一番老卤面×小笼包的宁式秘制混搭法则了！
作为面馆圈子里头的老前辈，老华友亦有炒面炒饭皮肚面。但当他家这方圆十里找不到第二家的小笼包一出手——
你就知道，今日的减肥计划又将出师未捷身先死了。
小笼包按两卖，一两四个，再配一碗老卤面刚刚好。
这玩意个头比汤包大，皮褶子也厚一些，没有汤包那么精贵，极其适合大口咀嚼！
不过还是得先开窗再喝汤。把甜甜的卤子吸干净后，蘸点醋，你就可以开始向饕餮学习。
南湖牛肉砂锅/胖子砂锅×南湖炸串
选择南湖牛肉砂锅还是胖子砂锅，是能区分朋友圈的问题。
前者开了二十多年，圈粉无数；后者还没到饭点就在门口煮肉煮大肠，诱惑至极。
而说口味的话，南湖牛肉砂锅集咖喱蒜泥于一体，甜甜咸咸。细腻绵软山芋粉上，同样铺满了一层细腻绵软的牛肉。
胖子砂锅的老卤汤头亦有咖喱。但当作为点睛之笔的胡椒粉与鹌鹑蛋在你嘴里碰撞，你仿佛就体验到了人生的另一番高度。
不管你选哪家，千万不能忘搭了隔壁的南湖炸串。
点名表扬土豆，裹了面糊预炸好后再下锅二炸，外皮酥脆，有一种高级薯片的感觉。
你知道，总有些快乐是和卡路里成正比的。
从文体北街拐进文体西街，再从文体西街拐入南湖东路，本就是许多人的觅食日常。
迎宾菜场虽然成为了过去，但大部分可人的美味都落户在了一街之隔的熙乐汇商场。
除了它们，横向的南湖东路本身就串起了从南湖到茶南的另一座舌尖天堂。
只要吃一次 红辣椒烧烤 ，你就能感受到南京四季不同的温存。
双胞胎鱼丸鱼片
在鸭子和皮肚的地盘里，山东双胞胎姐妹的鱼脱颖而出，独树一帜，几年时间揽下无数忠实粉丝。
活跃于各个小区代购群的它，口感从来没让人失望过。吃货们从迎宾菜场追到熙乐汇，再熟练地排上队，等待着每口久违的幸福。
即使季节限定的现炸青鱼排已经下市，你依旧能买到招牌无刺的青鱼片，回家冒充一回大厨。
调味现拌的鱼片裹了蛋液，随你煮鱼的时候搁多少水，都能做成五星级。
老字号清蒸草鸡店
同样是原迎宾菜场的网红老店，清蒸草鸡，包你一次套头。
炖好的鸡摆冷后，表皮泛着诱人的金黄。再淋上一层让你口腔炸裂的热油，蘸上鲜咸的老卤鸡汤——我一人能吃一只！
杨记面馆
江东商贸区的面馆多如牛毛。
但唯有杨记，唯有这家名头连刷了两遍的杨记，做到了两个之最。
一是时间之最：营业到凌晨两三点。可以让你在喝完酒加完班回来的夜，好好地加个油。
二则是炒面之最。
讲实在话，在南京生活二十余载，我至今没找到能吊打杨记的炒面。
秘制的豆瓣酱，自制的辣椒酱，还有杨记独有的鸡杂——光这三点便已然鹤立鸡群，足以让我称它一声，炒面之王！
南湖东路的红辣椒烧烤，夏天顺带卖龙虾，冬天顺带卖羊汤，有一种包你全年的感觉。
若问哪里的烧烤一家连着一家，还是文体路。
亦唯有文体路。
宝记烧烤
从凤凰西街到文体路，宝记烧烤在南京生根了十年。下午四五点开门，六点便已豪车遍地，开始排队了。
记忆中的南京城，疫情刚缓解的时节，其他店还在担心生意不好而不敢开门。
唯有宝记烧烤，即便只能外带也门庭若市。
独门秘方甜而不腻的蜜汁烧烤，大块大块的*疆新**肉串，猪油包裹的望京小腰，还有香气四溢的小羊排、炼乳面包、带子……隔壁小孩都馋哭了！
虽然你一定会推荐小羊排和望京小腰，但你知道，若在凌晨零点来宝记点上一份温莎鸡爪。
那么整夜的江东商贸区，都将充满你的激情与咆哮（在唱征服）。
温州海鲜面
皮肚面说了一家又一家，很抱歉文体路南侧那家皮肚爽到炸裂的张府园面馆，让我们聚睛这家来自海洋的馈赠。
海产的腥味掩盖不了初入时刻的欣喜，成堆的海产箱亦能让热情翻倍。
你可以选择细面、手擀面，以及粉干。温州朋友听了直呼内行！
每日清晨，老板都会远赴百里去众彩市场进当天的海产。皮皮虾、梭子蟹、鲍鱼、花甲……
鱼和骨头汤熬出的汤底奶白诱人。喝上一口，立马被套头。鲜！
即将来临的冬天，与海鲜面，很搭。
好，接下来让我们从文体路拐进所街，视线的尽头是金鹰世界雄伟的三子塔。稍近一些，则是华润的豪宅和起起伏伏好些年的乐基广场。
不由感慨，北连龙江，南接奥体，串联新街口与江北新区——大江东诉说的不仅是河西的古今，更是整座新老相连的南京城史歌！
在吃货眼里，湖西街=闵记炸鸡（腿）。
作为老牌网红，闵记炸鸡的队伍我就没见短过。即便旁边开了家更大更便宜也挺好吃的炸鸡店，它依旧散发着时间带来的古早光环。
提前腌过的鸡腿，老板对油温熟练的掌控，方才造就了这么一味色泽金黄人人称赞的炸鸡腿。
酥脆的鸡皮，鲜嫩的鸡肉，撒上孜然和辣椒粉——一口咬下，大肆咀嚼，汁水四溢，唇齿立马高潮。
就没见过有谁没拎着一大袋子走的。
安康村小烧饼
湖西街畔，有个国泰民安社区，里面收录着南京小烧饼中的极品。
就这么一小推车，藏着许多南京人的童年。
外皮刷上糖水和芝麻，里面则是鸭油和色拉油，贴在饼桶内侧靠炭火的热气烘烤，直到金金灿灿，可可爱爱。
圆脸的人比较甜，所以甜芝麻馅烧饼都是圆的。
再撒上喷香的芝麻粒，一口一个，一口一个，一口一个，一口一个，一口一个，一口一个，一口一个，一口一个。
安家桂花汤圆
安家桂花汤圆，堪称江东商贸区的汤圆之光。
不关你是新客还是老客，都会在黑芝麻馅及豆沙馅之间踌躇许久。同样，大中小碗的选择，也是一场心理极限挑战。
水磨面汤圆个个粘糯。酒酿打底，配上切开的红枣，一碗甜口汤圆下肚，妥妥的一个治愈满血的清晨。
江东商贸区，自应天大街到汉中门大街，自城墙沿线直到饮马长江，多的是人文荟萃，多的是商贸富贾。
无论居住还是就业，关于生活的许多问题，你都能在江东商贸区找到答案。
除了上述的几条街，还有许多舌尖上的宝藏也属于必考项目，画不画重点都得考的那种。
比如云锦路，30串起点的 第八仙烤鸭舌 ，还得预定。
一*爆口**汁是基本修养，入口Q弹香嫩不反胃。可以说是整个南京的，鸭舌之光。
在云锦路说烧烤，不得不提人气炸裂的 老虎滩大连海鲜烧烤 。
除了羊肉牛肉五花肉，海鲜类烧烤更是强项。清水煮文贝、酱爆鲍鱼螺几乎每桌必点，点了再点。
吃得完继续点，吃不完打包。
再看长虹路的 一道味柳州螺蛳粉 ，一个鼻炎患者以为是咖啡店的螺蛳粉店。
猪骨和螺蛳严格配比熬出的原汤纯粹至极，酸笋够酸够臭够爽脆，金黄香酥的豆皮每次都吃不够。
再加上自制的泡椒醋和辣油——我愿意称其为南京的螺蛳粉之光。
然后是汉中门大街南侧的 云南李记罐罐米线 。不大的店面里，藏着相当正宗的云南米线、云南饵丝、云南酱料和云南老板，最大程度地保留了云南风味。
各式各样的米线，你可以让店家以各式各样的方式来烹饪。特制的汤卤，特制的红油，再加上薄荷，和一杯点单率狂高的酸奶紫米露——
啊，云南米线之光。
茶南大街的 味真馄饨 ，演员海清曾倾情带盐。
即便自制的老卤筒骨汤已经足够，但再自制的荤油和辣油，每个小灯泡都能让你直呼过瘾。
而搁了皮肚的三鲜馄饨绝对会让你感慨：这是皮肚馄饨之光！
好，让我们再纵观一眼江东商贸区。
宽大的江东中路纵穿而下，各种商业体静伫眼前。而将商业体，将人们紧紧联系起来的，是灵魂与胃最深处的烟火袅袅。
多年以后，面对皮肚面，你依旧会想起自己初到江东，踌躇满志的那个遥远下午。
你的江东新篇章，可以从“ 万研 聚邺”开始。
来源：南京有个号