蜂蜜蛋糕
材料
低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML
做法
1.烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。
2.做法：糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
3.将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。
4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。
5.用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。
小诀窍
此份量为12个，若想更多，酌量添加。 挤面糊的时候，不要求表面平整，烤的过程中自然会鼓起。 烤的时间，是我的烤箱温度偏高的做法，根据各自烤箱温度自行观察。
蜂蜜柚子茶
材料
柚子，冰糖，蜂蜜
做法
1.用温盐水把柚子泡五分钟，反复揉洗，把柚子皮刮下来，里面的白色物质很苦，不太喜欢太苦的尽量刮得薄一些。
2.把刮下的柚子皮泡在温盐水中可以再揉洗几遍，能去一些苦味。柚子果肉分离出来，可以用料理机搅碎，也可以用手挤碎弄散，这样做出来会有果肉的口感。
3.柚子皮切小细丝，越细越好。把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小时左右。直到粘稠。
4.煮好晾凉，五六十度时把蜂蜜加入拌匀，凉后装瓶放入冰箱冷藏。吃的时候用温水冲着喝就可以。味道清香，并没有那么苦。
可以吃的蜂蜜球圣诞树
材料
蜂蜜约250ml彩色糖珠适量创意无限低筋面粉400g细砂糖40g盐一小撮速发酵母粉1/4茶匙冷藏奶油65g切小丁全蛋三颗蛋黄一颗兰姆酒四茶匙柠檬皮一颗量柳橙皮一颗量
做法
1面粉 糖 盐 速发酵母粉 冷奶油丁混合后用手指捏成沙粒状.
2中央挖洞, 加入全蛋 蛋黄 rum 柠檬皮 橘子皮. 混合成团. 用折叠 伸展的揉面方式作业至少10分钟. 直到成为不黏手, 表面光滑且有弹性的面团.
3放入容器中, 盖上保鲜膜后静置至少一个小时
4面团松弛发酵后, 一次取少量搓成直径约半公分的长条, 用刀子切出宽度约半公分的小丁, 再用手指稍微整形成圆形. 如此完成全部面团. 切好的面团小丁静置10分钟. 这时可用中火热油锅.
5面团小丁分次油炸, 表面呈金黄色时即可捞起. 如此炸完所有面团小丁. 用厨房纸巾吸除小球的多余油份, 放凉备用.
6蜂蜜用小火加温软化, 倾斜锅子时蜂蜜可以快速流动即可熄火. 分次倒入炸好的小球, 轻轻翻拌让小球均匀沾上蜂蜜. 捞起稍微放凉后即是原味蜂蜜球.
7将蜂蜜球呈盘后撒上彩色糖珠和适量橘子皮刨丝即可食用. 放在室温环境三天内食用完毕. 冷藏可保存约一周.
草莓蜂蜜松饼
材料
低筋面粉200g无盐奶油20g无铝泡打粉1小匙砂糖45g牛奶250g鸡蛋2个草莓想吃多少放多少
做法
1将无盐奶油隔水融化备用
2在一锅中加入过筛好的低筋面粉及泡打粉，再加入砂糖，搅拌均匀一下(让每个材料能混合均匀，面糊较不会味道不平均)
3在步骤2的锅内，放入鸡蛋、牛奶及融化好的无盐奶油，用打蛋器搅拌均匀，直到没有颗粒。
4平底锅用小火加热，用汤勺将面糊勺起，放在平底锅内煎熟。待一面呈现漂亮的金黄色时，即可翻面再煎。
5两面都煎熟后即可拿起。可准备一个盘子将放置煎好的松饼。
6将草莓洗净，切掉蒂头，可以切半或不切。(我是都有切半，留几个不切而已)
7将一片松饼放在盘上，把切半的草莓放上来，淋上一些蜂蜜。
8将一片松饼放在盘上，把切半的草莓放上去，再淋上一些蜂蜜。
9依序放上第二片松饼，把草莓放上去，淋蜂蜜，再放第三片，随个人喜好想叠几层就几层喔。(我叠八层就觉得差不多了喔！)
10最后在松饼上面放上完整的草莓和切半的草莓装饰，再淋上蜂蜜、撒上糖粉~完成囉！
蜂蜜香蕉蛋糕
材料
香蕉2条蛋2个糖50克蜂蜜40c.c低粉140克泡打粉1大匙牛奶60c.c.沙拉油60c.c.
做法
1香蕉一根切片，放在模型的底部
2另外一根打成泥
3蛋+蜂蜜+糖打到变白~今天是做比较扎实的口感，所以不用打到变丝绸状喔~
4其他材料全部加入快速拌匀
5就可以入模囉~180度烤30分
6倒扣后取出蛋糕~
7香蕉的图案变的很有趣喔
草莓蜂蜜蛋糕
材料
*牌鹰**炼奶1罐蜂蜜蛋糕1片草莓5颗
做法
1先切一片蜂蜜蛋糕备用
2将草莓蒂头切掉洗净对半切
3然后排在蜂蜜蛋糕上~我排的是鲜红的花朵图案~
4接着淋上一圈圈的*牌鹰**炼奶
5哇!好像一朵绽放的花朵~好美喔~~这样就完成囉~
蜂蜜柠檬
材料
新鲜柠檬3颗蜜蜂工坊半瓶.350g细冰糖100g
做法
1.柠檬用盐巴搓洗干净.晾干备用.准备干净罐子用热水消毒放干...
2.一层切片柠檬.一层细砂糖.放入干净消毒的罐子中装7分满.最后倒入蜂蜜淹过柠檬就可以
3.放阴凉通风处.每天用干净筷子拌匀细冰糖.或是罐子上下摇晃让细冰糖充分融化...做完这动作要记得开盖让气体跑出来喔!!
4.3~4天就完成囉!!放冰箱保存.每天要喝夹1.2片柠檬片.加温开水或冰块就可喝....
蜂蜜大蒜鲑鱼
材料
鲑鱼1片蒜末3瓣蜂蜜2匙白开水1匙柠檬汁1匙盐适量
做法
1蜂蜜2匙、白开水1匙、柠檬汁1匙预先混合均匀
2鲑鱼一片切小块，表面洒点盐
3入锅煎香，翻面再煎并把蒜末加入略炒
4再将调味料倒入，煮到酱汁有点稠就完成了（柠檬片装饰成分大，加不加都可以）
蜂蜜柠檬鸡(免烤箱)
材料
小鸡腿12只盐少许黑胡椒少许巴西里(或香菜)少许美国黄柠檬(或柠檬)1颗蜂蜜少许橄榄油2大匙柠檬汁2大匙蜂蜜2大匙蒜末2大匙
做法
1将小鸡腿铺放在锅中，撒盐及黑胡椒，翻面，两面都均匀撒好。
2开中火，约三分钟后观察是否可以轻松翻面，如果还有部份沾粘表示表面还没煎熟。翻面后再煎约三分钟。
3当两面的金黄色均匀时，倒入一半酱汁，用汤匙均匀倒在每一只小鸡腿上。加盖慢煮约三分钟。
4打开盖子，将小鸡腿翻面，再淋上另一半酱汁。加盖慢煮约三分钟后起锅。
5盛盘后点缀柠檬片及巴西里，再均匀淋上少许蜂蜜，完成！
蜂蜜燕麦饼干
材料
燕麦片150克蛋黄1颗糖粉30克香草糖10克海盐3分之1小匙蜂蜜1汤匙
做法
1把麦片在小锅子里稍微翻炒，不加油也不放无盐奶油，直接青炒麦片 ！直到麦片加热到有香味散出微微冒烟的时候加入一汤匙蜂蜜，持续搅拌并且收小火当麦片与蜂蜜融合一起后关火把锅子放旁边等他稍微变凉。
2等待麦片慢慢吸收蜂蜜的同时把蛋黄和盐与糖粉、香草糖(或香草籽)搅拌成糊，若不喜欢太甜的口感可以在此时减少糖的份量，因为麦片本身已有蜂蜜的甜味。完成后把蛋黄糊慢慢倒入麦片蜂蜜糊不停的搅拌！
3烤箱170度预热，在加热的同时把麦片蜂蜜蛋黄糊一小匙一小匙的放在烤盘上(烤盘事先以铺好烤纸)。一匙匙麦片糊依照个人喜欢的大小依序排开。烤箱热度到达后以170度烤10-15分钟。直到饼干呈现微焦的金黄色。
4麦片饼干放凉后猫猫用白巧克力与黑巧克力交叉画线条来装饰。最后的收尾就将之前从巧克力覆盆子麦片包装中的挑出来的覆盆子压成细碎的小果粒，很随兴的洒在饼干上端让麦片饼看起来更活泼！
5刚烤好的麦片饼干比较软，烤完后稍等到凉了再移动饼干不然很容易破碎！
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