连续几天有做餐饮生意的企业或个体户给我打电话，反映有人以他饭店《食品经营许可证》上没有经营保健品、冷食类食品（也就是凉菜），属于超经营范围，要求经营户给钱，如果不给将向市场监督管理部门举报，市场监管部门接到举报后，必须按照法律给与处罚10000元，同时给举报人几千元奖励。同时还把相关法律法规的处罚条款发给经营者。
这些人实际上就是所谓“职业打假人”，他们掌握很多经营者文化水平不高，对法律法规不熟悉，不全面理解的心理。复制了相关法律法规。
比如职业打假人复制给经营者的:《中华人民共和国企业法人登记管理条例施行细则》第四十九条,（四）超出核准登记的经营范围或者经营方式从事经营活动的，视其情节轻重，予以警告，没收非法所得，处以非法所得额3倍以下的罚款，但最高不超过3万元，没有非法所得的，处以1万元以下的罚款。同时违反国家其他有关规定，从事非法经营的，责令停业整顿，没收非法所得，处以非法所得额3倍以下的罚款，但最高不超过3万元，没有非法所得的，处以1万元以下的罚款；情节严重的，吊销营业执照；
其实这法律不是对餐饮类经营户的，餐饮经营户适用的法律是《中华人民共和国食品安全法》。
虽然在《食品经营许可办法》上有规定，食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。
虽然法律规定没有核准的经营范围不能经营，但是国家市场监管管理局针对这个现象，有专门的回复。
国家市场监督管理局执法稽查局2021年6月29日回复，已经取得食品经营许可证，但是经营范围没有冷食类食品制售的，按照《中华人民共和国行政处罚法》有关规定：“违法行为轻微并及时改正，没有造成危害后果的，不予行政处罚。初次违法且危害后果轻微并及时改正的，可以不予行政处罚”。于此同时，“对当事人的违法行为依法不予行政处罚的，行政机关应当对当事人进行教育。”
所以提醒一下经营户，遇到“职业打假人”以举报为由索要钱，一定不要给，市场监督管理部门会维护你们的权益。