这段时间吃的都是牛排，这就意味着，牛肉也是真的很好吃。相比之下，牛群属于体型庞大的牲畜，身体的每一个部分，都可以作为食物。有些人甚至不知道自己吃了什么，也不知道自己是从哪里弄来的，所以就来教大家。
海牧牛坊——来自伊犁大草原的牛
京东官方购买地址：海牧牛坊生鲜旗舰店「链接」
海牧牛坊是*疆新**生产建设兵团第四师供销社旗下的国有品牌，是一家牛羊肉生产企业，拥有全产业链，牛、羊肉质量100%保障。
海牧牛坊出品的每一份牛肉都选用24个月左右的健康小公牛，是*疆新**特有的褐牛品种，生长在*疆新**伊犁河谷，雨量充沛，被誉为“中亚湿岛”，是畜牧业发展的天堂，草原上阳光充足，牛羊吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的营养更加丰富，肉质细嫩，脂肪低，口感独特。
是不是这样就很清楚明了啦?以后吃牛肉的时候，大家可以先查阅一下上图，然后再决定吃哪个部分，怎么做着吃。可能有人会问，为什么没看到牛腩呢?其实吧，牛腩就是那个叫“撒撒米”的部位。我们平时说的牛腩就是牛腹部以及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。
今天我们要做的是一份这星期的美味---马铃薯炖胸脯。不用多说了，接着往下看吧!
这个也很容易，基本的做法如下：
1、牛腩清洗后，将牛腩剁碎，在冷水中焯一下，加入姜片、葱和料酒。这里要谨记两件事：一是牛胸肉要切得大一点，不然缩了以后就看不到了;二是在涮牛肉的过程中，必须要在水中放入冷水中，然后才能烧。
2、将焯好的牛肉片放在压力锅里，加入八角，香叶，生姜，胡椒粉，花椒粒，加入沸水，压15-20分钟。
3、高压锅压榨牛肉的同时，把土豆，西红柿，青红椒，洋葱切成小块，待用。
4、将牛腩按下，装盘。将牛肉倒入其中，加入适量的蒜末，将水分控制好的牛肉倒入其中，将土豆和西红柿依次倒入其中。然后撒上食盐，白糖，生抽，老抽，耗油，黑胡椒，加入一瓶啤酒，一杯水，用中火炖15分钟。目前市面上有不少为喜好便利的人准备的现款调酒，有闲心的也可以购买尝试。
5、15分钟后，把青红椒和洋葱倒入锅内，翻炒至收汁，就可以吃了。
这个菜，我最爱搭配的就是那碗香喷喷的米饭，和蔬菜一起吃，一定很好吃。如果你有兴趣，可以尝试一下以上的方法。
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海牧牛坊——来自伊犁大草原的牛
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