这场传染病在春节前后重复了近两个月。特别是现在，上海两天无症状新增3万例，作为上海居民，为了安全，你可以自己控制，减少外出、勤洗手等，但由于14日居家隔离，一个难题是则是吃饭，所以请记住，以后无论何时都需要囤货，养成一种好习惯。

或许很多人嘲笑这种在家里囤东西的方法，但我认为这是以前时代的生活方式，但我总是认为囤家里所需的生活物资是应对紧急情况的最佳方法。食物、蔬菜、肉、鸡蛋、罐头、水果、零食、调味品等平时可以储备哪些东西？

粮食

在吃不饱饭的时代，粮食是硬通货。

当然，今天即使在家被隔离，如果不出现极端情况，一般也不会饿。

但是，作为维持基本温饱的粮食，还是需要囤积一下。毕竟最大的优势是——耐储存性。

1、米粉

大米和面团是我们中国人目前最常见的主食，市面上大米和面粉的保质期通常为一年。

2、食用油

食用油也可以囤积。几乎每餐都用，而且保质期很长，所以市面上销售的食用油的保质期一般在18个月左右。

3、杂粮豆类

杂粮、豆类也是不错的选择。这些可储存的杂粮豆可以充当主食，保证能源供应。另外，还提供米粉缺乏的维生素和膳食纤维，有助于保持健康。

4、方便食品速冻面条

面条、意大利面等干面水分很少，储存起来也很强。特别是意大利面，市售的保质期一般在3年左右。事实上，即使超过三年，方便面也是一种选择。但是大部分方便面都经过油炸。虽然没有那么健康。

饺子、饺子、红烧、馒头、馒头、杂粮包等，这个冷冻面店也很丰富，优先选择大品牌，只要能放冰箱就没问题。

蔬菜

蔬菜主要是补充维生素，但是也是最头疼的，因为这几乎是最难储存的类别。但是很多蔬菜中也有可以放的品种，至少可以解决吃东西的问题，主要从下面两大模块进行囤货：

1、可以呆很久

根茎类蔬菜是囤积的首选，虽然它的大多数不会变成绿色，但其他人也是实实在在的蔬菜。(莎士比亚)。

土豆、胡萝卜、南瓜、胡萝卜、山药、洋葱等都保存得很好，可以保存很久。

储存提示：储存应该放在冰箱里，而不是放在大脑里。例如土豆，最重要的是避光。放在阴暗阴凉的地方才不会发芽。

2、可以放几天

大豆、茄子、西红柿、黄瓜、辣椒、茄子等蔬菜储存4 ~ 5天也没有问题。家里冰箱的保鲜条件足够的话，可以应对大部分隔离期。

3、晒干的蔬菜。

有的宝上卖很多脱水蔬菜，但一般脱水蔬菜的营养损失比较大，可以说是无奈的选择。当然，还有很多传统干货可以囤积的木耳、银鱼、海带、竹蓐、香菇、黄花菜.这种干货储存得特别好，不需要占用冰箱空间。

肉蛋奶

1、肉

冷冻肉类是非常可靠的选择。能囤积多少，主要取决于冰箱的空间有多大。猪、牛、羊、鸡都是不错的选择。买新鲜肉的话，建议切成小块，冷冻保管。吃的时候可以用定量冷冻。否则肉会反复冷冻，不仅口感不好，细菌也容易繁殖

2、鸡蛋

鸡蛋的保存时间并不长，但对我们的生活至关重要，所以必要时可以囤积更多。还可以买放鸡蛋的箱子，放在冰箱里保管，这样可以延长保存时间，避免冰箱环境污染。

3、牛奶

建议每天喝300毫升牛奶。如果家里有老人和孩子，对牛奶的需求会更大。买东西不能选择保质期短的巴氏牛奶。或者买超高温灭菌油更可靠，但事实上两者的营养价值差异也很小。

这些可以作为家庭囤货的参考，但当然要适量囤货，理性囤货，不要把整个超市都搬回家啦。