故宫路有一家熟悉的闽南妈妈味道
藏在巷子深处，一开就是10年
每天下午才开门，来晚了还买不到
卖的都是古早味十足的
招牌菜丸、醋肉、炸虾…
不到½的毛爷爷就能吃个遍
只是藏得深，不是老熟人都找不着
1
十年的油炸摊，来晚就吃不到
小店藏在故宫路的小巷子深处，要不是熟人带路还真找不到。每天下午两点半才开店，附近的老居民就赶来排队了。
小南刚刚赶到就看到大排长龙的队伍，阿姨正忙着把炸料下锅油炸，每一份炸料都会在拿到手前被再炸一遍，吃到嘴里还是热乎乎的。
当问到有什么特别之处时，阿姨说：“店里的炸料都是每天早上现买现做的，就连油也是每天早上都换新的。”难怪附近的街坊邻居吃了这么多年，也没有腻过。
2
记忆里闽南妈妈的味道
小小的摊子上摆了十多种炸料，每一样都是记忆中闽南妈妈的味道，炸菜丸、炸醋肉、炸鲨鱼肉……正宗的古早味让老厦门一提起就忍不住咽口水！
不到½的毛爷爷就能把摊上的每一样都吃个遍，可以堂食也可以打包，回去边看剧边吃简直不要太爽。
招牌素菜炸菜丸
店里卖的最火的就是招牌菜丸，光是菜团就得和好几盆。
刚和好的面糊和菜打浆下锅，香喷喷的油葱味让人在等待时忍不住想要吞口水。
刚出锅的菜丸热腾腾的，香脆可口，是记忆中小时候奶奶做的味道。
每个菜丸都个头均匀，里面的蔬菜丝很细，焦脆的外表包裹满满的蔬菜丝，真是一个接一个吃的停不下来。
完爆天妇罗的海鲜炸
虾肉是提前腌制入味后直接放进油锅里炸，光是看这虾得到个头就知道老板是个实在人啊。
鲜嫩的虾肉外表被炸的酥脆，里面的肉质却十分紧实，简直完爆日式天妇罗什么的。
轻轻咬开，里面的鲜美的虾肉就露出来啦，鲜甜的味道真的不要太好吃，话说你们吃虾会吃虾头吗？
肉嫩刺少的鲨鱼肉也是炸着最好吃，也是人们最经常点的，作为一名资深吃货的小南当然也要来上一份。
轻轻咬开就能看到里面细嫩的鱼肉，不需要其他蘸料，单是咸鲜的味道就已经足够刺激你的味蕾。
正宗老厦门味道炸醋肉
说起小时候的味道，厦门人能想到的第一个就炸醋肉，菜丸妈妈家的醋肉也做的十分讲究，每一份都至少要炸两遍以上才能保障味道正宗。
说起她家的炸醋肉可是不一般，古早味的酱料需要一大清早就开始腌制，接着香韧的醋肉也是被炸到恰到好处，一口一块的根本停不下来。
爆黄的芋圆
除了肉，小南最喜欢的就是蛋黄芋圆啦。要说厦门人对芋头和炸料的喜欢，估计都藏在这一颗小小的芋圆丸子里了。
刚刚炸好的芋圆丸子还冒着阵阵热气，吃到嘴里有点烫，建议各位小伙伴不要太心急喽。
外表酥脆里面是软糯甜甜的芋泥，还夹杂着咸蛋黄，一口下去能吃到好几种味道，甜咸甜咸的口感真是越吃越上瘾，喜欢蛋黄的胖友绝对要来一份。
3
只为守候儿时的味道
每天从下午两点半开店后，就被街坊领里和慕名而来的食客围得水泄不通的小店。
看着身边的平房变成了一座座高楼，周围添了许多小店和新面孔，而这个小小的油炸摊依旧摆在老街旧巷里，守候着记忆中的古早味道。
出于好奇问菜丸妈妈这个名字时，阿姨说就是为了让大家吃到像小时候一样的味道。
阿嫲端着刚炸好的小吃，一双双小手迫不及待想要去拿，热腾腾的炸料，吃在嘴里确实满满的幸福感。
· 菜丸妈妈 ·
人均：10元
时间：14:30-20:00
地址：思明区故宫路26号