降血脂有很多办法，有很多人说鱼油也可以降血脂，是真的吗？早在1980年人们就发现，天天吃海鲜的格陵兰岛爱斯基摩人，得心脏病的概率非常低，从而引发了人们对海产品潜在作用的研究兴趣。
鱼油有哪些功效？
鱼油里面含有非常重要的两样东西，一个是EPA，一个是DHA，二者合称“脑黄金”。这两种物质都是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸对于调节我们身体的血脂，对于血凝功能、血管内皮的功能具有一定的保护作用。
讲真：鱼油可以降血脂吗？
可以。因为鱼油的有效成分是Omega-3，有实验证明Omega-3可以降低血液中的“坏”胆固醇和甘油三酯量，也可以让血管变得更通畅、有弹性。其次还可以减少挤满胆固醇的血小扳，调节血压，并防止能阻塞血管的凝块儿形成。简而言之，Omega-3可以有效地降低心脏病发作或中风的风险。
为什么医生会叮嘱：鱼油仅仅是辅助治疗？
我们上面说过鱼油的各种功效，神奇无比，但是对于我们在市面上的鱼油来说，降血脂几乎是不可能的！为什么呢？Omega-3含量太少！
我们购买的鱼油Omega-3含量只有30%（即每1000mg含EPA120mg,DHA180mg），其余70%则是各种填充剂。而Omega-3含量越高，鱼油越有效！也就是说市面的鱼油只能算是营养品，或者保健品，只能辅助药物降低血脂。
中华医学会《中国成人血脂异常防治指南》指出：只有Omega-3纯度大于85%，EPA占比大于70%的鱼油才具有临床降脂效果！
如何补充EPA和DHA呢？
1000毫克的鱼油胶囊含有120毫克的DHA，180毫克EPA，按照国际脂肪酸和血脂研究学会的推荐，成人每天摄入的DHA和EPA的总量应该在500毫克以上。对于胆固醇和甘油三酯都升高的人群，高纯度鱼油能与他汀类药物联用能完全控制这两类血脂风险，从而减少心血管风险。
鱼类可以满足我们的EPA和DHA的摄取吗？
秋刀鱼属于青背鱼的一种，青背鱼是含有EPA和DHA最高的一种鱼。青背鱼出产于冰冻海域，秋刀鱼、金枪鱼、凤尾鱼。而由于鳗鱼、鱿鱼、墨斗鱼等属于高胆固醇食物。
胆固醇高的鱼类
鱿鱼615毫克/100g
河鳗177毫克/100g
胆固醇低的鱼类
秋刀鱼66毫克/100g
带鱼76毫克/100g
大家如果想要通过吃新鲜的鱼来摄取EPA和DHA的话需要注意，每天有一顿主餐是食用深海鱼是最好的，其次尽量选择新鲜的鱼，储存时间过长或者冻存时间过长会导致DHA和EPA会被氧化掉。在烹饪方面尽量少油，清蒸水煮都可以保持其新鲜程度。