西成高铁广元站是隶属于成都铁路局的一等站，是四川省第四大站，是西成高铁的重要站点，作为西安铁路局、兰州铁路局和成都铁路局局间分界站，辐射到广元市、巴中市 南充市、阆中市、甘肃省陇南市、陕西省汉中市等地区。广元站，位于四川省广元市利州区，广元古称利州，地处四川盆周北部山区、嘉陵江上游、川陕甘三省结合部，是中国历史上唯一的女皇帝、封建时代杰出的女政治家——武则天的诞生地，是三国历史文化的重要走廊，是川陕革命根据地的重要组成部分。
广元的名气比较大,是女皇武则天的故里,地位置上有着巴蜀金三角之称,雄伟的剑门关便雄踞于此,是我国战略大后方。广元的美食也是名不虚传。广元美食既具有正宗的川菜特色，取材广泛、味重香浓，又将神秘的古蜀文化和浓郁的民俗风情孕育其中，可谓风格独具，不仅是美食佳肴，而且是历史的见证，是文化大餐。
1、女皇蒸凉面
广元作为女皇故里，其美食多少也与这位杰出的女政治家沾上了边。首先推荐的是女皇蒸凉面，这道号称是武则天创制的美食，糅合了酸、甜、麻、辣、香五大川菜经典口味，据说在广元才能品食到正宗的味道。女皇蒸凉面又称广元凉面，别称夫妻米凉面，为四川广元特色小吃，有酸、甜、麻、辣、香5味。凉面色泽白净，柔软可口，绵韧不粘，辣得人脸红嘴发麻，但吃得有滋有味。
女皇蒸凉面在武则天的故乡——四川广元被广泛食用，但在外地，几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。广元凉面其外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口，清凉宜人。蒸凉面选用上等大米为原料。大米淘洗干净后，用清水浸泡一天，再加1/10的大米饭，然后磨成适度稀浆，放入有炒布的蒸笼蒸熟。蒸熟后倒在抹有香油或菜油的案桌上。晾冷后折叠切成细丝即成。这种凉面耐嚼、爽口，吃法多样，最普通的吃法是；碗内放凉面，加入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面、蒜泥等调料，搅拌后搅拌后有酸、甜、麻、辣、香五味俱全。
无论你是谁，来自哪里，在这里，越来越多的人都会点上一碗广元地方独有的特色蒸凉面。不问为啥，源自大伙共同的认知--乡味。
2、广元酸菜
广元酸菜，是四川省广元市的著名特产，广元人将酸菜和泡酸菜进行了严格定义和区分，广元酸菜在制作工艺和泡酸菜上有很大差别，成品具有鲜咸酸香的特点和开胃、助消化之功效。现在国内的酸菜种类很多，然而却少有人知的是属于广元酸菜；在广元当地，将酸菜和泡酸菜是严格定义和区分的；在广元最早出现的是酸菜，至于泡酸菜则是从外地引进的。广元酸菜在制作工艺和泡酸菜上有很大差别，广元酸菜是取油菜作为原料，当然还有别的菜系也可以，将选取的油菜叶用刀切成一段段的，再用清水冲洗，然后放入锅中用水抄一下，大概五成熟，过滤掉多余的水分，装入坛子内，在顶部加入酸水，盛放一夜左右，便可取食；使用方法很多，可以炒，也可以凉拌，同时还可以直接放入稀饭中，都是不错的选择。
3、酸菜豆花面
酸菜豆花面是四川广元风味小吃，是在碗内放红油，汤中和着面条，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口。酸菜面是以酸菜豆花作臊子和鲜面条做成的。酸菜用上好青菜做成。经过多次淘洗，切成细丝，加菜油、椒面、生姜、胡椒粉煎炒，然后加上点豆花的水，用文火煨炖，再放上豆花，做成臊子。实际上，酸菜只保持了青菜的清香味了，煮出的汤呈白色，所以有人误以为是鸡汤。酸菜面的酸味，实际上也是经过特别熬制过的醋香味。点豆花也不用卤水，而是用酸菜的酸水，所以豆花细嫩清香。吃时，还要放芫荽、蒜苗、椿芽、红油等。酸菜豆花面对胃酸少的人有治疗作用，还有解油开胃的功能，特别是吃多了油腻，或消化不佳的人，吃碗酸菜面，那才叫安逸呵!
4、广元核桃酥饼
广元核桃酥饼，又称核桃饼，面食，特点：色淡黄，松软香甜，饼圆形佳。烹制法：烤。此品是四川省广元市的传统小吃之一。广元核桃以其个大，皮薄，籽粒饱满，色泽深浅适度，香味浓郁可口，容易取仁，出仁率高而出名，核桃饼选用上等核桃仁，再加适量的芝麻磨成浆状，在发酵面上涂上辣椒、食盐，做成圆饼，放入炉中烤熟即成核桃饼。若擀成薄片烘烤，称为“薄脆”。特点：“核桃饼”松脆酥香、色泽金黄、十分可口。
5、香辣炒蟹
大家对于螃蟹,可能最多的吃法只是蒸蟹,广元的香辣炒蟹却是独具一格,洗净的螃蟹,在高温油、辣椒的作用下,佐以花椒等各种调料,香味四溢,色泽红亮,鲜香麻辣,味浓厚。
6、酥芙蓉
广元市有一道非常美味的甜点——酥芙蓉，颜色乳白似芙蓉，味道又带酸味，故名酸芙蓉。酥芙蓉系传统中式糕点，工艺精细，风味别具一格，入口化渣不粘牙，香、酥、泡、甜，使人有油而不腻、甜香可口之感，具有有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，适合不同年龄的消费者，在省内外享有盛誉。
7、酸菜面鱼儿
以酸菜做臊子和鲜面做成的，因其在沸水中上下翻腾状如鱼儿一样而得名。酸菜面鱼儿的特点是开胃醒酒，面鱼儿吃起来柔滑筋道，酸菜汤喝起来鲜香爽口。
8、肉蛤蟆
听这名字就有点独特，这也是广元市的一道特色菜。肉蛤蟆是广元的一种特色小吃，少量的油润一下铁锅，二分瘦八分肥的腊肉去皮切成薄片小块，裹一层鸡蛋面糊，再放入锅中用小火炕，炕得金黄灿灿的，吃起来肥而不腻，咸淡适中，酥脆熏香，味道香脆可口。天热的时候与酸菜豆花稀饭一起吃，那感觉才叫一绝。
9、利州特色干锅
干锅之所以深受大家的喜欢，不仅是它味道好，还因为它丰富的吃法。有喜欢鹅翅的、猪蹄、大虾、排骨、鸭爪等等，还能几种拼在一起，选择困难的朋友也不用纠结了。
10、豆瓣鲜鱼
豆瓣鲜鱼是一道四川的传统名菜，属于川菜。其主要调料为四川特有的郫县豆瓣酱和葱、姜、蒜，带有浓郁的川菜风味和特点。成菜色泽红亮，鱼肉鲜嫩，味道香辣，略带甜酸。具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒之功效。